＜樹仔下滷肉飯＞【台中北區美食】 樹仔下炒麵大腸豬血湯 2024

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樹仔下炒麵 | 今天小剎要來介紹一家東興市場旁的老店，有賣炒麵、大腸豬血腸、滷肉飯等，而且還是24小時營業的！是附近台中科技大學學生、上班族、市場小販的好朋友，鄉親們快一起來看看吧~

用餐時間：2015.11.15

▲ 樹仔下炒麵 大腸豬血湯

其實他並沒有招牌，只有用一個紅布條寫著賣的產品，一賣就是好幾年，有人說是從小吃到大，至於是多少年還請知道的大家留言給我囉~

為什麼會注意到這間呢？ 是因為之前跟 孕媽咪 J女神在找坐月子中心的時侯發現的，那次是下午2、3點左右，居然還有一堆人在吃，而且完全沒裝潢，讓我們覺得很驚訝就默默記下來，找一個假日早上就來去吃早午餐了，果不其然還是一堆人啊~~

門口的座位區，有4桌會曬到太陽所以都沒有坐人XD

裡面也有座位，不過因是鐵皮屋的關係，在今年秋天還這麼誇張熱，相信我裡面還比外面還熱，真的不是我這種怕熱人可以忍受的，所以還是坐外面吧~

來看看菜單，種類非常多種，第一次來看得的有辛苦，簡單幫大家分類一下，我聽到最多人來外帶不外乎就是爌肉飯、炒麵、豬腳飯、綜合湯、黑白湯…等，你一定也覺得很奇怪，什麼是「黑白湯」，答案就是豬血跟豆腐湯啦~ 真是有梗！

▲ 炒麵 小25/大30元

我們點的是小的，上面還有豆芽菜，不過跟我喜歡的那種炒麵不太一樣，醬汁算是有夠味，但要再加上辣醬，烏醋或是蒜頭才會覺得好吃

▲ 滷肉飯 中30元

沒想到還有配菜耶，有高麗菜跟炒酸菜

他的滷肉算比較肥的，都有滷透吃起是軟Q的，帶點膠質黏黏的，雖然有點油但醬汁不會死鹹

非常適合很餓的時侯扒飯來吃，一整個爽快啊~~哈哈

滷肉算是給的不少，中午沒那麼餓的話，男生吃中碗再配個湯即可渡過一餐

喔~對了，差點忘了介紹他們的三大法寶：辣椒醬油、蒜泥跟辣椒醬，蒜泥弄到很綿密，不會都是水，所以加一小匙就很夠味了，我只不過加了1/6匙就滿嘴蒜味，然後被J女神叫了一天”蒜頭人”………ORZ

我覺得敢吃辣的話，加辣椒醬油是更棒的選擇，生切辣椒、辣的很過癮！

▲ 招牌綜合湯 45元

其實是一碗豬雜湯來的，印象中這種美味只有傳統市場才找得到，滿滿的一大碗上桌，裡面都是料，真是誠意十足！

有豬肝、大腸、小腸、隔間肉之類、豬血…等，口感各有不同，而且處理的很好，沒啥腥味，如果敢吃的話，冬天點上一碗真是很暖心(前提是今年要有冬天XD)

湯頭是大骨湯及這些豬雜的味道，湯色這麼白濁算是很濃郁，我覺得如果平常喜歡喝比較清淡、酸菜味綜合湯的人，喝這個就覺得有點太過濃郁了，不過真的是料很多，而且24小時營業，我應該是有機會再訪的~ (尤其是J女神坐月子的時侯XD)

食後總評論：

1) 24小時營業，下午茶、宵夜、半夜都可以來吃啦~(夜唱續攤選擇增加！)

2) 開車的話要找路邊停車，騎車比較方便3) 推薦菜色：滷肉飯、招牌綜合湯

◎ 適合：1~多人、外帶

◎ 不適合：無

◎ 推薦度：★★★ (可以一試)

純屬個人感覺，食記給大家參考囉~也歡迎加入「剎有其食FB粉絲團[1]」，隨時追蹤最新訊息！

樹仔下炒麵 大腸豬血湯

地址: 台中市北區五權路343號 (近柳川東路)

營業時間: 24小時

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美食旅遊部落客，巨蟹座A型，今年是寫部落格第17年，採訪國內外超過5000間店家，最喜歡吃麵，著有「剎有其食！在地人的台中隱藏版美食」一書。 座右銘「美食，是一種生活態度」。