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文‧圖/影子
久聞旗山老街上的鄭家陽春麵，多次前來卻未能如願吃到，一直到我們這次去要那瑪夏賞螢，途中還特別停留旗山老街，就是為了一嘗古早味陽春麵的滋味。鄭家陽春麵在地經營已超過五十個年頭，相當受到在地或是外地人喜歡，即便我們平常日來用餐，也是座無虛席。
老店不僅賣麵食，還有小菜，很貼心地把小菜價格一一列出來。店家點菜方式也很特別，要等店家人員來問的時候才能點餐，大概是怕一時要記這麼多桌點菜內容，很容易忘記，才想到用逐桌方式來點菜的方法。
小菜放在櫥櫃上，要自己夾，然後再給店家處理。點了幾樣我們平常愛吃的品項，淋上醬油膏撒上蔥花點綴一下，愛吃辣的還可以自行淋上辣椒醬，可能是醬汁不夠有特色，整體吃起來就是中規中矩。
乾麵40元/小
聽說店家最好吃的是乾麵系列，所以我們分別點了乾麵和麻醬麵。乾麵所使用的麵條是白色較寬的麵體，和市區用的細條黃色陽春麵不同。調味上使用了豬油和醬汁，透過拌麵豬油的香氣在鼻口間散開，吃起來的確很古早味，不錯吃。
麻醬麵40元/小
調味的醬汁加了麻醬，香氣更濃郁，醬汁多很好攪拌，一下子白色麵條均勻變成醬色，麵條口感雖然稍軟了一些，卻瑕不掩瑜，加了麻醬層次也多了，比起乾麵，口味更略勝一籌。
乾麵附上一小碗清湯。
最後是朋友點的餛飩麵，朋友吃的比較清淡關係，覺得湯麵稍微油了一些。相較起來乾麵的確比較吸引人。對於喜歡吃乾麵的朋友，來到旗山老街這裡，一定要來吃看看這裡的排隊人氣小吃。
地址：高雄市旗山區中山路60之9號
地圖：https://goo.gl/maps/uF14acTke9M2[1]
電話：07-6613190
營業時間：09:00～22:00
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