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高湯裡面加了大量的蝦米及蒜酥再加上焦糖漿做醬色 整碗吃起來不輸專業級的蚵仔麵線~又加上口感扎實的肉羹. 『自製肉羹』 材料: 豬肉1斤 魚漿半斤 太白粉適量
麵線糊料理怎麼做才好吃？這裡有13篇超簡單家常食譜通通免費看！包括：苦瓜麵線糊、簡單好吃-麵線糊、赤肉麵線糊、【料亭和露】~糊塗q亂亂做~絲瓜麵線.
2018年9月3日—基本做法是將蝦殼包於紗布放入鍋中，加水以中火煮半小時，撈起蝦殼湯汁過濾待用；把熟魚肉先撕成絲備用；將豬骨湯混合蝦殼湯汁煮沸後，將麵線稍稍壓碎放入 ...
泉州麵線糊在清代來到台灣之後，傳到台灣各地，依當地物料出產的差異而加入不同材料，逐漸演變為以柴魚湯頭為底，以大腸和蚵仔等單一性 ...
2023年3月3日—...材料：紅麵線、竹筍、水、油、乾香菇、紅蘿蔔、黑木耳、金針菇、香菜、地瓜粉.調味料：冬菜料理粉、鮮甜老薑料理粉、鹽.做法：1.紅麵線泡水一小時洗 ...
包括：脆筍麵線糊,蚵仔大腸麵線,蚵仔麵線【含影音】,赤肉麵線糊,越南春捲,...麵線糊說穿了就是羹湯裡面加入紅麵線，羹湯的材料除了市面小吃攤常見的 ...
2020年3月23日—紅麵線.1束·蒜頭（全素者可不加）.4瓣·素沙茶.3大匙·香菇雞湯塊.1個·紅蘿蔔絲.1/3·乾香菇.4朵·乾木耳.1朵·素肉或素火腿.適量.
煮後吸水量也不像白麵線那麼大，較不容易糊化，泡在濃芡汁中也保有韌性。選購時，乾燥不受潮者較新鮮。蝦皮蝦皮主要是增添麵線香氣，採買時 ...
2018年11月5日—1.熱鍋下蒜末炒香，下玉筍絲、木耳絲炒香，下水、紅麵線、蠔油，蓋蓋煮約5-8分鐘。·2.開蓋下柴魚片碎，拌勻後用太白粉水勾芡，起鍋前下鹽調味。(稠度、 ...
食材：紅麵線300公克、柴魚高湯3000cc、鮮蚵600公克、地瓜粉適量·調味料：紅蔥酥10公克、醬油20cc、鹽1大匙、白胡椒粉1/2茶匙、勾芡用(太白粉80公克+水120cc)、蒜泥、 ...
2007年12月28日—【材料】;紅麵線300公克;肉羹200公克;小貢丸10個;沙拉油2大匙;蒜末10公克;紅蔥末10公克;蝦米10公克;高湯2500㏄;太白粉水適量 ...
麵線糊說穿了就是羹湯裡面加入紅麵線，羹湯的材料除了市面小吃攤常見的大腸、蚵仔之外，自己煮也可以添加其他的東西。一般葷的麵線糊為了讓味道濃郁，會 ...