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老公的妹妹從澎湖寄來兩包處理好的刺豚，在cookclub版請教後，決定來個三杯河豚，最簡單的料理方法應該是河豚火鍋，但是我很怕有腥味，畢竟經過寄送、冰凍 ...
「河豚」為高級食材，對日本人來說，是特殊日子才會享用的特別料理。享用河豚料理有其固定流程，吃法也有許多訣竅。這次取材所造訪的「虎河豚亭」，店裡的知名逸品 ...
2017年2月19日—河豚料理的種類·1.河豚生魚片(てっさ)·2.魚皮料理（皮刺し）.河豚魚皮·3.河豚鍋(てっちり)、河豚稀飯（河豚雜炊）·4.烤河豚·5.炸河豚肉·6.
河豚料理的歷史.雖然河豚是被許多專業美食愛好者所喜愛的高級食材，但同時也是由於肝臟和 ...
女兒回娘家就是阿母會翻出冰箱一堆好料.怕我們餓著的猛餵怕我們沒吃飽的猛塞食材讓我們打包帶回家昨天又塞了一袋蔬菜和紅燒豬蹄膀我家柚子 ...
山東人士，現年39歲，從事河豚魚料理19年，師從日本河豚魚大師...其毒性不同且去毒方法不易掌握，目前食用最多的為魚肉、魚皮和肝臟。
2020年4月12日—「DELIBALI」頻道分享許多日本美食，傑出的製作手法堪稱一門藝術，影片中只見師傅抓起兩隻活跳跳河豚，快速的讓牠斷氣後，去除有毒部位，接著去皮、並用 ...
2019年5月28日—河豚是日本的高級食材，因體內含有毒性，僅有持有證照的廚師才能料理河豚。其獨特的口感不管是生吃、燉煮、油炸都相當美味，讓你一吃就停不下來。
...東京河豚料理聯盟」，舉辦宣導安全料理方法的講習，在安全食用河豚...秋葉原三友」是家開店已有80年以上的河豚兼日本料理店，店內洋溢著 ...
2022年5月24日—近代日本對於河豚毒素的理解漸趨成熟，促使河豚消費逐漸增加，而消費方式主要分成2種類型：第一種是「乾河豚」，第二種是「河豚料理」，以下將針對這.
2022年4月23日—河豚的料理方式...要食用具有劇毒的河豚，必須將河豚的有毒部位（肝臟等內臟為主）去除，並且只有擁有河豚調理執照的廚師才可進行此步驟，在進行完以上 ...