＜岡山羊肉(復興店)＞【南京復興站】岡山羊肉爐~在地岡山味 2024

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近日天氣漸漸轉冷，合歡山都下了初雪，台北夜晚也多了涼意。

此時，就是想來個熱呼呼的鍋物，暖暖身子。

艾方妮和好友來到六福皇宮後方的遼寧街，準備來大啖羊肉爐，補個身子。

這個附近並非是遼寧夜市，不偌那邊來得熱鬧，但殊不知晚上八點多了，整個店面卻擠滿了人。

您瞧瞧，除了店裡面是滿的外，連人行道上都擺滿了桌子，還有桌子都放到斑馬線上去了~~XD, 但客人似乎也不以為意，依舊大口吃肉，大口喝酒。

而艾方妮與好友們也是安排坐在戶外，桌旁就是機車停車位，而我只要起身拍照，椅子就摔到人行道下~~XD。

但在夜風及月亮星星的陪伴下，我們倒是吃得挺愜意的~~

這天的照片在路燈的陪襯下，有點偏黃，請包涵！！！

這裡還有現炒羊料理可供選擇。

若是平常一個人想吃點羊肉湯，這裡有一人份可點。

見到有熟門熟路的客人，點了燴麵及湯外帶，價位70元起跳，似乎也是不錯的選擇。

工作人員約十來個，忙得不可開交。

羊肉爐 $600 適兩人食用，這肉的份量給得不少，最後我們三個女生都吃不太下。

店家提供的配料不多，我們選了豆腐、茼萵及高麗菜，連金針菇或火鍋餃類都沒得選。

涼拌羊肚 $150 

做成酸辣口味，大量的蔥絲及豆芽菜增加口感層次。

羊肚完全沒腥味，輕脆的程度比較像大腸，酸酸辣辣的口感極為開胃，大推！

羊肉燴麵 $90

些許沙茶提味，羊肉薄片加上Q勁的麵條，還有青菜的脆度，表現不俗。

另外還有燴米粉或燴飯的選擇。

乾拌麻油麵線 $50

一上桌，麻油香撲鼻而來，麵線煮得剛好保留點Q勁，並且不會太鹹，另外加以不少的蒜頭提味，香氣十足又夠味，我們忍不住又續點了一盤！

重頭戲上場囉！羊肉登場！！！

店家給的羊肉部位很平均，有帶骨的，有羊肉塊，還有帶皮帶筋帶肉的，後者是艾方妮的最愛~~   

羊肉非常軟嫩，一點羊腥味也沒有，整個湯汁十分濃郁入味，非常美味！連平常不太吃肉的好友，都忍不住吃了好幾塊！

在用餐時，有位阿嬤看艾方妮一直拍照，以為我們是外地人，就猛推薦他們家的羊肉爐。

原來阿嬤是老闆的姐姐，她告訴我們老闆是某大學外文系畢業，放棄貿易公司的工作，以家鄉口味羊肉爐創業至今已二十六年。而且產品完全不加味精，以十二種中藥、紅甘蔗頭及麻油熬製而成，湯頭溫醇自然，對女性補身子最好了！

而這湯一入口果真有著自然的甘甜味，卻沒有難入喉的中藥味，喝下去後身子漸漸暖起來，後來我們加湯了好幾次！對了！加湯是不用加錢的喔！大心！

豆腐及高麗菜真是羊肉爐的好朋友，整個吸滿了湯汁，就算燙口還是忍不住往嘴裡送~~XD

茼蒿更是火鍋必點的配菜，由於太好吃我們又再加點，於是成了茼蒿海~~哈哈！

冬天吃茼蒿真的好幸福喔！

旁邊廚房一直在處理羊肉，而客人也一直上門，看來這些羊肉很快就被清光了~~

那個帶皮羊肉的皮，真的很Q呢！

聽說這羊骨，除了吃骨邊肉外，重要的是裡頭的骨髓才正是精華所在，可惜我們真的吃太飽了！

這次羊肉爐令我們吃得好滿足！重點回家後並不會口渴，可見店家真的不是靠味精來提味！

涼拌羊肚、麻油麵線配角表現極佳；羊肉品質很好，煮得軟嫩合宜，肉纖維也不塞牙縫；另外湯底溫醇濃郁，令人忍不住一碗接一碗，身子暖呼呼的真的很舒服！

三個女生，這次消費$1090，平均每人300多元，價格頗為合理。

氣溫最近越來越低了，想補補身子抵抗低溫嗎？來個熱騰騰的羊肉爐吧！身子肯定暖呼呼的喔！

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也是暖呼呼鍋類~~

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岡山羊肉爐

地址：台北市中山區遼寧街201巷2號(南京復興站1號出口右轉)

電話：02 2713 8943

營業時間：17:00~01:00

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