聚園年菜 [台北．松山]聚園餐廳超平價北平烤鴨@喵爸的部落格::痞客邦::,「聚園年菜」情報資訊整理-食在北台灣,【人氣餐廳】媲美大飯店北平烤鴨的老饕老店-聚園餐廳...,【台北】北平聚園餐廳的食記、菜單價位、電話地址,【東食】老字號北京烤鴨．台北民生社區--北平聚園餐廳@阿東...,台北市>餐廳>皮脆肉香的北京烤鴨--北平聚園餐廳,台北市>餐廳>皮脆肉香的北京烤鴨--北平聚園餐廳、北平西來...,吃拉撒=便宜又好吃的烤鴨底家!!聚園餐廳-Allison阿里山的部落格,正宗台味團圓年菜、超"牛"福壽雙全.金玉滿堂｜福園台菜海鮮...,白子的麻婆豆腐太奢華...
2012.04.14(六)從學生時代就跟家人一起來吃這家店惹以前有一陣子好常吃~吃到都有點麻痺大人約在那吃飯都會的表情說不要但是人就是犯賤-->是說我臘前陣子吃到惹久久沒吃的烤鴨~整個飛上天一直念著這家店~阿爸終於再帶我悶來惹哩!!上網查詢過~竟然不多人寫聚園的食記!!還是說大家不推??但是秉持著本部落格單純記下自己吃拉撒生活的日子~我還是要把這家我愛的烤鴨店記下乃!
其實每次去都是高朋滿座耶~進到店裡面~非常簡單傳統的裝潢~但又乾淨整齊每次看到這種裝潢就覺得是歷史老店~狠期待!!
一上桌倒好熱呼呼的茶(題外話：我超喜歡喝熱茶但是又喝不快~所以每次倒茶一定都只倒半杯不知道是不是每個人都這樣)接著就是點菜時刻嚕!!這張是烤鴨套餐的菜單也有單點的menu不過人多就一定是要點套餐才划算囉!!而且可以隨意把菜單裡自己不滿意的菜換掉就是這點令人覺得親切我悶今天吃的是三千塊的套餐~阿爸把無錫排骨換成鐵板牛柳
第一道是涼拌菜心我記得以前我悶全家族來的話一桌都會給兩盤(撒必屬)聚園的涼拌菜心狠清爽不過我覺得以前的比較夠味~這次吃有點不夠酸,豆干好像也比較少?涼拌菜心總是會打開你的胃~開始大大期待接下來的菜!
三色拼盤~後面的芹菜好好吃~
三杯花枝~花枝不大但是挺新鮮的~數量也挺剛好的!
鐵板牛柳~上桌時滋滋作響~聽惹就想狂吞口水!馬上把大家的目光從三杯花枝轉移過來牛柳狠嫩!!剛上桌時還有點粉紅色的!!利用鐵板溫度加熱!放入口中~還會"喔喔~拗當"-->被燙的話都說不清楚但是嚼惹一後...熟度剛好!!好甜~不過醬的調味有點重~吃得出來加惹狠多奶油!狠香!!不過感覺得出來熱量狠高XD哀哀~但是吃惹就好想念夜市的鐵板燒喔蔬菜也狠入味!而且不會過軟喔!!
蔥油餅~剛起鍋的蔥油餅好脆!!裡面的蔥雖然沒有狠多但是表皮酥~裡面Q軟的口感!吃四分之一個不夠耶!!我悶家挑食的王子麵也一直說"我還要那個餅乾!!"之後我阿母更是外帶惹三包冷凍的回家!!
烙餅!這個也好好吃喔!!!不過我記得以前是放在竹籃裡吃起來更有感覺但是剛上桌就一定要趁熱用"手"去撕一塊一塊吃一口一口越嚼越香~掉到盤子上的小屑屑也不能放過!!一下子就解決一盤惹!!
蒜蓉大蝦~一點也不大阿!!不過蝦子都幫你處理好惹!一拉就起來!雖然蝦子不大~但是蝦肉都還挺有彈性的!!而且蝦肉也都有裹到醬汁!我家腰鬼Nina一直一直要!!
這時老闆娘端著烤鴨給大家看"一下"真的是看一下喔!你不快點轉頭還看不到!她馬上就端走去廚房片鴨!我還是跟著她的屁股衝去拍照哩!!不知道是不是我悶人沒有這麼多的原因今天的鴨子不是狠大哩!!不過看到那金黃的鴨皮!喔喔~快受不了囉!!
這就是老闆娘辣!!在這種平價餐廳裡~老闆娘是不會跟高級餐館大廚悶一樣優雅姿式漂亮的片鴨的總是想要趁熱~快速的幫客人片鴨子!!動作之快哩!!
來囉~~今天的份量真得有點少哩!!可能是套餐的不一樣吧不過皮是皮、肉是肉皮一樣酥脆~鴨肉也一樣好軟好嫩好甜阿~~配上熱呼呼的餅皮包起來還是好香!好~~好吃呀!!是說~今天這隻鴨可能是女孩兒~狠在意身材!沒甚麼油哩!
還沉醉在烤鴨的美味中魚兒上菜惹!咦?!不是清蒸鱈魚嗎?哎呀~店家會是季節上菜辣!還加上破布子調味~醬汁淋上去!加上一些蔥蒜絲魚肉狠新鮮狠甜耶!!
時蔬~狠正常的一道菜!裡面還有杏苞菇真好吃!!
烤鴨架火鍋!!這道也是好好吃!!剛剛吃的烤鴨~片下來以後的骨頭丟入酸菜火鍋裡煮好~~美~~味~~~阿!!而且剛剛看烤鴨份量不是太大~剩下的鴨架子都是一堆肉哩!!所以還要認真啃肉啃骨頭哩!加上酸菜口感跟剛剛好的酸度酸酸的湯~加上鴨子的油脂超級好喝的阿!!還可以無限加湯!然後還得要加一百元酸菜打包XDD
甜點豆沙麻糬這也是無敵讚耶!!熱熱QQ的麻糬~裡面包著不會太甜的豆沙餡配上一杯熱茶~乎~~好Ending!!
聚園餐廳真的是狠傳統的老店因為客人都挺多的所以其實他悶上菜速度算有點過快!大概兩三道菜一上來就要跟店家反應一下請他悶放慢速度!不過也要隨時盯一下喔!因為廚房這時就轉移做別桌的菜~一忙起來也需要人再提醒的!!(哈~好像狠麻煩!但這就可以跟店家趁機"糕關"一下咩)
今天我悶家有八個大人外加一個大食量一個小食量的三歲小人點惹三千塊套餐折算下來一個人(大人)不到四百塊!吃得挺飽!!還不收服務費喔!!!!上次跟姑媽媽來九個人吃豐盛一點五千元套餐飽到一個肚子要炸開惹!看這樣一個人也才五百多十個人來吃都OK
雖然餐點內容看起來狠簡單北平烤鴨要跟宋廚那類的餐館比當然比不大上不過這樣價格平實又簡單好吃餐點CP值超~~~高阿!!!我都想要四處揪咖來吃惹!!真的!!以後想要吃烤鴨!隨便找些人~人少就點個烤鴨兩吃加個餅點個青菜還有涼拌人多就是選個套餐吃到飽!絕~~對划算!!!
店家資訊：聚園餐廳地址：台北市松山區民生東路3段113巷25弄39號電話：(02)2718-5477
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鴨肉包上手工餅皮，塗上甜麵醬，真的好吃。聚園上菜速度非常快，沒一會兒我們點的餐點全數送齊。
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除夕美味年菜預購來囉！！！即日起開放預訂，數量有限，動作要快喔????????????訂購專線：02-2545-2749.
1976年政府遷台後，鄧慶瑜先生為照顧軍中同袍、凝聚袍澤情懷，進而創辦北平田園餐館延續家鄉味。軍中同胞每天一起準備材料，是彼此互相照應的親情，讓他們的每一碗麵、每一個餡餅裡都有他們生死與共的友誼、一起...
地址：台北市中正區重慶南路一段5巷1號
電話：02-2314-8032