＜村村一品鍋(原：村村沙茶爐)＞【通化街】村村一品鍋（沙茶爐）。紅燒牛尾＆扁魚冬菜，好湯 ... 2024

村村一品鍋(原：村村沙茶爐) [通化街夜市]村村一品鍋：美味紅燒牛尾火鍋2213(1星)@貓...,【捷運信義安和站】村村一品鍋(原:村村沙茶爐)(近通化夜市...,【通化街】村村一品鍋（沙茶爐）。紅燒牛尾＆扁魚冬菜，好湯...,度假客景点详情,招待台北。大安區。信義安和站｜村村沙茶爐。湯頭好喝...,村村一品鍋(原：村村沙茶爐)評價-Zi字媒體,村村一品鍋二訪(原名：村村沙茶爐)-Maverick007'sBlog小孤牛,村村一品鍋二訪(原名：村村沙茶爐)-愛食記,火鍋燒烤@Maverick007'sBlog小孤牛(大牛)食遊記::痞客邦::

開幕沒多久已經有著高人氣的村村一品鍋，終於讓我排進了大年初四的火鍋聚XD唯一可惜是年假結束的一開市，難以避免的食材缺乏以及員工的心情還在過年以至於服務頗掉漆，不過，為了沒吃到的花甲蟹鍋，為了特色美味牛網油，村村我們今年冬天再見喔（招手）

村村一品鍋[1]（沙茶爐）-Time- 11:30-14:00／17:30-22:30-Telephone-：02-2708-5262-Adress- 台北市大安區通化街38巷22號-MRT-捷運信義安和站

-Date- 2015.2.22 大年初四-$$$- 10個人6,000元

吃貨團的春酒，大年初四吃村村沙茶爐，也締造了凱棠從除夕開始吃火鍋的連五新紀錄（有什麼好驕傲的XD）

村村沙茶爐甫開張幾個月，是東區時尚鍋物的生力軍，店內裝潢也走簡潔時尚的風格。

滷味拼盤：滷腱子肉、滷香牛肚、黃金牛蹄筋。後來看菜單都是單點的價格，跟店家確認，點拼盤只是把滷味擺在同一盤裡，各自以單點價格計算，沒有另外優惠的，可以不用強迫症的逼自己湊滿種類喔（笑）

黃金牛蹄筋（$280）

滷腱子肉（$200）

滷香牛肚（$280）

以上依個人喜好排序，滷味都是味透肉軟，腱子肉與牛肚也都好吃，只是跟黃金牛筋帶給我的驚喜比起來略為遜色就是了。

紅燒牛尾湯＆扁魚冬菜湯（$400）大年初四開工日，要什麼沒什麼，想吃的花甲蟹鍋落空，點了基本款的。

紅燒牛尾湯。

大量的蔬果熬煮的紅燒湯頭，香鹹中帶有蔬果甘甜，質感細緻且耐喝。原本湯底的牛尾並不夠10個人分，可另外再加點牛尾（$350）

扁魚冬菜湯，鮮香清爽，煮蔬菜非常合拍。

今天幾個湯品控都在場，一碗接一碗的舀湯，後來還請店家幫忙加冬菜，維持扁魚湯頭的鮮味。

特製沙茶醬，味道還不錯，偏清爽淡口的味道遇到了今天點的紅燒牛尾鍋就有點使不上力。

特調沾醬，沾涮牛肉很不賴，也是沒派上什麼用場，沒辦法，鍋底的湯頭就已經很夠味了，原味最迷人。

手切牛小排（大份$680）我覺得火鍋肉片的好肉質是基礎，厚度的掌控是加分的關鍵，這頗有厚度的牛肉片，用看的心情就大好，涮煮入口更是開心，過年就是要這麼開心啊，再來1盤，哈哈。

品質非常好的牛肉，放心的吃3-5分熟，滋味最迷人。

牛網油（$380）是菜單上沒有的隱藏版食材（多謝惡勢力伊蓮娜女神！）

上網查了牛網油，說是胸腔部份的肉，片的較薄，口感軟中帶脆，非常好味＆特別，為了這牛網油，我會再回到村村的（握拳）

梅花豬肉。雖然我整晚都沉迷於牛網油的特色美味，也是有對梅花豬留下好印象的。

惡勢力說村村的強項是丸子，很難得在我的火鍋裡看到如此多的丸子（眾人：明明都是肉...）

綜合丸（$280）

福州丸（$150）、香芋丸（$80）、牛筋丸（$80）都是平常較少見的丸子，福州丸非常鮮美多汁，值得推薦點來嚐鮮。

排骨酥（$150）

木耳（$60）

綜合菇。

綜合菜盤（$180）這盤蔬菜很明顯是點來蒙蔽心智，催眠自己過年期間大魚大肉還是有均衡飲食，擺盤漂亮的綜合菜盤，一直放在桌上卻乏人問津，最後還剩下了~剩下了~剩下了~~~

蘋果西打（$30）

沾Maggie的光，阿妮給大家的新年禮物是這瓶高貴的紅酒（有興趣的自己去查價格）

阿妮非常執著的從東湖扛了8個高檔高腳酒杯赴宴，怕糟蹋了這瓶好酒，謝謝阿妮！只能說，在這些人面前，我是絕對不敢自稱酒鬼的呀XDDDDD

9個吃貨的春酒，感謝Elaina女神熟門熟路的點菜與招呼，超飽足，每人分攤700不到，划算極了。

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