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這回來拜訪的是位於豐原的中式小餐館,在地經營已有二三十年,但也換了不少地方
因為東西真材實料,在餐點上也是相當的用心,許多吃過的老饕依然跟著他們店
傳承的經典台菜吃的是一種回憶,美味的料理就能夠抓住客人的心,接著帶大家來看看
『中興小吃』早期比較有印象是在豐南街的舊鐵路旁,目前遷至鄰近大明路的西勢路上
在T字路口的轉角處也算顯眼不難找,開車的朋友需要在附近找一下車位唷
在這次台中花博活動這間也是特約合作的店家,持有相關證明都可以享有優惠
營業時間分為兩個時段,下午店家是有休息的不要撲空了唷
走進店內是一般中式餐館的陳設,但給人感覺乾淨明亮
裡面的桌位很多,看到不少小家庭都會來這用餐,一個人吃飯也很方便
另外店家也有提供各式合菜,裡面有不少大圓桌,像朋友全家出遊吃飯這裡就很適合
在最裡頭也有隔間包廂,整個餐館全場約可以容納七八十位
這裡有提供飲料跟餐具還有調味料可以自行取用
菜單的品項有提供各式熱炒系列,價格也不貴,朋友小聚點個幾樣就有豐盛的一桌
平日一個人要吃飯有比較簡單的飯麵食跟水餃,可以在點個幾樣小菜來配
因應這次台中最大的盛事花博正好辦在豐原,店家也推出了花卉合菜饗宴
將各式可食用的花種納入中式料裡,相當具有特色而且味道也令人驚艷
#銀桂咕咾肉 《糖醋排骨、新鮮桂花、桂花釀、洋蔥、紅蘿蔔片》
將帶有清香甜味的桂花調成醬汁,與糖醋排骨結合相輔相成
肉質軟嫩吃起來甜而不膩,這一道真的是很絕妙的搭配
#萱草石斛牛 《嫩切牛肉片、石斛蘭花、金針花、青蔥段、洋蔥》
上網查了一下原來那個字念『斛ㄏㄨˊ』,以前沒讀什麼書...哀
乍看之下以為是牛肉炒四季豆之類的,沒想到是金針花,加了蘭花讓這道秀色可餐
蘭花本身吃起來沒有比較特別的味道,但漂亮的顏色幫這道加了不少分
金針花吃起來清脆爽口,營養價值也是相當高,很推薦這道
#百合匯蘆筍 《蘆筍、百合花乾、紅黃椒》
吃百合花算是我的初體驗,吃起來硬硬脆脆的很有口感
這道就是用蒜頭做簡單的清炒,蘆筍的脆甜讓這道很清爽
#金蕊綴雞湯 《雞肉、珊瑚菇、枸杞、菊花》
湯頭看起來非常的乾淨,而且喝起來很清很順口,完全不會油膩
裡頭又多了點蛤蠣的鮮甜味,入口後的清香甘甜讓我感覺像在喝菊花茶,很棒
#香蘭紅葵東坡肉 《東坡肉、青江菜、洛神花、香南葉》
獨門滷汁與三層肉下去長時間的燉煮,整鍋醬汁滿滿的膠質跟精華
用洛神花天然的酸味去平衡肉的油膩感,絕對能夠讓你秒殺好幾碗白飯
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2018年6月5日—中興小吃.謝謝您~.5年.NanaJuan.可以不要再搬家了嗎........5年.1.中興小吃.不好意思!搬家的同時我們也存在一些苦衷呀!謝謝對我們的包容 ...
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