＜老葉牛肉麵＞【新北 2024

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連續周末都到新莊覓食去,【老葉牛肉麵】是不久前看電視介紹才知道的當地人氣店, 經過都不知道多少次了, 我竟然沒有注意到這間用餐時間都在客滿, 前陣子這口袋名單已經先讓姊妹淘去嚐鮮過, 挑嘴的她說還不錯喔, 周末用餐時間客滿啦, 裡面員工很忙沒有空喔, 請自己找位置坐。

用餐時間排隊的人沒有減少過, 大家為了一嚐牛肉麵都乖乖排隊等著, 店內除了好吃的牛肉麵外, 還有一個很特別的地方就是碗麵自己拿, 小菜自己切喔!! 可以體會一下賣小菜的感覺(我是來吃還是來玩啊? 哈哈)。

老葉除了有招牌牛肉麵還有牛雜麵, 請吃清淡點的也有米粉湯、餛飩麵、陽春麵。

半自助的牛肉麵吃過嗎?  我家郭先生可是玩的很開心。

店內還提供免費的冬瓜茶喝到飽, 免費飲料來講它算好喝了。

只見老闆娘的手沒有停頓時間, 右邊的大鍋沸水不停煮麵, 還是不夠應付排隊的客人, 因為這裡要自己端所以需要等老闆娘煮好, 才會造成這排隊現象。   

大盆裝的滷海帶有看過嗎? 這畫面還真是不常見耶!! 自己夾起來感覺更是特別。

夾想吃切好的小菜放在盤子裡, 小菜和麵一起放在托盤上就可結帳囉。

一邊用夾子固定小菜一邊切, 郭先生挺專業的嘛! 有賣小菜的架式喔  >//////<

切好的小菜撒點新鮮蔥花, 淋上醬油膏或是辣椒, 就可以吃到自己切的小菜啦。

這盤老公自己喀光啦, 我最不愛吃這類小菜, 我吃蔥就好了… 哈哈。

晚上想吃清淡點, 於是我點了碗餛飩麵來吃, 一碗50元份量看起來挺一般。 

餛飩顆數不多也滿小的, 吃起來小失望沒有任何味道耶? (老公排隊時看到老闆娘的餛飩都是先煮好放在一旁, 不知道是不是這樣所以香味已經流失了?)

餛飩麵底部有少許香料調味, 先拌一拌再吃味道比較豐富些, 整體還是滿一般的, 我覺得這碗50元有點小貴。

兩個郭先生合吃一碗大的牛肉麵, 這碗100元比餛飩麵CP值來的高, 目測有六塊牛肉, 大碗的份量可以供給一大一小郭先生吃飽, 麵量挺多的, 以細麵來講它算好吃。

每塊瘦牛肉都燉煮的很軟嫩, 滷的也挺入味, 兩個郭先生都喜歡吃, 尤其是郭小弟難得會吃牛肉塊, 肉質不乾不澀不死鹹, 連小孩都愛吃。

紅燒湯頭味道適中, 帶點醬油香氣和甜味, 一點也都不會過鹹, 我和老公都滿喜歡它的湯。

* 這一餐吃下來我喜歡湯頭, 其他都還好, 但是我兒子郭小弟很愛它的牛肉和麵, 如果來到老葉可以吃它的牛肉麵, 小碗正常份量一碗不用100元, 在新北市可以吃到這價格老闆也算楸甘心了 。

老葉牛肉麵

電話:02-2908-7278

地址:新北市新莊區建國一路14號

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文章延伸~

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