＜上豪牛排餐廳＞【食記】大豪牛排@ 高雄食記大冒險- 尋找在地高雄美食 2024

上豪牛排餐廳 1767一起來吃美食平台[上豪牛排餐廳],【食記】大豪牛排@高雄食記大冒險-尋找在地高雄美食::隨意...,上豪牛排,上豪牛排餐廳(南區)-餐廳美食評論,上豪牛排餐廳(南區)-餐廳美食評論-Tripadvisor,上豪牛排餐廳-店家介紹-SuperhiPage中華黃頁網路電話簿,上豪牛排餐廳-店家介紹-SuperhiPage中華黃頁網路電話簿,上豪牛排餐廳-隨意窩Xuite遊,上豪牛排館,上豪牛排館-台中忠孝夜市美食網,上豪牛排館台中市,西式料理,牛排,美食餐廳,上豪牛排館–新北基隆中和區的台灣菜牛排館|OpenRice台灣...,上豪牛排館【台中忠孝夜市美食網】,上豪牛排～-西屯梧...

自從在我們心中，夜市牛排等級排名第一的犇冠牛排館[1]歇業後，我們一直在找尋可以替代其美味的牛排館，只要在路上有牛排館都會想要來嘗試看看。「大豪牛排」是近期吃過還不錯吃的一家牛排館，就位於自強夜市裡，那天因為想吃南豐魯肉飯[2]而陰錯陽差找到這家店。

在夜市裡的小吃店能有這樣規模已經很不錯，看看其他攤販，不是在騎樓上擺起了桌椅做生意，就是即便提供較大的用餐環境也沒冷氣。 

內部用餐空間除了很乾淨寬敞外，還有冷氣，這點對老公是很需要的，他不喜歡吃一頓飯會汗流夾背，除非是非吃不可的美食。

看看價目表，比我們預期得還要便宜，沒考慮太多就馬上點餐，當天老公太餓了，點了一份厚重豬排，影子點了雞腿排。

點餐單↑自行填好後交給店員即可。

玉米濃湯是客人自取，大概我們來得太晚了，已經沒有什麼料好撈。

在玉米濃湯旁邊是餐具及飲料，飲料店家提供了冬瓜茶。

冰涼的冬瓜茶喝來很甘甜，老公一共喝了四杯。可能是剛從健身房出來太口渴關係吧。

剛才有提到玉米濃湯雖然沒有什麼料，但光喝濃湯味道也很不錯，湯頭不會稀稀地，有淡淡奶醇香味，比夜市或其他家的濃湯好很多。

雞腿排70元，上頭的黑胡椒醬汁一直在鐵板上噗滋作響，老闆給的麵條份量好多啊，側看可以堆成山了，雞腿排屬中規中矩的大小，外頭並沒有煎到脆脆地，肉質很軟嫩，吃得出腿排肉有事先醃過，帶一點甜味。

雖說腿排肉不是特別厚，但因雞肉有事先醃過，再加上黑胡椒醬的加持，讓雞腿排更好吃。這裡的黑胡椒醬比牛魔王牛排[3]的黑胡椒醬好吃很多。

厚重豬排100元，沒想到肉和麵是分二個鐵板送來，肉的份量不少，豬排總共有二塊，讓我們很意外。

每一塊豬排都這麼厚，吃起來卻不柴，尤其在切肉時，可以感覺到肉質軟嫩的程度，豬肉本身應該沒有先醃過，雖然沾上黑胡椒醬，還是吃得出豬肉本身原味，重點是沒有騷味。在豬排的表皮部分，其實犇冠還是會給較高的評價，原因在它似乎有辦法煎得帶點微焦的口感，這點跟大豪以肉質軟嫩為主的口感有所不同，但這純屬個人口味不同的評分。

麵條是使用常見的白麵條，除了份量給得大方外，麵條很老實地沾上黑胡椒醬，每一口都是醬汁濃厚的味道，很讚！！

這一次的排餐沒有讓我們失望，我們在乎醬汁是否好吃，在乎肉質是否可口，這些大豪都有符合我們的要求，老公特意點了一樣百元等級的厚豬來跟犇冠的百元豬排來比較。因為他一直覺得，犇冠牛排主打的「誰說百元吃不到好牛排」是個很棒的商業策略。因為現在的消費者，已不是那麼的在意70元或100元的差價，相反的，如果店家將商品等級拉高，主攻100元牛排的價位，並提供消費者較為高品質的餐點，讓商品單純化好控管庫存，也同時等於降低內控成本，固守百元品質也就容易做出市場區隔。當然，大豪還是以夜市牛排的低價策略，提供了百元以下等級的餐點供選擇，其實也可拉攏到對價格較為敏感的消費者。只是就會被定位為夜市牛排的感覺。

這次雖說是誤打誤撞找到一家我們挺滿意的牛排店，即使離家遠了點，至少它的美味是值得飆車過來這邊享用。我們會繼續發掘更好吃的排餐跟大家分享。目前影子跟老公因為都不吃牛，所以也不清楚牛排是否也一樣美味，如果有同好去吃過，歡迎留言跟大家分享你的感受唷！

店家地址：高雄市苓雅區苓雅二路118號

電話：07-3386786

營業時間：早上09:30~晚上12:00