＜米淇風味鍋物(青海本店)＞食記 台中-米淇風味鍋物 2024

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周五小周末夜晚阿爸不在，媽媽就來跟小曼一起外出探險覓食吧!

入秋時節，白天氣溫仍舊偏高，但入夜後，風一陣陣吹來，還是挺有涼意的，

這樣的氣候，吃火鍋應該很舒服。

電話拿起，先打電話預約，(確認是否有位置，以及是否有兒童餐椅。)

接著就騎著車前往出發吧！

今天去吃的是米淇風味鍋物，本次是第一次走訪。

先前雖然早已經過數回，但總是苦無機會去吃。(提議總是被拒絕。)

攝於店家外的照片，這家火鍋算是走低調路線的。

若不仔細看，隱身在豪宅騎樓下的米淇真的是非常不顯眼。

米淇風味鍋物有兩家分店，黑米淇(青海店)以及白米淇(忠明南路店)。

黑白之分是以整體店家來做區隔的。

我們今天是去忠明南路這家分店，從外觀上看，不難發現為什麼被叫做黑米淇分店。

(是因為晚上黑壓壓的嗎？當然不是啦!是裝潢以黑色風格為基調而取名。)

店家門口的玻璃門上，已貼上一張簡易清楚的菜單。

先上菜單給各位瞧瞧。

店內消費方式走鍋物套餐路線，

內含主食、菜盤、肉品、副食、甜點、飲品。

中午的限定午餐價格也相當優惠唷！

原本屬意的南瓜鍋，目前已經沒有販售了。

店家解釋因為季節上已經沒有南瓜了(那平常我在市場看到的南瓜是怎麼一回事？)

想嘗鮮得等到明年夏天囉！

最後我點了番茄鍋，也是店內人氣之選。

店內環境，有方桌以及吧檯區。

由於我點的番茄鍋，肉類是點爆炒過的(可炒可不炒)，

只有吧檯區適合放石頭鍋，所以就坐吧檯。

爆炒石頭火鍋的流程，先將鐵罩圍起來，將洋蔥和肉類拌炒逼出香味，                                                                     接著倒入高湯和青菜，鐵罩收起，鍋底以及肉類就可上桌了。                                                                         

帶著小曼吃飯，最好是快狠準才能優雅(大誤)、平安、飽足的吃完一頓飯。

最後方可全身而退。

所以提醒店家，沒關係，除了甜點外，其他東西皆可一次通通都上。

越快越好。

醬料：和風醬以及沙茶醬。

店員好意提醒，這是朝天椒，很辣，少量服用。

爆炒好的豬肉、番茄鍋底、菜盤一一上桌。

最左方那鮮紅色的碗盛裝的是番茄高湯。

若在煮食間覺得味道不夠濃郁時，可添加進去提味。

本來想點雞肉，但是徵詢店員意見，雞肉與番茄鍋的風味似乎沒有很搭。

建議點豬肉。(肉的份量挺多的!)

菜盤的菜給的很有誠意喔。

葉菜類我吃到了青江菜、小白菜、高麗菜三種。

裡面居然還有吃到香甜的地瓜(很大一片)、馬鈴薯(不小的一塊)、芋頭(很鬆很軟)、

最後很驚訝的居然有一片蓮藕!!

文蛤有兩顆不意外，意外的是居然還有一大片鯛魚肉。

主食我點糙米飯，副餐還有給一顆蛋。

今天的我不知道怎了？還是鍋物的菜類實在夠多，

我的白飯有三分之一是分給小曼吃，其餘剩下的白飯，我居然吃不完。約莫剩半碗，打包回家。

飲品我請店員隨餐上，今天點的是冰可可。是點單上沒有的隱藏飲品喔！

可可味道很香很濃，不會很甜，很好喝。

沒有過多的奶粉味！讚!我好怕沖泡可可有奶粉味。

帶著小曼不可能邊燙東西邊拍照，還得幫她弄吃的，也還要餵食自己，

所以就用食材照片來介紹。

中間食材被燙熟的照片就無法提供了。

吃到後面也差不多飽飽飽，最後給大家看看湯，

一開始聽到南瓜鍋已經沒有了，要改點番茄鍋的時候略有掙扎，

因為我曾經點過很酸的番茄鍋，那種口感是小曼完全不敢吃的，

而且酸到我把芋頭還有一些食材放下去煮，

煮到後面芋頭還有一些不太合適的食材通通變酸，完全走樣且非常不對味。

今天這樣一點，還有點怕怕的感覺，沒想到米淇的番茄鍋走的是不很酸的路線，

有著番茄的清甜還有番茄香味，但是沒有酸澀的口感。

重點湯頭不會很鹹喔！是清爽口味。

最後我把番茄高湯通通加下去一起煮，也把整鍋湯頭通通喝完了。

(有沒有發現照片上，煮到最後的湯，

湯面並沒有浮很多油渣以及泡泡！可見湯頭有多清!)

最後的甜點也是讓我為什麼會來吃的原因之一，

米淇的甜點是冰淇淋鬆餅耶！

媽媽跟小曼的最愛！

鬆餅是外酥內軟，香脆但是不乾硬，配著融化的冰淇淋吃，好過癮。

今天媽媽吃很飽，小曼也吃很飽，我發現帶小曼去吃火鍋，

她自己可以吃得很好，只要有點飯，食材燙熟不沾醬，

放涼後給她自己配飯吃，她可以乖乖的自己吃好久好久，

最近也進步不少，不會吃得掉滿桌滿地了！

甜點算起來，整份都是小曼吃掉的吧!!

剛剛是先電話預約，外加媽媽我有台新卡，出示台新卡享有九折優惠。

今天總共290元，吃得快樂飽足，重點是今天平安結束一頓飯，

小曼食慾好吃得久，沒有調皮搗蛋，阿密陀佛!

ps：很冏也很糗的一件事，剛一進店門，小曼看到是火鍋，

居然很大聲的告訴我：歡迎光臨石二鍋!!!!!!(逃!!)

媽媽趕緊教她：這是米淇鍋!!

米淇風味鍋物：

http://www.michis.com.tw/[1]

米淇風味鍋物粉絲團：

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忠明南店：台中市西區忠明南路112-3號／TEL：04-23268426青海本店：台中市青海路二段292號／TEL：04-24514579

最近忠明店的優惠折扣：一、2012年九月底前，持花旗卡消費享九折。二、2012年12月底前，持台新卡【預約】訂位享九折。三、平日的一至四【商業午餐250】，不加收服務費。四、【宵夜場不加服務費】每日22:00過後