＜三六九上海包子＞[中西食記] 台北中正－古亭三六九包子、高三孝碳烤吐司 2024

三六九上海包子 【食記】台北．古亭三六九上海包子店(募集可口包子店...,(拎菜籃)古亭．三六九上海包子@Gloria_c55閒妻話生活::痞客邦::,古亭三六九上海包子店-63Photos-2Reviews-Deli-中正區...,古亭三六九上海包子店-63張相片-2則評論-熟食店-100臺北...,古亭三六九上海包子@寶貝的寶貝餐-MOBO好食廚藝教室::痞...,[中西食記]台北中正－古亭三六九包子、高三孝碳烤吐司@三高...,【台北中正區古亭】古亭三六九上海包子店‧純手工上海包子‧銀...,古亭三六九-维基百科，自由的百科全书,古亭三六九上海包子店|Taipei-Facebook,【食記】台北．古亭三六九...

繼之前分享了鼎元豆漿[1]，先前在中正區一帶吃過的早餐還有這兩家，

拖了很久沒發文，這次便一併簡單紀錄下來，

偶爾會把兩家毫無關連的店湊作伙的，大概只有我了吧~

三六九包子不只一家，有沒有關連是不曉得，但據說口味是差蠻多的，

古亭的三六九是上海包子老店，以前開在古亭市場，後來才搬到現址，

有很多長者型的老顧客，這次早上過來只買到鮮肉包和高麗菜肉包。

包子皮加了老麵糰，撕開時帶點彈勁，層層氣孔的細綿質感，好嚼不乾澀，

是令人感到舒服的麵皮，肉包內餡不是那種很結實的成塊、多汁或調味濃的餡，

肥瘦兼具而口味平實，主要是一體感還不錯。

比較有驚艷感的是高麗菜肉包，以往自覺吃過不錯的純菜包，

高麗菜餡通常是表現出充足的脆甜，但這個菜餡沒有那種口感，

切得是偏細碎些，與這包子皮搭配卻是正好，尤其調味的香氣十足，

混著豬肉的滋味，回過神來一顆已經吞下肚。

是會想再來買看看其他口味的包子店，比如青江菜肉包，

而這附近的四海包子(點心)也是放口袋裡很久，

最近去吃建中黑糖冰時順道走過去結果店沒開，改天有機會再去好了。

不知幾時開始，碳烤吐司掀起一股熱潮，我以為熱潮早就退了，

結果來到高三孝店裡，人還是多的不可思議，我是早在接近一小時前就電話預訂，

所以很快就拿到了，點的是花生醬火腿起司碳烤吐司。

怕吐司放久所以很快就在路邊就吃了起來，表面有蠻深的碳烤焦痕，

夾有生菜火腿、微甜花生醬、起司蛋，在這年代已經是很常見的組合，

重點還是吃起來的感覺，吐司其實沒有特別酥香，用料與一體感也不甚佳。

個人喜好吧！花生醬再厚些，多點調合的存在感，起司蛋能再"歐姆"一點...

總之也不至於難吃就是，對我而言就類似台中的肉蛋吐司，

都覺得可以做得更好，如要特地去吃且還得花時間等待，不太有那個必要。

延伸閱讀：

[早餐食記] 台北大安－鼎元豆漿~日本人很多[2] 

[古亭食記] 台北中正－蘇杭點心店~最後的蟹殼黃[3] 

[熊庹食記] 台北中正－康樂意包子[4] 

[外帶食記] 彰化鹿港－老龍師肉包＆老成珍蔥花捲[5] 

[肉彈食記] 台中－肉蛋吐司＆天味早餐雪花肉[6] 

古亭三六九包子

地址：台北市中正區同安街49號

營業時間：AM6:00~PM1:30 (周一休)

高三孝碳烤吐司

地址：台北市中正區南昌路一段31巷11-4號

營業時間：AM7:30~PM2:00