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好大的口氣耶，沒錯 ，不是說過嗎 嘸青就不敢大聲，南非貢丸的身份來頭可不小，當然囉你一定會滿懷疑惑的問有沒有搞錯，新竹市鎮寶的鄉土小吃用的竟然是，離我們十萬八千里逺，完全不搭嘎完全扯不上關係的國度名稱，聽完故事你一定會嘖嘖稱奇，拍案叫好並起站起豎起大拇指說，我敬佩你南非貢丸，我為你驕傲，南非貢丸。
南非摃丸張以前最早是在新竹已定下很好的基礎，後來移民南非開普敦，因為開普敦是一個國際的港口，所以在南非工廠就生產各種口味香腸、貢丸、魚丸、天婦羅及掛麵等多項產品以供船櫃船貨補給，在南非已經有二十年了，全南非華人都知道摃丸張的品牌，好吃又新鮮，南非是台灣的三十四倍大，因為食品講的是信用，做的是品質，以一個華人能夠在異國有如此的傲人的成績亮麗的紀錄如果沒有實力的雄厚很難受到肯定。因為南非近幾年來治安惡化，在二個月內被搶劫了五次，只好搬回台灣，名稱為為鴻庄有限公司經營食品加工廠。
南非摃丸食品講究信用品質第一，吃的健康，嚴選上等黑豬肉，豬肉來源至苗栗屠宰場，專業精心製造，不斷開發新產品，目前1、摃丸系列有紅麴摃丸、香菇摃丸、2丸子系列有燕丸、燕餃、花枝丸 、魚丸、 旗魚丸除了以摃丸為主題外南非摃丸還不斷的開發新產品，3羹系列有香菇肉羹 、赤肉羹、甜不辣 另外還有售鹹豬肉、臘肉、味噌豬肉，4.香腸系列產品：有黑胡椒牛肉香腸、紅酒牛肉香腸, 起士牛肉香腸, 紹興香腸, 墨魚香腸, 咖哩雞肉香腸, 高梁辣味香腸, 芥茉香腸, 味噌香腸, 紅麴香腸高梁香腸, 噴水香腸。南非摃丸對於食品的熱愛不斷的改革和創新可說是不遺餘力的一直在投入和研發讓我們享受更多的人間美食 .
我敢肯定，一般人可能區隔不出來 好吃的摃丸重點在哪裡，這就有學問了，食材和製照的過程決定了它的Q度、彈性度、脆度還有口感度。一口咬下， 甘甜的肉汁在嘴中，沒有味精等添加物可以比擬的， 唇齒之間的咬下南非摃丸相互較勁 ，很有彈性但又不死硬。就是要你忘記那種味道也難阿！
南非摃丸的製造過程大公開簡單就是1凍、2絞、3型、4漿、5煮、6包。
首先將肉削成薄片，再將以削成薄片的肉放入機器內絞碎，將碎肉放入打漿機內打成肉醬，透過機器直接將肉漿成型為丸狀 將剛成型的丸子放入滾燙的熱水中煮熟，將煮熟的丸子放置在陰涼處冷卻 ，等待冷卻完成，新鮮的貢丸/花枝丸就初步完成了透過機器真空包裝經過包裝，南非貢丸就像藝術品那樣呈現在你的前面它是那樣的細心和用心, 注意每一個細節尤其必須注意的就是溫度的拿捏、火的控制決定了。最簡單的辨識方法就是好的摃丸在煮的時候耐的著煮甚至從冰箱拿出來再煮食還是一樣的經的起考驗在考驗。
冰館的創始者說過，創意是一種態度的延續 ，不會因為加入新的元素而改變最初的信念與堅持，南非摃丸努力不懈的一直再創意和研發就是等你來不斷的欣賞它、品嘗它還有傳遞台灣最在地的新竹美食。
地 址 : 新竹市中華路五段 208 巷 10 號
訂購專線：( 03 ) 5401145 . 0928021670 . 0921699850
新竹摃丸-南非摃丸(張)|香菇摃丸|燕.本網站目前正在進行例行維護。如需協助，您可寄送電子郵件[email protected]與我們聯絡。
鴻庄摃丸,Hsinchu,Taiwan.39likes.鴻庄食品有限公司(南非摃丸張)
這就是我們這次的採訪對象,南非摃丸張的老闆,人稱摃丸張。千辛萬苦的從竹北跑過來,終於找到了,之前還以為走錯路。
54歲的張炳耀說，20年前在因緣際會下，與親友一起移民到南非賣摃丸，當時還將家族已祭祀數代、超過百年的媽祖神像請到南非繼續奉祀。
過去在南非開普敦公司叫台家行摃丸張，現在改變公司為鴻庄食品有限公司，在南非工廠生產各種口味香腸、摃丸、魚丸、天婦羅及掛麵等多項產品，已經有三十年 ...
貢丸南非貢丸張新竹人新竹事旅遊報~南非貢丸張的當家很特別！不曉得各位對此間的感覺如何！希望可以給參考我是沒有吃過南.
新竹人新竹事，旅遊報~南非貢丸張的當家很特別！不曉得各位對此間的感覺如何！希望可以給參考.
南非摃丸張以前最早是在新竹已定下很好的基礎，後來移民南非開普敦，因為開普敦是一個國際的港口，所以在南非工廠就生產各種口味香腸、貢丸、魚丸、天婦羅 ...
年節桌上饗宴必備菜色之一鴻庒香腸口味眾多鴻庒摃丸香菇丸燕丸增添火鍋的美味...新竹香腸）品牌保證、品質優良，吃的健康，好吃，海外分公司（南非摃丸張）.
2009年3月23日—張炳耀說，台灣人生性勤儉刻苦，無論到地球哪個角落，都能拚出自己的一片天，雖然南非近年來治安問題嚴重，使得原有近千戶台灣移民的開普敦，目前只剩下約 ...
2011年5月13日—21.看到牆上擺了各式各樣的榮譽狀，就知道無論是在南非還是在台灣，張老闆都是很用心在經營摃丸產業，尤其在南非時期，只要是台灣的高官到南非訪查，華僑 ...
鴻庄食品有限公司(南非摃丸張).????.追蹤.????.貼文.關於·相片·提及.詳細資料.????.粉絲專頁·零售公司.????.+88635401145.????.hjchang.tw.鴻庄摃丸新增 ...
2013年1月12日—南非貢丸張...旅遊報~南非貢丸張的當家很特別！不曉得各位對此間的感覺如何！...南非貢丸長怎樣???請問有圖片嗎??我來南非10於年都沒吃過ㄝ!!
2011年11月21日—由於治安惡化，張炳煌放棄當地事業，96年舉家遷回新竹，「南非摃丸張」名號依舊響亮，擁有一顆慈悲心的他，每星期固定將新鮮製作的摃丸，親手送到德蘭中心 ...
Taptounmute.Yourbrowsercan'tplaythisvideo.Learnmore.南非貢丸張.Home.Shorts.Library.thisishidden.thisisprobablyariahidden.南非貢丸張.
2008年12月5日—新竹市南非摃丸張除了有各種口味的摃丸，也有多種口味的香腸，很多人批發作為香烤噴水香腸的食材，而且非常受到客人的歡迎，老闆表示，願意開放烤噴水 ...
2018年7月27日—走進門終於見到了這位在南非「淘金」的東北大叔，此東北大叔去南非工作，到台灣學貢丸，來成都開店，很能折騰，搬了兩個凳子，我們就在菜市場邊的過道上聊 ...
2011年11月22日—南非摃丸張默默行善.新竹市知名的摃丸業者「南非摃丸張」張炳煌，5年來，每星期都默默將現做的幾十斤新鮮摃丸，親手送到天主教德蘭中心，給家庭變故的 ...
福記摃丸,新竹市東南街32號,（03）5264733.進富摃丸,竹北市東海一街156巷86號,（03）6672161.仁德摃丸,新竹市世界街183號,（03）5221585.南非摃丸張,新竹市中華 ...
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2020年9月3日—大家晚安個人特別愛吃新竹的摃丸每次上新竹總會買個一兩包但最近比較少上去所以想說來宅配一下想問大家有沒有推薦的呢目前吃過福記覺得不錯卓振利個人 ...
《餃子30》秉著手工現作的原則，以經濟實惠的價位，提供美味的手工水餃。嚴選當日新鮮食材，堅持不加味精與人工香精料，做法最用心、用料最實在，給您最天然食材的美味。扎實飽滿的餡料，平均每顆餃子重達30g，...
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