＜鳳姐海產店＞【高雄】阿鳳台菜海產料理亭；親民平價高雄美食 2024

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店名:阿鳳台菜海產料理亭

電話:07-3509977

營業時間:11:00-01:00

地址:高雄市三民區鼎力路1號。

粉絲團:台灣高雄美食阿鳳海產料理亭[1]

備註:肉燥飯、漬梅子、免費供應(限內用)。龍泉啤酒一瓶10元、台啤一瓶20元(限內用)。

*開車不喝酒；喝酒不開車

體驗日期:2014/2

娘家本來就住高雄市區的珍妮，發現家附近其實有這麼多

的美食，只是都沒有好好推薦給大家XD

阿鳳台菜海產美食料亭，是合菜方式，適合多人或家族聚餐來吃

且珍妮有先上網GOOGLE一下阿鳳海產的資料，

蝦米!!!他們家龍泉啤酒10元、台灣啤酒20元(開車不喝酒)

肉燥飯 、漬梅子都免費無限供應

且台菜一盤也都俗俗的，這麼便宜不來吃看看!!怎麼行呢XD

阿鳳台菜海產料理亭的基本介紹:

早期黃老闆是在前鎮夜市租個小攤販開店起家的，後來生意不錯，

手藝頗受當地人的喜愛，逐漸的擴大經營，從路的店面移到覺民路

在慢慢遷移擴大到現在三民區鼎力路，開店至今約有30多年的時間，

一路走來的除了堅持還是堅持，絕對堅持選用最新鮮的食材，料理上的

創新跟研發也不斷推陳出新的在進步，讓消費者擁有1000多種菜色可選擇

獨家販售的新創意料理，還是別家店所吃不到的，且提供卡拉OK的包廂

希望可以和消費者更主動親近，有時也會和客人們一起K歌，對於環境廚房的衛生

也是有必然的堅持，乾淨及服務都是黃老闆所注重的。

 阿鳳海產的店面佔坪數頗大，看起來戶外跟室內應該估計

可容納50-60人左右都沒問題，位(鼎力路金山路口)交叉口

非常好找的三角窗位置唷!!

偌大的招牌寫著食材是曾文水庫野生特產

筍殼魚、大頭鰱，還有包皮山羊火鍋等等....

但感覺都好厲害唷~

 他們的贈品好特別，是小朋友在玩的飛天射標，

且只要加入黃慶宗(老闆)的FB帳號，

即可贈送唷

珍妮當場立刻就加入，哈哈  飛鏢到手!! 

 珍妮帶家人去吃的時間，是週日的下午一點唷!!

還是滿滿這麼多人耶!!生意真的挺好

 不管室內或戶外位置幾乎都滿的。

 這裡還有包廂區，也附投幣式卡拉OK，大家可以在這歡唱炒熱氣氛

 珍妮點完餐點後，就隨意走走參觀，

櫃台好多海產,牆上也掛滿滿的菜單

實在看得眼花撩亂XD

 看完菜單，是不是很便宜呀!!

連多人桌菜也$3000起跳，海產的價位

這樣真的很親民了!!!

每天現切的新鮮白花椰菜

 花椰菜含豐富纖維，可發揮整腸作用，並具有抗癌功效，是一種很受歡迎的蔬菜。同時低卡路里

新鮮的臘肉也是每天會日曬

店家表示製作是遵循傳統燻製純手工製作，其口味獨特。

這隻就是傳說中很兇的筍殼魚

 但聽說肉質甘甜鮮美，

所以現在不用到曾文水庫邊，肉質鮮美的水庫魚在

高雄阿鳳海產料裡亭也可以品嘗到唷

 發現阿鳳海產料理亭，他們很多新鮮海產跟食材

都是一般海產料理店沒有的!!

像虱目魚乾，銀帶子，都很少聽到，據店家表示

多半都是老闆研發的創意海產料理居多

無刺虱目魚乾。輻鰭魚綱、鼠鱚目、虱目魚科、屬，

分佈西太平洋、印度洋，屬於熱、亞熱洄游性，棲息於泥沙質區域及河口以藻類、

底層泥沙中的有機物礦物質為主食，腸胃前有魚胗以幫助消化，

其卵會隨黑潮進入台灣海峽乳化魚苗，小時候旗津居民均會用竹網捕撈幼苗，

賣給養殖業者，以補家用，整個沙灘24小時好熱鬧哦！

虱目魚不耐寒，15度C就會相續死亡，8度C就會大量死亡。

 而且店裡很多野生的魚類跟烏龜，

野生的肉質也都叫Q嫩偏彈且鮮甜

但本性都比較兇，所以有帶小孩的父母，

千萬不要讓小孩在店裡隨意摸這些野生的魚類或烏龜!!

他們可是會咬人會受傷的唷~

我們點的料理上桌啦 ~以下為四人份的餐點

酥炸油條花枝槳神龍寳刀魚乾（鬼刀魚干）炒花生自製臘肉炒青蒜薑母鴨涮涮鍋烤無刺虱目魚乾台灣野生高山當歸草煎蛋

炒高麗菜乾

 薑母鴨涮涮鍋

這一鍋才$200(含涮肉的豬肉片)

光這鍋的分量三人吃應該都沒問題

像這樣類似涮涮鍋一樣的薑母鴨新吃法，

而且口味實在不輸給傳統大鍋的薑母鴨

冬天吃來不但滋補暖身、又可省下不少荷包費用

，實在經濟又衛生。

 台灣野生高山當歸草煎蛋

這可不是一般的菜圃蛋，而是利用野生當歸葉，

結合創意料理，野生當歸草，有非常濃重的香氣

用來煎蛋挺有意思!!!

當歸草煎蛋。有一股很淸香的當歸味是道很特殊的佳餚，

深信很多人都沒吃過。台灣高山當歸草。

生長在阿里山高海拔之處，極能耐寒，是一種多年生草本繖形科植物

，全株均可食用氣味芳香、甘甜，功效：

補血活血、調經止痛、生肌健骨、潤腸通便，可用於血虛萎黃、

心悸暈眩、月經不調、經閉痛經、虛寒腹痛、腸燥便秘、風濕痺痛、

跌打損傷、久咳氣喘等。葉片有興奮原素通血助性之功效。

料理方式：葉可煎蛋十分清香，莖梗可熬煮鴨、雞、排骨、鮮魚等湯或火鍋。

自製臘肉炒青蒜

具有味道鮮香、口感豐富、營養全面、非常適合下酒下飯

酥炸油條花枝槳

這道非常好吃，也極富創意，外表皮為酥脆炸油條，

內包裹著花枝漿，香酥美味，口感獨特，炸成金黃色，

脆脆外皮加上花枝鮮甜味，很誘人，味道食在好!!

神龍寳刀魚乾（鬼刀魚干）炒花生

先來個神農寶刀魚的基本介紹:

神龍寶刀魚(公頭如刀)。剃頭刀。飛虎（專吃飛魚)。脊椎動物鱰科。

日行表層洄游性，公的頭大而秃，母的比較圓，牠游泳的速度很快...

瞬間可超越一百公里以上，以飛魚.鯖. 鯖、等上層魚類為主食。

牠常躲在漂流木、及雜浮藻下方棲息等待偷襲。更有趣民間有句俗語叫"見黑就剎(吃好快的意思)"

其實是因牠而得名.由於速度快故身上沒多餘脂肪，也容易腐敗因身上含大量組織胺，

第一天現釣的可以做生魚片， 很Q很鮮鮮甜，但第二後就軟掉的。

頭尾煮各式湯品，或炒菜酸、塩沁荀醬、東瓜醬、梅子醬、膠質多很好下酒，

肉切片煎，或紅燒（半煎煮),做黑輪，魚餃、魚卷丶魚鬆等等

也是一道極少海產店會用到的食材，一般的魚乾炒花生

沒甚麼稀奇，但神龍寳刀魚乾（鬼刀魚干）炒花生才屌

用神農寶刀做成魚乾，口感上極為特殊

比普通魚乾咀嚼上還要有彈性，偏硬一點

但酥脆口感，還是會讓人口接一口

炒高麗菜乾

 每一朵花椰菜乾都是純手工，多日日曬製程，

花椰菜乾有種淡淡的特別香氣，香香的氣味

輕脆的口感，會讓人吃了還想再吃!!

 烤無刺虱目魚乾

店家很貼心的將虱目魚刺都挑出來，

做成烤虱目魚乾，

鮮美可口營養價值高，油質飽滿，[2]

吃來鮮甜魚肉質嫩！[3]

 白飯可自行添，免費無線供應，也提供肉燥及梅子

 萬物皆漲的情況下，看樣子老闆只能咬牙與喜歡阿鳳海產之友共苦時艱

龍泉啤酒$10，台灣啤酒$20 (開車不喝酒!喝酒不開車)

這真的是佛心來著呀~老闆!!!

這是珍妮IPAD找的野生高山當歸草的資料，趴文找了一下簡介讓大家了解一下:

 台灣高山當歸草。生長在阿里山高海拔之處，極能耐寒，

是一種多年生草本繖形科植物 ，全株均可食用氣味芳香、

甘甜，功效：補血活血、調經止痛、生肌健骨、潤腸通便，可用於血虛萎黃

、心悸暈眩、月經不調、經閉痛經、虛寒腹痛、腸燥便秘、風濕痺痛、跌打損傷

、久咳氣喘等。葉片有興奮原素通血助性之功效。 料理方式：葉可煎蛋十分清香

，莖梗可熬煮鴨、雞、排骨、鮮魚等湯或火鍋。

 其實珍妮和帶著媽媽和弟弟等一行四人，吃了這麼豐盛的一餐

真的大飽口福!!!其實在吃飯的中間有個插曲，

我們看到阿鳳海產的黃老闆，在唱歌表演!!真是太特別

好少看到老闆這麼活潑的

以下有照片為證!!讓我們繼續往下看下去吧XD 

噗(掩嘴笑)