中華料理特色 世界三大料理美食---義大利料理、法國料理、中華料理(下...,中國八大菜系(你吃過哪些？)@JENNIES-自在生活::痞客邦::,中國八大菜系|中國飲食文化|李錦記美國|USA,中國菜-維基百科，自由的百科全書-Wikipedia,中國菜烹飪介紹-ChineseCuisineIntro.-台灣美食悠遊網...,中國菜美食料理-Chinesecuisine-台灣美食悠遊網Taiwan...,中華料理八大菜系,中華料理八大菜系@極上の綺麗な世界-勝軍先生の究極奧義...,台灣菜-维基百科，自由的百科全书
通常將主要材料或裹、或醃、或煎、或烤再與配料一起烹煮，帶出的口味非常地出色，締造出層次分明的多重口感、這就是為義大利菜的特色。 而 ...
這個菜系在台灣不陌生，用醬油及香料還有各種滷汁去烹調而成的菜就叫做魯菜(滷菜)，魯菜又分三大派系，為濟南菜及膠東菜，孔府菜。其特色是清香、鮮嫩及味醇 ...
中華美食博大精深，因著地理、氣候、習俗、特產的不同，因而發展出各式各樣具有地方風味和特色的菜肴，以及相應的烹調方法，形成了不同地方風味的菜系， ...
按烹飪特點分又可分為：選料、刀工、火候、調味四個方面。中國菜只是一個統稱，中國幅員廣大，各個地方差異極大。中國菜主要有四大菜系和八大菜系之說，其中 ...
中國菜是指發源於中國的烹飪方式，在日本和韓國稱爲中華料理或中國料理，歐美稱之爲唐餐，...魯菜講究調味純正，口味偏於咸鮮，具有鮮、嫩、香、脆的特色。
重視選料，講究規格，分色配菜主次分明，鮮豔協調.•特點是酸、甜、麻、鮮、香、辣香、油重、味濃，注重調味.•離不開三椒(辣椒、胡椒、花椒)和鮮薑，以辣、 ...
特點:烹調方法突出煎、炸、燴、燉等，口味特點是爽、淡、脆、鮮。名菜:龍虎鬥、燒乳豬、鹽焗雞、冬瓜盅、古老肉浙江菜系以 ...
臺灣菜（簡稱臺菜）在廣義上指在臺灣創造、或富有臺灣特色的菜餚，狹義上則限定於傳統臺灣閩南人的菜色。整體而言雖然和傳統的中華料理大部份相同或接近， ...