＜饌巴黎國際百匯餐廳(健康旗艦店)＞饌巴黎餐飲集團 2024

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   緣起巴黎  

PARIS，法國之都，連鎖企業、美味巴黎的代名詞。 一個活耀的城市，摩登、時尚、人文、薈萃之都、美食匯集之鑽。

饌巴黎餐飲集團融合了建築藝術風尚人文、美食佳釀、展現現代巴黎炫麗與合諧，讓我們從巴黎開始為您導覽全球美味，當饌巴黎的廚師展開魔法，把您的注意力集中在眼、耳、舌、鼻、心、的五感體驗，透過專業的引領，您將能體悟感官的回饋，幸福、愉悅及狂喜的感受正在您的周邊蔓延…

饌巴黎承襲香榭京饌的美味，更兼具現代巴黎的國際觀與包容性，以嶄新思維，啟動策略聯盟；多元面貌結合呈現，全力推展食藝文化。

集團餐飲事業核心，以囍宴、桌菜、套餐、外燴、百匯、會議為餐飲六大主題服務項目，另外延伸出商演、社團、派對等服務型態變化；並且加入符合親民經濟概念、迎合年輕人口味及跟隨潮流的火鍋做為副品牌的行銷，以及研創「台灣第一鍋_國寶玉山薊養氣鍋」。

承襲「好看、好吃、好感動」的核心使命：創作卓越美食、創作幸福空間、創作感動服務、創造企業獲利、創造顧客口碑、創造永續經營。滿足您，味蕾暢快感受，饌食饗宴˙盡在巴黎。

   企業理念&品牌優勢   

創　新創新服務價值，企業穩健發展改革產業陋習，引進專業人才開展國際市場，邁向世界舞台

行　動擺脫老舊思維，創造企業價值善用組織力量，產生思考能量團隊分工諧調，合作貫徹執行

學　習傳承傳統美味，累積創作能量引進專業師資，組織共同學習運用學習成果，展現專業實力

滿　意以『客』為尊，以『人』為本專業熱誠服務，食材新鮮衛生服務盡心盡力，服務顧客滿意

綠    能L E D 安心蔬菜太陽能環保蔬菜小農市集契作網玉山薊養生飲品

科　技平板即時點餐4 D 環屏科技光雕數位科技e 化整合管理

美　食產地履歷健康蔬果環島特殊在地食材世界廚藝冠軍團隊健康養生玉山薊餐

新  體  驗觀光產學合作體驗教育推廣文創演繹舞台擴大教育學園

   發展沿革   

饌巴黎餐飲集團，以創新、學習、行動、滿意之經營理念，歷經20幾年的市場經驗，與親臨其境的受到各國美食文化洗禮，終而精準選擇了海鮮百匯為起點，建立了其國際餐飲集團的事業版圖，將事業體從台灣延伸至新加坡，再前進至中國上海。

2005年在竹北成立旗艦級的婚宴會館，饌巴黎餐飲集團選擇新竹為企業成功轉型的第一站，將人文、藝術、科技、美食、融合為一體；由百匯發展出六大營運項目，擁有五星級的廚房設備及精湛的廚藝團隊，以自助式海鮮百匯起家的國際級餐飲集團，20年來堅持以美味擄獲每一位賓客的胃，溫暖每個賓客的心。

饌巴黎在短短十年間，能有如此迅速發展，首重於食材的選擇和經營管理的Know How。

「餐廳管理不只是重服務，更重視內部管理。」魏董事長經營的理念，不只是服務消費者，更是服務國家形象（外來旅客），也因此不但每年獲得食品展金廚獎外，更是台灣政府新聞局選擇國家對外賓宣傳影片的推薦美食餐飲之一，同時亦有來自中國百年老字號餐飲業者，如北京全聚德烤鴨等紛紛來店交流觀摩，以獲取魏董事長的經營秘笈，同時也為兩岸搭起友誼的橋樑，扮演餐飲外交的幕後功臣。

以美食之都－巴黎為名，顧名思義是以美食擄獲人心，實際上不僅擁有堅強的餐飲技術，待客如家人般的用心，讓好口碑揚名全台。「經營靠老闆，執行靠團隊」，魏董事長目前帶領著600多位精英員工，將「饌巴黎餐飲集團」的名號，藉由「綠能、 科技、 美食、 新體驗」的理念，正引領著國際都會美食文化邁入嶄新視野。

 1.西元1989年於台北市創立忽必烈蒙古烤肉餐廳。 2.西元1992年跨足新加坡海外市場，升格為新加坡國際餐飲集團    於新加坡成立忽必烈蒙古烤肉及來一客SHABU-SHABU，共8間分店。 3.西元1995年於台北市明德春天百貨公司成立巴黎歐式自助餐。 4.西元1999年10月於台南新光三越百貨成立巴黎海鮮百匯自助餐。 5.西元2000年4月於高雄新光三越百貨成立巴黎海鮮百匯自助餐。 6.西元2000年10月於台中新光三越百貨成立巴黎海鮮百匯自助餐。 7.西元2001年12月於台北市新光三越A8館成立巴黎海鮮百匯自助餐。 8.西元2002年8月於台北市震旦集團宜陸大樓成立巴黎海鮮百匯自助餐。 9.西元2005年8月於新竹縣竹北市成立饌巴黎大飯店竹北會館。10.西元2006年11月於中國上海仕格維麗緻大酒店成立饌巴黎海鮮百匯餐廳。11.西元2007年5月於高雄統一夢時代購物中心成立饌巴黎高雄夢時代會館。12.西元2010年7月於新竹進駐竹北台元科技園區成立饌巴黎竹北台元會館。13.西元2013年7月進駐高雄國際會議中心5樓成立饌巴黎高雄愛河會館。14.西元2014年4月於台北市區成立饌巴黎餐飲集團副品牌「若水臨品鍋」。15.西元2014年10月於台北市東區成立饌巴黎台北星光攝影棚婚宴會館。16.西元2015年7月於竹北新建饌巴黎竹北精典會館。17.西元2015年7月於竹北成立饌巴黎餐飲集團副品牌「吉饌港式飲茶」。18.西元2015年雲林太陽能婚宴會館，籌備中。

   門市據點   

台北-星光攝影棚婚宴會館

台北-若水臨品鍋台北華視旗艦店

TEL:02-27754588   02-27724699

台北市市民大道4段198號(MAP)[1]

TEL:03-6582899    03-5505189

新竹縣竹北市莊敬南路27號(MAP)[2]

TEL:07-8233388     FAX:07-8233588

高雄市前鎮區中華五路789號6樓(MAP) [3]

TEL:07-8233388     FAX:07-8233588

高雄市鹽埕區中正四路274號5樓(MAP)[4]

TEL:02-27783222  FAX:02-27782838

台北市大安區市民大道4段196號(MAP)[5]

MRT: 國父紀念館站1號出口(附停車場)

TEL:03-6582899     03-5505189

新竹縣竹北市莊敬南路27號(MAP)   [6]