＜佐川居酒屋＞隱身在酒館前的深夜食堂－佐川醬燒(鄰近後驛站、高醫、科工館) 2024

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愛吃串燒、居酒屋的moni，這次到老澳廚房用餐時，

在小巷弄的對面發現了這間平價美味的串燒店－佐川醬燒。

趁著一日下午的空檔，和朋友前來此小店用餐，

才發現這間比居酒屋還划算許多的美味串燒店，後來還和朋友嚷嚷著”他怎沒開在我家附近?!”

佐川醬燒它並不是獨立店面，開在一間小酒館店門前方，做成外帶形式。

在酒館九點營業前，客人可以點串燒坐到店內用餐，

酒館營業時，僅有酒館消費的客人才能在店內用餐，其餘僅能外帶。

佐川醬燒店，店名帶有日本味，連看板、招牌設計也帶有著小日本的深夜食堂感。

串燒店是最近才剛開的，所以一切看起來都特別新，食材都有用玻璃櫥窗蓋著。

以串燒店的擺放方式，裡面的食材看起來都蠻乾淨，不會像夜市燒烤店，讓食材在外日曬雨淋，

分為兩邊食材，藍盤這是蔬菜類別。

綠盤這是肉食類別，串物一支支的排列著，相當整齊。

後面就是小酒館的用餐空間，如果在酒館營業前是可以入內享用食物的。

佐川醬燒的種類分為: 肉品、海鮮、蔬菜，

價位從單串的25元到一份的一夜干240元都有，單串的價位其實相當平價，

以平常吃居酒屋的食物相比，這裡不但能讓人吃得飽又不會花大量銀子。

雞肉串25元、起士雞肉串35元、哇沙米雞肉串35元、明太子雞肉串40元(力推)

非常喜歡他們家的雞肉串物，從一串25元起，這個價格隨便都打死一堆居酒屋小館，

moni也去過不少家高雄的居酒屋，常常兩人隨便點一下就要千元，且還會有吃不飽的風險，

不過看到佐川醬燒後，就知道以後想要爽快吃又吃的飽可以來這裡，豪放大嚼。

非常推薦他們家的雞肉串醬燒，原味是比較常見的一款燒烤醬味道，

吃起來甜甜的，外皮微帶有酥脆感，雞肉肉質超啾C又很嫩，好好吃!!

其中我最愛起士口味的，上面鋪上了起士絲，燒烤過後，味道特別香帶有鹹鹹的滋味，

又會牽絲，是熱愛起士的人最受不了的一款!

另外兩款明太子和哇沙米口味是比較少見的，口味上個人也相當推薦，

明太子帶有魚卵的香甜可口，哇沙米則多了嗆辣的口感，不算會很辣的那種，

辣度屬於不愛吃辣者都可以接受的範圍，這四款口味我都蠻推薦的，超平價又美味阿~

干貝串(三顆)60元

他們家的干貝是台灣的，不過顆粒大小卻比外面的大許多，大約是三個大拇指的大小。

燒烤過後，干貝的湯汁，海鮮的鮮度都跑出來囉~

牛肉串40元 、肥腸串35元

愛吃夜市串物的都知道，那種三串100元的串物，聞起來味道很香，但吃起來卻不然。

佐川醬燒的牛肉、羊肉串絕不會讓你有這種感覺，他是貨真價實的美味肉串，

牛肉串是一塊塊的串起來，灑上點椒鹽，味道特別好食阿~

肥腸更是不用說，外皮超酥脆，帶有著大腸的油花，是我最愛的一種串物。

兩位帥哥男孩們一起創業，看起來實在是相當年輕的小鮮肉阿~

他們開起了平價串燒店，造福了附近愛吃串燒宵夜的居民!!

羊肉串35元、彩椒20元、起士香菇30元、金針菇培根串30元

這裡要大大讚賞羊肉串，和夜市買的那種絕對不一樣，

可真讓你吃的出是羊肉扎實的口感，孜然粉一灑，迷人的香氣更是誘人。

培根包金針菇，一邊吃肉一邊吃菇類綜合一下的種類，培根不會過乾，金針菇也有水分，

上面還灑上芝麻粒，味道頗香阿~

起士香菇，又再次要推薦給熱愛起士的朋友，這次的起士烤得比較金黃些，

起士香濃味更是明顯，使用乳酪絲的關係，起士味特別重，豐富了多汁的香菇。

再來就是moni最愛的牛肉拉，看到牛排還有不點的道理嗎?

這樣就實在對不起愛吃牛肉得自己了。

無骨牛小排220元

牛排的部分是屬於薄片，中厚度的牛排肉，且無骨牛的油花分布比較均勻，

吃起來的油脂也比較豐富，味道也多了油花的香氣。

將牛排切成一片片的薄片，非常好夾取入口，外皮燒烤過後帶有著濃濃的牛肉香，

中間的肉則有點粉嫩的色澤，吃起來也會比較嫩些，

沒想到這麼薄的牛肉片，還能燒烤出兩層色真不愧是燒烤達人阿~

黑鮪魚下巴 (時價)

很少會在一般的串燒店或是居酒屋看到黑鮪魚下巴這道菜色，

通常都是很便宜的雕魚下巴，不過會吃魚的朋友，一定要嘗試看看這款，

因為黑鮪魚的魚肉附有豐富的油脂，有鮪魚界的”沙朗牛排”之稱。

鮪魚下巴一上桌，完美的油脂、紋路分布，金黃的色澤，

讓對海鮮一般般的我，心生雀躍。

一入口，油脂在嘴內化開，Q彈的口感，果真不同凡響。

帶皮玉米筍80元

吃完了葷食後，實在很想吃點玉米筍，不過這款建議給要在酒館用餐的客人點，

因為他製做的時間需要蠻久，大約要20分左右，

所以通常點了這個，其他的醬燒串物都好了，就會多等一會兒~

不過說真的，如果喜歡飯後來根玉米筍的朋友，點這份絕不會讓你失望，

因為一份有五大根長長的玉米筍，不是那種中小型的，份量十足有誠意阿，

剝掉最外面焦焦的外皮後，就是肥厚的嫩玉米筍，好香甜又嫩阿~

難得在科工館附近的小巷弄中還會出現這種平價美味的醬燒串物店，

帶有著日式風情的布置、設計、店名，還有居酒屋店裡都有的串燒、烤物，

價位卻是相當平價，創意多口味的雞肉串，超推薦第一次來的朋友一定要嘗試看看!

再來就是各種起士口味的串物以及肥腸串，都讓我特別喜愛

入夜後除了小酌一下，別忘了買點串物來搭配一下，滿足口腹之慾吧!

佐川醬燒

地址:高雄市三民區延慶街78號  (科工館附近)

電話:0916167520

營業時間:18:00-01:00  (周一休)

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