＜燒烤之家＞【食記】烤肉之家(六合夜市) 2024

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六合夜市聞名國際，現在已經是國外遊客必來的景點之一。早年知道這裡有一家人氣相當旺的烤肉之家，幾年前曾經想要來吃看看，卻因為大排長龍留下遺憾沒吃到，趁著此次來樹屋旅店住宿，和老公一起步行六合夜市吃美食。

從沒這麼早的時間來六合夜市，部分攤販還在準備，人潮也還沒湧現，只有少數旅遊團早早已經來到這邊享用夜市美食。

烤肉之家是我們第一個目標，趁還沒開始大排長龍先來買烤肉，再去吃別攤，這是我們的策略。之前寫過好幾家燒烤店，就是獨缺燒烤之家，說什麼這次也要任務達成。

烤肉之所以讓人魂縈夢牽，在於炭火烤出來的肉品，有著濃郁炭火香氣，再加上涮上烤肉醬，與炭火交融出來的味道，讓人著迷。

如果再意價格的朋友，可以先抬頭看看店家提供的價目表，大部分商品都落在40元上下，雞腿80元是這裡相對昂貴的商品。

接著自己動手拿想要的食材放入小鐵盆裡，店家會按照順序標上號碼，結完帳會拿到一張號碼牌，如果人數眾多，建議先逛其他的地方，再回來拿烤肉。

約莫等了大約十幾分鐘就拿到烤肉，找了一家飲料店坐下來，買了五種烤肉共205元。其中雞腿80元，的確比其他家價格貴了一些。

雞腿80元

就賣相來說，可能焦黑的地方太多，需要稍微剪掉這些焦黑的部分比較好，雞腿肉似乎醃不夠入味，加上烤肉醬味道不明顯，好像和自己習慣吃的口味有差距。其他像鹽烤松阪豬，味道也不夠，而且豬肉片切得過於小塊，吃不過癮。

烤黑輪10元

黑輪片本身是沒有問題，也沒有烤黑，只是烤肉醬味道比較偏淡，吃起來少了一些特色味道，比較起之前吃過的幾家，好像味道都比較重口味一些，和烤肉之家不同。

烤肉之家就所知在六合夜市營業相當久了，不過隨著其他家的烤肉技術與口味提升，烤肉之家就我們這次的體驗，與預期中的味道有一點差距，反而過去吃過的幾家像毒家烤肉[1]、阿樺烤肉[2]、古早味碳烤[3]等比較符合我們的口味，希望烤肉之家加把勁，畢竟六合夜市是國際級的觀光夜市，應該拿出最好的味道給國外朋友品嚐，希望下回來到這裡能夠吃到不一樣的烤肉之家。

《延伸閱讀》

【食記】毒家口味碳烤啤酒 (鼎金總店)[4]

【食記】阿樺碳烤[5]

【食記】古早味碳烤[6]

【食記】烤醬軍炭火串燒[7]

【食記】阿鴻碳烤[8]

【食記】達卡廣式燒烤吧[9]

【食記】天康新口味專業碳烤[10]

地址：高雄市新興區六合二路與中山路

營業時間：17:00~01:00