＜寧記麻辣鴛鴦火鍋(保泰店)＞[新莊美食]《詹記麻辣火鍋 2024

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想當年我為了詹記麻辣鍋徘徊多少回？

佇立門前痴痴等待，說出來都是淚！

詹記麻辣火鍋新莊總店

1994年創立至今二十六個年頭，

鴨血可以算是麻辣鍋界的傳奇了，

豆腐也是受大票人的追捧

湯底麻辣兼備鮮香無比，

搭上新鮮的肉盤、海鮮、菜品、火鍋料，

越涮越爽，辣到不想回家！呼呼~

【詹記麻辣火鍋-新莊總店】

▼店內環境乾淨明亮，適合多人聚餐吃鍋。

【詹記菜單】

需依消費人數購買鍋底，再加購主菜類。

(主菜指的是肉品或是海鮮類，$300~$550)

並提供各式的蔬菜、火鍋料、餃類…等單點品項。

麻辣鍋底已含鴨血、豆腐，建議可再吃完後再另外點購。

◎用餐時間限時2小時。

【鴛鴦鍋(中鍋)】(440元)

我們今天4人用餐，點的是中份的鍋底，

麻辣鍋底已內含鴨血、豆腐。

沒有免費續加！沒有免費續加！沒有免費續加！

【鴛鴦鍋湯底】

▼麻辣湯底：

詹記麻辣湯底真的很夠味，香味、辣度都很到位，麻感不重，

喝起來不會有中藥粉末那種沙沙感的，完全不會刺激喉嚨，

特別溫潤有濃厚的辣油香，卻不會感覺油膩，超級愛！

詹記必吃的就是「鴨血」

如同果凍般絲滑、柔嫩、有彈性，

吹彈可破，入口化開時還會流出濃濃麻辣湯汁，

完全沒有澀澀的死皮和粗粗的氣洞，

保証吃過一次就會愛上！

鴨血絕對是吃「詹記」的必點！

「豆腐」吃起來也很柔軟入味，

而且綿密耐煮，越滾越香！

▼大骨昆布清湯：

喝起來溫順清甜，加入蔬菜、火鍋料熬煮，可解辣感。

▼吃麻辣鍋就是要滿滿一桌才過癮。

【美國安格斯牛小排】(550元)

牛小排肉片厚度均勻一致，還有著漂亮的大理石紋油脂，

 那鮮紅的色澤，超引人食慾，這一盤裡有約有7片。

▼牛小排放入麻辣鍋中稍燙一下撈出，

入口軟嫩有彈性，搭上微微的辣感，這個我喜歡!

▼愛吃肉的蛋寶，還多點了二份肉品來搭配麻辣鍋。

【美國牛五花】(420元)

看似雪白，帶有肥油的牛五花，也是涮鍋的好品項！

那油油嫩嫩的口感，有獨特的美味~

【澳洲牛梅花心】(420元)

嚴選油花分布均勻的上胛肉，口感油潤不柴

吃起來柔軟有彈性、不會乾柴，口感很不錯！

【牛筋】(330元)

下鍋煮後軟嫩，仍還保有微微的Q彈的口感，

滿滿膠原蛋白越滾越好吃！

【草蝦丸】(100元)

沒有到我心中脆脆彈彈的口感，這個可以不用點。

【油條】(60元)

身為麻辣三寶之一的老油條豈有不點之道理？

將酥酥脆脆的老油條丟進辣鍋中吸滿麻辣湯汁，

吃起來軟中帶脆、香辣過癮。

【炸排骨酥】(120元)

排骨酥吸附了辣湯，一口咬下

排骨和麻辣的香氣慢慢在口中散開，很有fu~

【杏鮑菇】(100元)

這也是每次必點的蔬菜，紮實、微脆的嚼感深得我心。

【水晶餃】(80元)

外皮Q彈、內部鹹香，口感很不錯！而且久煮不爛！

其他間的水晶餃我不敢說，但詹記的水晶餃絕對必點！

【黑木耳】(100元)

放入麻辣鍋中的木耳，

吃起來軟脆又有微辣的口感，很特別！

【科學麵】(25/份)

也是麻辣三寶之一，辣妹們不容許錯過！

吸覆麻辣湯汁的科學麵，

吃起來有飽足感，還會讓人意猶未盡。

【蛋寶543】

「詹記」根本就是新莊人的驕傲啊！

還記得人生第一次吃麻辣鍋就是「詹記」

忠實客顧的我從小辣吃到大辣，

這種古早味的台式麻辣鍋，

就是我心中最正統的麻辣鍋，永遠吃不膩！

推薦給大家~

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