＜中原甲天下素包＞美味鼎泰豐之我是豬頭– 我眼睛所看見的世界（Fly's Blog） 2024

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上個月跟超人組的小花、大黑去聚餐，我們跑去了鼎泰豐用餐，除了拍吃的，我當然還拍了幾張小花大黑的照片，可是我這個豬頭，居然不小心刪掉了，在還沒有傳到電腦上面就刪掉了………….懊惱許久。上週，我跟國中同學跑去鼎泰豐[1]聚餐，我還興緻勃勃的帶了相機去上班，想說晚上聚餐可以好好拍照了，沒想到，我居然忘了記憶卡，覺得自己真的是笨到可以…….我是豬頭啦！因為不習慣小丸子的相機，所以用他的拍沒這麼清楚，不過，鼎泰豐的確有讓我們流口水～我們吃的是復興店（在SOGO新館的B2），晚上六點多到的時候，店外已經有一堆人拿著號碼牌排隊了，在外面也可以看到師傅現做的過程，他們的分工真的很細，有人負責桿、有人負責包餡，每個人都有一個迷你的小磅秤。

等了好久，終於進餐廳了，進去之前我們就已經點好餐了，桌上馬上擺了餐具，我放著薑絲的小碟子可是冰過的哩。

入座沒多久，服務生就一下子把所有的餐點都上了，真的嚇到我們了，而且這樣來不及吃，餃子會冷掉耶………最後一個來幫我們送蒸餃的男服務生一來，小丸子就忍不住說：「不要再來了，不要再來了！」我看端著蒸籠的對方有點愣住，大概在鼎泰豐大家都是再來一籠，而我們卻是不要再來了，哈哈！上菜速度真的要緩一下～因為哈松吃素，所以也點了幾個哈松能吃的東西。這一碗蛋花湯，看似簡單，不過喝起來出乎我意料的鮮美唷，湯裡面有番茄，帶出青菜、竹筍和湯底的甜味，比一般的蛋花湯還好喝，本來看到價目表，偷偷的OS：「什麼，蛋花湯也要120元！」喝進去後，就只記得喝，忘記抱怨了～

上次跟超人組來有喝酸辣湯，湯的美味讓我難以忘記，所以這次又點了一碗酸辣湯大家享用，這種不太酸不太辣的酸辣湯我最愛了，如果喜歡很酸又很辣的，可能就失望了吧，只是我比較喜歡這種順喉的口感，萍還說他的元盅雞湯也棒到沒話說，下次來在試試看～

兩次到鼎泰豐都沒有吃到小籠湯包，真的很傷心呀，不過這次點了小籠包和蟹粉小籠包。其實小籠包裡面的肉汁就已經很豐富了，筷子夾起來小籠包，裡面的肉汁會讓小籠包底部外皮都呈現小下垂，皮很薄，都很怕小籠包破掉哩。吃起來，蟹粉小籠包裡面多了蟹黃，吃起來特別香唷。如果你問我，享譽國際的鼎泰豐小籠包有什麼不同？我覺得，吃起來口感特別精製細膩，和一般的小籠包吃起來，一般的就很明顯口感比較「粗」。小籠包和蟹粉小籠包相比較，我比較推薦蟹粉小籠包。

這個是蝦仁燒賣，包的很像小布袋，很可愛哩，這蝦仁像是封口似的把每個燒賣的肉餡封在裡面，挺有趣的。同樣是好細緻的口感。

上次跟超人組吃到鼎泰豐的美味炒飯後，這次還是忍不住點了一盤，這蝦仁蛋炒飯裡的蝦仁真的很多，不像一般的店家頂多小蝦仁幾隻，而且炒飯是炒得粒粒分明，不會太油，吃起來真的會上癮耶～

這個是炒空心菜，沒有很驚艷的感覺～不過我喜歡他的油量，不會很油。

下面是哈松的香菇素包和香菇素餃，因為沒吃到所以也不方便評論，根據哈松表示，只要份量夠就好了…（大胃王一個！）問題是鼎泰豐走精緻路線，怎麼夠大胃王吃呢！

這次平均每個人花費約三百元，如果不是大胃王級的話，其實可以吃的很飽，而且還可以吃的很幸福呀！

有關鼎泰豐[2]各分店及菜單的相關訊息可以參考他的網頁，有機會去吃的話，我大大推薦要點個芝麻大包唷，上次跟超人組去吃，他的芝麻大包圓呼呼的，好可愛唷，外皮吃起來QQ的，重點是裡面的芝麻，真的太香濃好吃了～