＜火五串青海＞[台中串燒][西屯407] 火5串碳燒屋總店(台中美食台中旅遊居酒屋 ... 2024

火五串青海 [台中串燒][西屯407]火5串碳燒屋總店(台中美食台中旅遊居酒屋...,[火5串炭燒屋Menu菜單]價目表價錢價格價位網誌食記|加盟門市...,【台中市-食】火5串碳燒屋@喵喵‧享受輕生活::痞客邦::,火5串炭燒屋(總店)-燒烤餐廳-台中市-13張相片|Facebook,火5串炭燒屋青海總店-Facebook,火5串炭燒屋青海總店-Home-Taichung,Taiwan...-Facebook,火5串炭燒屋青海總店-貼文-台中市-菜單、價格、餐廳評論...,火5串炭燒屋青海總店-首頁-台中市-菜單、價格、餐廳評論...,連外國人都喜歡的燒烤店！聚餐小酌的好地方－火5串炭燒屋...

雖然冰箱還滿喜歡烤肉，但是以往純粹是喜歡烤肉的"感覺"，燒烤物平常我幾乎很少會特地去買來吃。不過結婚之後，在老婆娘家，串燒這一類的食物就常常出現在我們一些比如唱歌、慶生、看電影等等的"補給品"裡。

講了這麼多，其實我只想表達一點就是.....

這家店不是我自己找到的，是台南來的小冰箱舅舅介紹給我的!!

這傢火5串位於台中市青海路頭與何厝街交叉口旁，因為對面就是一間廟所以並不會難找，這也是我小舅子第一次吃回來對我的描述，因為不認得路辣!

不過沒有喝酒局我怎麼會跑到這邊呢?其實很簡單，就是下班要買東西回家，老婆說要吃碳烤，結果因為時間太早去雲和月人家還沒準備好!靈光一閃，記得小舅子跟我說"那間對面是廟的小店"不錯，所以就驅車前往找看看。

到了店附近，"果然"很輕易的在"廟"對面發現這家紅色扛棒的"火5串"!!

店門口一台長長的營業用冷藏餐檯裡面擺了琳瑯滿目的食材，稍微觀察一下雖然食材的尺寸並沒有一般外面營業用那麼大，不過看起來還頂新鮮。重點是，我看到裡面那兩座"燒著碳火的烤台"，一整個人就是龍心大悅呀~

因為家裡還有妻小嗷嗷待哺，所以這天冰箱是外帶回家，店裡跟烤吧一樣提供生啤及罐裝啤酒，有興趣的人可以前往參考，不過我好像沒看到冷氣這玩意兒，怕熱的自己背一台SEVEN的多啦A夢去吧!!!!XD

外帶包裝是紙袋以及便當盒等等，因為拍照方便回家換了自己的盤子。

首先是烤青蔥捲、松坂豬肉片、雞胗以及烤中翅。大家看，用爐火碳烤出來的東西感覺就特別吸睛。店家的調味還不錯，味道不會很種很死鹹，所以單吃或配飲料都不賴。微微的焦香，我想這是瓦斯或電爐所無法達到的效果，棒極了!

烤雞翅是之前冰箱示範過的日式烤法，生鮮雞翅下去做鹽烤，皮脆肉多汁，店家還有附上檸檬片，微微的果香又有去油解膩的功效相當不錯!

烤肥腸是小舅子之前吃回來介紹給我的，買了兩串回家，除了有點過焦，大致上來說口感跟味道都還不錯，如果火候再控制一下會更完美!

甜不辣跟豆干都是我們到此類店家必點菜色，甜不辣烤得不錯，吃起來也滿軟的，後來大部分被小冰箱給幹掉!

豆干是我很喜歡的一種串燒，同樣也是烤得不錯，已經吃不到豆干裡頭常常會出現的豆腥味囉，表示有烤透，上頭的醬料也上得很剛好。最後就是烤青椒跟烤四季豆，豆子的火候再掌握一下我個人覺得會更好，再來就是:老闆，青椒可以給大塊一點嗎?真的吃不過癮呀!

這一堆食物總共好像花了400多塊錢，也不知道算貴還是不貴?不過如果是以喝酒的目的去吃，那這些應該都不算貴吧?!?!?

衛生署警告:飲酒過量，有礙健康!

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本文照片以SONY A6000拍攝

作者:

以上食記純屬個人口味觀點分享，請各位朋友自行參考!

店家資訊:火5串炭燒屋 總店407台中市西屯區青海路一段31號+886-4-23121633營業時間: 18:00~27:00(03:00)停車場:私人收費停車場或路邊停車 停車難度:高大眾運輸:市公車何厝國小站，或台灣大道幹線何厝站步行約15分

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