＜太田隼人 居酒屋＞【i98尋酒記】TADAIMA DINING BAR日式居酒屋(已轉型會員 ... 2024

「這裡是居酒屋，不是餐廳，」太田隼人低聲抱怨。我舉起啤酒致敬，輕聲告訴他，台灣本來就沒有居酒屋文化，場所既然供餐，料理又美味， ...

「這裡是居酒屋，不是餐廳，」太田隼人低聲抱怨。我舉起啤酒致敬，輕聲告訴他，台灣本來就沒有居酒屋文化，場所既然供餐，料理又美味， ...

這裡是居酒屋，不是餐廳。」太田隼人低聲抱怨。我舉起啤酒致敬，輕聲告訴他，台灣本就沒有居酒屋文化，場所既然供餐，料理又美味，不當成 ...

數年前，本在美國求學的太田隼人來到台灣，發覺這個在日本之外、號稱「日式料理最蓬勃」的國度，竟然沒有一家像樣的居酒屋。於是他募集了資金，來到台灣。

居酒屋老闆太田隼人：「大概一個是土雞，土雞的配料，土雞還有洋蔥，那洋蔥絲…。」剛滿31歲的太田隼人是老闆，今天請料理長先展現切洋蔥 ...

居酒屋開發越來越多菜色，使得原本以酒為主、菜為輔的「居酒屋」，...這也是取這家店名的日本社長太田隼人希望傳達的理念，每位客人來此就 ...

不同於一般鬧哄哄的居酒屋，TADAIMA雖然賣的也是居酒屋料理，但用餐環境頗為清幽典雅，氣氛較安靜。老闆太田隼人說：「希望大家來這邊， ...

之前看到GOMAJI推出ㄌ~ただいまTadaimaDiningBar日式居酒屋的對折餐卷...來自日本的年輕老闆太田隼人先生，帶著有同樣理念的料理長，

2012年4月11日—數年前，本在美國求學的太田隼人來到台灣，發覺這個在日本之外、號稱「日式料理最蓬勃」的國度，竟然沒有一家像樣的居酒屋。於是他募集了資金，來到台灣。

數年前，本在美國求學的太田隼人來到台灣，發覺這個在日本之外、號稱「日式料理最蓬勃」的國度，竟然沒有一家像樣的居酒屋。於是他募集了資金，來到台灣。

2011年5月1日—準備洗洗切切之前，先把流行樂大聲打開，這是年輕人的廚房。居酒屋老闆太田隼人：「大概一個是土雞，土雞的配料，土雞還有洋蔥，那洋蔥絲…。」

準備洗洗切切之前，先把流行樂大聲打開，這是年輕人的廚房。居酒屋老闆太田隼人：「大概一個是土雞，土雞的配料，土雞還有洋蔥，那洋蔥絲…。」.

2012年4月11日—數年前，本在美國求學的太田隼人來到台灣，發覺這個在日本之外、號稱「日式料理最蓬勃」的國度，竟然沒有一家像樣的居酒屋。於是他募集了資金，來到台灣。

2012年4月17日—「這裡是居酒屋，不是餐廳，」太田隼人低聲抱怨。我舉起啤酒致敬，輕聲告訴他，台灣本來就沒有居酒屋文化，場所既然供餐，料理又美味，不當成餐廳、 ...

2011年5月1日—剛滿31歲的太田隼人是老闆，今天請料理長先展現切洋蔥絲，乍聽之下平平無奇，太田說其實看洋蔥絲，能不能從頭到尾一樣均勻，就能看出這家店夠不夠注意細節 ...

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太田隼人居酒屋情報，這裡是居酒屋，不是餐廳。」太田隼人低聲抱怨。我舉起啤酒致敬，輕聲告訴他，台灣本就沒有居酒屋文化，場所既然供餐，料理又美味，不當成...

「這裡是居酒屋，不是餐廳，」太田隼人低聲抱怨。我舉起啤酒致敬，輕聲告訴他，台灣本來就沒有居酒屋文化，場所既然供餐，料理又美味，不當成餐廳、難道看成夜店？

「這裡是居酒屋，不是餐廳，」太田隼人低聲抱怨。我舉起啤酒致敬，輕聲告訴他，台灣本來就沒有居酒屋文化，場所既然供餐，料理又美味，不當成餐廳、難道看成夜店？

2015年8月18日—一般來說，台北好吃的日本居酒屋都得往林森北路的條通巷內鑽，東區餐廳...太田隼人不將餐廳開在日人群聚的條通，而選擇台北人熟悉的東區，希望把道 ...

...居酒屋的吧台樣子，摩登又揉合中國風味的店裝，是老闆太田隼人堅持提供日本居酒屋真正的精緻面貌。店內提供創意手工菜為主，還有媽媽味道的家常料理。像是招牌的 ...

2011年11月7日—日籍老闆太田隼人心中最道地的關東煮應是什麼滋味？拆解居酒屋【TADAIMA】的數十道步驟──混牛蒡丁的手打雞肉丸、將木棉豆腐去水調味後的蔬菜豆腐餅 ...

2011年5月10日—老闆太田隼人和有著同樣理念的料理長，兩人懷抱著對餐飲的熱情與夢想，離鄉背井來到台灣，希望每一位顧客來到這裡，都像是回家一般，所以店名叫做 ...