＜黑木食部屋＞【台北中山食記】黑木食部屋～台菜與日式居酒屋的邂逅 ... 2024

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有天使紅蝦與海膽的丼飯不到300元？到底味道如何呢？這兩樣食材很重視鮮度的啊！

這間位在林森北路上的小日本料理店離我住的地方不遠，每次經過就覺得很神奇，這樣的一家店到底內容如何呢？有聽過很熟的姊妹說還不錯吃，但經過那麼多次我們一直沒進來用餐過，找了個午後，我們便來試試它的味道。

從外觀看，招牌很大、字體很簡潔，但一旁雜亂的各式招牌讓人更覺得它的神秘。這邊位在林森北與民生東路口旁的巷子邊，沒仔細看可能會錯過哩！

從樓梯走上二樓，Logo牆做得挺大氣的！光就Logo牆來說第一印象很不錯。

內部裝潢得很不錯，是個很舒適的用餐空間啊！木造裝潢搭配大片黑色系營造出溫暖且有質感的氛圍。

我們坐的地方就在剛剛樓下看到的招牌那扇窗旁，原來從這邊看出去的林森北是這樣啊！

菜單很有趣，有分五、七、九折餐點，這種打折效應也是行銷的手法，我們還是看自己想要吃些甚麼，隨意點囉！

菜單寫的都是原價，一切都看最後出的點餐單囉！

除了這些竟然還有一些台菜之類的可以點，很妙的地方，日式居酒屋結合台式熱炒。

第一道就是 ....呃 .... 炒青菜(NT.100)，比較特別的是這邊使用斜盤，湯湯水水不會跟菜混在一起。

我的天使海膽丼(NT.270)上桌，亮點在於兩條甜蝦以及海膽，但除了這兩樣這丼飯竟然沒有其他魚料，只有煎蛋、甜薑、小黃瓜、紫萵苣，以及當作基底的醋飯，這樣的搭配讓我前面幾口吃完海膽與甜蝦後，剩下只有嚼菜的感覺，相當不合格啊！

隨後送上的烤蝦頭香氣四溢，頭裡面還有蝦膏，這我好愛。

蝦頭的封口處用白飯塞入後再炙烤，烤融化的蝦膏沾在米飯上滿好吃的。

照燒牛肉串(NT.90)是用牛培根片捲起後燒烤，中規中矩，牛肉烤過特有的香氣四溢。

長得像黃金磚的脆皮豆腐(NT.50)，皮沒有脆得酥死人那樣，但沾醬油膏也不差，算是隨處可見的菜色。

鹽燒鯖魚(NT.180)算是很多日本割烹都見得到的菜式，火侯與鹽的抹塗(用量)決定味道。他們做的沒有很強烈的個性，也就是有些廚師會著重火侯，會有些許焦味，可是那微焦的魚皮香會更帶動味蕾的慾望。相較之下，這鯖魚太過中規中矩了，是不差，但也沒個性。

Arina點的美國牛小排丼(NT.252) 外焦內嫩，算是處理得相當好的餐點之一。不過一樣是令人傻眼的白煮蛋、甜薑、高麗菜絲，一般外面的燒肉丼很重視醬汁與洋蔥的搭配，可是黑木好像就是單純牛小排放在「黑木式丼飯基底」上，個人覺得不太ok哩！

結帳價格不算貴，但胡亂點下來竟然也花了近千，還好沒加服務費哩！

個人覺得就是間吃過就好的料理屋，有著日本料理與台式家常熱炒的奇妙組合菜單，裝潢還不錯，價格很平實，可味道卻不突出。下次大概不會主動再回訪的店，可說它難吃嗎？並不會哩！就是一間兩人假日午後小約會的插曲囉！

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店名：黑木食部屋地址：台北市中山區林森北路381號2樓電話：(02)2522-1104營業時間：早上11:30~晚上10:00

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