＜暖暖區 生魚片、壽司專賣＞想不到小食堂新開幕平價生魚丼、定食餐廳推薦!小資丼、唐揚 ... 2024

暖暖區 生魚片、壽司專賣 【基隆暖暖】想不到小食堂-台灣人旅居台美的旅遊分享家-痞...,【基隆美食】想不到生魚片隱藏巷弄間的真功夫超級推薦生魚片...,【基隆美食暖暖區】想不到小食堂-生魚片大塊又新鮮的丼飯...,【基隆美食暖暖區】想不到小食堂-生魚片大塊又新鮮的丼飯,料...,基隆市暖暖區無菜單料理日式料理合菜-JHolaJ厚啦!!,基隆市暖暖區美食推薦想不到小食堂『新開幕想不到生魚片丼飯...,基隆暖暖「想不到小食堂」小資生魚片丼飯好佛心,基隆暖暖「想不到小食堂」小資生魚片丼飯好佛心-Yahoo奇摩,基隆暖暖「想不到小食堂」小資生魚片丼飯好佛心|鏡週刊,...

想不到小食堂是一間溫馨、有平價海鮮丼、握壽司、定食的日式料理店。店內招牌平價小資丼有天使紅蝦、四種厚切生魚片，食材新鮮好吃，精緻美味的定食，用料實在的味噌湯都令我印象深刻。

想不到小食堂原本開設在暖暖國小對面、店名是想不到生魚丼飯[1]！之前我們就已經吃過很多次了，最近他搬到暖西國小附近，店內日式氣息更濃厚、環境也更適合聚餐。原本3/7開幕當天就想去了，不過那天是周末，怕店內大爆滿，就改成平日非用餐尖峰時段前往、避開人潮XD

想不到小食堂的新店面位置更隱密，是在住宅區小巷子內的一樓。明顯的地標是吉的堡暖暖幼兒園，面對吉的堡右側的巷子（黃色箭頭處）走進去就能找到，在巷口也有想不到小食堂的旗幟引導客人。

現在google maps上有顯示正確的位置，大家可以在地圖上搜尋「想不到小食堂」就可以囉。不過餐廳門口的巷子內不適合停車，開車前往的話要把車停在外面的路邊較合適。

夜晚、燈籠點燈亮起後會更加醒目，從巷子進去走到底即可看到想不到小食堂。

原本的店面格局比較小，白天會有自然光灑進室內、採光很不錯。新的地面雖然沒有明亮的採光，但店內的燈光也十分充足，走的是簡潔明亮風格。

店內的茶水、餐具採自助式，進入餐廳後的右側即可看到自助區。上方是熱茶和牙籤，下方的櫃子內有餐具、茶杯和醬料碟。

現在還有提供飲品讓大家選購，有啤酒、可樂和雪碧，價格就貼上玻璃門的上方讓大家一目了然。

桌上的小立牌有店內環境和生魚片、生魚握壽司的正統吃法介紹。

入座後店家會幫我們送上醬油芥末。非用餐尖峰時段醬油芥末應該放在冰箱保鮮，我們拿到時瓶罐都還是冰涼狀態呢！

想不到小食堂的菜單。

目前僅有菜單上這幾種選擇，之後有推出新料理的話，店家會在粉絲團[2]公告囉。

熱茶這天喝到的熱茶味道像是茉香綠茶，茶香濃郁不苦澀，喝起來很順口。

這次我們點了丼飯、定食和味噌湯。雖然目前口味不多，但在丼飯要選擇半腹鮭魚丼還是小資丼就讓我猶豫了好一陣子XD

小資丼 NT.180原本想點半腹鮭魚丼，但又很想吃不同魚種試試新鮮度，最後還是選了基本款小資丼，隨著小資丼還會附上紫蘇葉和金桔提味。

J寶看我很想吃鮭魚丼，還說乾脆點兩碗丼飯、一份定食好了（我也想吃炸雞，所以唐揚雞定食也不能放棄XD）。不過後來吃完小資丼和定食就飽了，只好下次再吃鮭魚丼吧！

套一句以前說過的話──小資丼是平價實惠的生魚片丼飯。

一碗可以吃到4種魚、1尾天使紅蝦和玉子燒，新鮮度表現也不錯！這天吃到的生魚片有鮭魚、鮪魚、旗魚和鰹魚，每一種各有兩片，切面也很工整平順。

想不到小食堂的玉子燒是甜甜風味，剛咬下時甜香多汁，咀嚼時能夠嚐到蛋香與柔嫩口感。

4種生魚片都是採厚切的方式呈現，口感上都保有該魚種的肉質特性，吃的出新鮮度有維持一定的水準。

鮭魚生魚片滋味鮮甜帶有清爽魚香。兩片鮭魚生魚片的油花分布方式略為不同，一片較密集、一片較分散，吃起來都是以軟嫩口感為主，沒有明顯的差異性。

旗魚上方還會佐上些許柚子胡椒調味，我們覺得有畫龍點睛的效果！魚肉口感軟嫩帶有微微Q度，柚子胡椒的辛香更帶出了旗魚自然清甜，味道更有層次。

鮪魚口感綿密，咀嚼時能嚐到一絲鮪魚的鮮美甘甜。

鰹魚（煙仔虎）上方有放上些許薑末與蔥花增味，邊緣口感較緊實，內層生魚部份則是帶有彈性。

天使紅蝦口感Q脆，吃到的明顯的甜度，連平常不愛吃生蝦的J寶都覺得這滿甜、不會腥呢。

$180的小資丼能吃到一尾天使紅蝦我覺得滿划算的，外面這個價格比較少看到會搭配天使紅蝦呢！

味噌湯 NT.30吃生食的時候來碗熱呼呼的味噌湯可以暖暖胃！平常在外面吃生魚丼我其實滿少點味噌湯~不過之前第一次造訪想不到時，老闆招待在場客人一人一碗，當時發現他們的味噌湯料很實在，後來有去幾乎也都會點一碗嚐嚐XD

30元的味噌湯內裡面有紮透抽和魚卵各兩塊，魚肉有大有小、至少有5塊左右和數塊豆腐，上方還有放上青蔥增香。

左邊黃色圓形的我一開始以為是豆製品，仔細一看才發現是魚卵，滿口啵啵啵的口感還滿過癮的。這天的湯頭味道我覺得稍微偏鹹一點點，不過還在我們能接受的鹹度範圍，不會到死鹹的程度。

唐揚雞定食 NT.250唐揚雞定食一送上桌後有讓我驚豔，沒想到擺盤、配色還滿講究的，白飯還擺不下只能另外放XD定食除了主食和白飯外，還附有茶碗蒸、味噌湯、豆腐、泡菜和沙拉，吃完很有飽足感。

話說想不到小食堂推出定食對我們來說真的是一大福音。J寶喜歡以吃熟食為主再搭配些許生魚片、握壽司，現在有定食他就不用每次都吃生魚丼了。

沙拉內有生菜、洋蔥淤、番茄等食材，醬料搭配的是美乃滋與胡麻醬提味。

生菜口感保有甜度、爽脆與水分，洋蔥絲甜而不嗆辣相當開味！美奶滋口味偏甜了點，我比較喜歡單純胡麻醬調味就好>”””<

泡菜脆辣多汁，搭配白飯十分下飯開胃。

豆腐僅以青蔥絲點綴，沒有另外調味，口感柔嫩，豆香味濃郁。

蒸蛋口感滑嫩、鹹度適中，裡面有香菇、雞肉、魚肉和銀杏（白果）。黃色果實我沒認錯的話是銀杏，口感軟綿，帶點淡淡的苦香。

印象中在平價日本料理的茶碗蒸內沒吃到過銀杏，沒想到想不到小食堂那麼講究呢！

定食的主食唐揚雞登場！目前的定食有唐揚雞$250和烤挪威鯖魚$280可以選擇。

炸雞現點現炸，上桌時還是熱呼呼的要趁熱吃！這邊的排煙系統感覺做得不錯，料理中有炸雞，但在店內幾乎沒聞到什麼油煙味呢。

雞肉外酥內嫩多汁，就算吃到後面比較涼了，炸雞依然保有軟嫩香酥不油膩的口感。想不到小食堂的唐揚雞鹹度不高，吃起來有香氣入味，口味也不會太重。

隨著唐揚雞還會附上一小片檸檬，可以擠點檸檬汁增添清新檸檬香與微酸風味。

定食也有附味噌湯，附湯內也有兩塊口感紮實的魚肉、豆腐和海帶芽唷。

想不到小食堂的名片提供給大家參考。

想不到小食堂大概是家裡附近除了MO薯外我最喜歡的店了！前陣子因為工作和出國好一陣子沒去吃了，幸好他搬家後還在暖暖，餐點品質也依然保有原本的水準，完全沒讓我失望！

口味口感因人&店家製作方式而異，以上提供給大家參考囉