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Yakingtori 酒侍串說:位在中山站晶華酒店旁,出現一間新的日式居酒屋,竟然是之前紅透半片天的餐廳「串場」進化後回歸! 聽說口味升級後的菜單,日本料理加入西式元素,結合關西串炸和關東串燒,雞肉、牛肉、豬肉、海鮮、野菜一應俱全,還有許多前菜、湯品、炸物、主食和特色創意菜可以選擇,像是:海膽牛五花、鴨肝牛小排、巨無霸干貝堡、明太子烏龍麵、蔥蔥豬、酥脆炸雞皮等都是人氣必點,最厲害的是這裡還有豐富的清酒可以點,下班後和朋友相約前來杯酒言歡,吃吃美食放鬆心情好所在!
餐廳位在中山北路二段和林森北路中間康樂公園旁邊,晶華酒店旁邊巷子內,旁邊是明錦醫美時尚診所。
餐廳內有兩層樓,一樓座位比較少,有一組一般四人桌和吧檯座位。
豐富的清酒藏,在台北居酒屋中實在少見如此大陣仗!五花八門的選擇,可以詢問店員,他們都會提供專業介紹,也可以依照個人口味上的喜好來推薦!而且有許多項目可以一壺一壺點,可以一次喝到多種不同口味呢!
沿著旁邊樓梯向上走就是二樓座位,日式禪風設計,約可容納28席,空間雖然不大,但座位和座位空間拿捏得宜,保留了隱私空間也沒有擁擠感。
有一間可以容納10人的小包廂。
中間裝飾著許願樹,可以向店員索取免費的許願卡,用餐之餘還可以許願呢!
餐前店員會招待一份毛豆。
真皮製的菜單質感滿分!
前菜:
「日式生牛肉」$160 招牌超人氣推薦!
每天限量供應,第一道菜就先點了這個,很擔心沒有搶到這樣!
使用帶有油脂的牛胸腹肉,搭配土雞蛋黃,濃濃的蛋黃包覆在每片軟嫩肉片上,甜中帶鹹,香氣四溢,相當美味又開胃,也可以搭配旁邊生菜一起享受更爽口喔。份量滿多,很適合多人一起分享。
「海膽牛五花」$時價 當天價位$220 無菜單限定推薦!
不只享受,還有更享受,沒有在菜單上的選擇,看到海膽,我這個海膽控就發瘋啦!
日本海膽搭配牛小排一口吃!濃濃的牛油脂香和海膽鮮甜在口中交織,夢幻的多層次風味讓我整個精神都來啦,準備好大快朵頤一番!
串燒:
「地雞頸肉」$70/串 招牌超人氣推薦!
特別使用放山雞肉,算是雞肉中松阪豬的部位,口感細嫩又有彈性,只要淡淡的香鹹提味就很好吃。
「鮮嫩雞腿肉」$70/串 超人氣推薦!
用白羽雞雞腿肉,碳烤近全熟依然軟嫩不會乾柴,搭配細緻的蔥末吃起來更清爽解膩。
「一級鴨肝牛小排」$150/串 招牌超人氣推薦!
鴨肝搭配牛小排同時入口,享受著牛小排油肉相間的軟嫩,鴨肝在口中融化與牛油相融,吃起來好特別,沒有想像中的膩感,特別迷人呢!
「頂級厚切牛舌」$220/串 超人氣限量推薦!
一般是薄片牛舌,這裡特別用厚切作法,吃起來更顯軟綿細嫩,可以感受到廚師在處理食材上的專業呀!
「松阪豬」$80/串 超人氣推薦!
自然的彈牙口感,一吃就知道是認真挑選的“真”豬頸肉,加上淡淡的鹽香就好好吃呀!
「蔥蔥豬」 $180 招牌超人氣推薦!
麻花捲捲的樣子有些可愛,豬肉厚片考完先刷上醬汁,搭配大量蔥花,最後再淋上雞汁的做法,不只口感軟嫩有咬勁兒,多變的風味層次也是讓人相當喜愛。(另外也有“蔥蔥牛”選擇喔)
「巨無霸干貝堡」$240/份 招牌超人氣!
大顆大顆的生食級北海道干貝,稍微烤至五分熟,配上明太子蝦卵,因為太大其實很難一口享受,那在嘴裡爆破出的鮮美滋味,實在過癮呀!
「花魚一夜干」$170 招牌推薦!
花魚本身的軟嫩細緻,吃得出肉質中鎖注滿滿水份,不時會吃到表面烤至微焦,多了分炭香增添不同美味。
「鹽烤軟絲」$180 推薦!
「帶葉玉米筍」$120 推薦!
湯品:
「清酒蛤蜊湯」$150
蛤蜊本身新鮮肉滿,口感彈牙又多汁,湯頭清新可口,瞬間暖胃。
一品:
「炒野菜」$150
「明太子炒小卷」$180
吃了鹽烤小卷立刻被他們家處理小卷的方式給收服,馬上再加點了這道升級版口味!
彈牙又不失軟嫩的口感,爆炒蔥蒜和明太子做成的調料,香辣的味道配上雙倍海滋味實在下飯開胃,馬上可以多喝兩杯! 😆 這道口味比較重,如果習慣吃淡口味的人可以選擇鹽烤喔。
炸物:
「海鮮蔬菜餅」$120
吃得到蔬菜和花枝等海鮮,口感上有些偏乾,私心覺得若有特製醬汁搭配會更加分。
「酥脆炸雞皮」$90 超人氣推薦!
味道鹹香夠味,酥脆的像新鮮烤出的餅乾一樣,若沒有特別標示一度以為是用考的品項,完全沒有油膩感的雞皮也太扯! 聽服務人員說,他們家雞皮特別將皮下油脂全去除,繁複工序看得出店家重視細節的用心!真的好吃,一定要點來試試看!
「酥炸雞軟骨」$160 推薦!
跟剛剛的雞皮一樣,炸至外皮呈現金黃色,看起來十分迷人呀!
軟中彈脆,很容易咀嚼,鹹中有辣,涮嘴指數滿分,是道超級下酒的好吃雞軟骨。
主食:
「鮭魚烤飯糰」$65
看似單純的烤飯糰,在台灣居酒屋中要吃到好吃的其實不容易,這次吃到的就讓我們十分滿意,米飯粒粒分明又彈牙,裡面沒有包餡,醬香提味恰到好處,最喜歡那淡淡的碳烤香氣隨著熱氣散出,還有飯糰外層烤出的鍋巴口感。
「明太子烏龍麵」$280 招牌超人氣推薦!
這兩年居酒屋中這道料理盛行,吃到失敗率的機率也算高到不行,經常吃到麵條本身太軟爛或是調味太複雜的口味,這次終於讓我遇上喜歡的選擇!
中山區的範圍很廣,從中山北路到新生北路,南京東路到民生東路.林森北路九條通這一區可說越夜越美麗,有許多日籍商務客.所以居酒屋文化 ...
...酒侍串說。台北居酒屋推薦!50種清酒搭配多款私房串燒...地址:台北市中山區中山北路二段39巷22號(地圖)(近中山站3號出口).電話:02-25231022.
最多可容納60人,也有附設投影設備可供舉辦活動,二樓看起來很適合包場(例如:求婚、演講、公司尾牙)覺得都蠻適合的.從這裡可以看到中山北路的車來車 ...
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1.Yakingtori酒侍串說.4.7.(19則評論)·2.HanaBi日式Tapas居酒屋.4.3·3.PapiPapi西班牙餐酒館林森店.4.3·4.居酒屋幸ちゃん.4.8·5.八百屋.4.4·6.MURA邑居酒屋.
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