＜日膳食堂＞【台中】一膳食堂ichizen 日式料理大推薦『銷魂鰻魚飯』吃了 ... 2024

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周末的大雨，真的是下的令人措手不及阿 

小璨原本悠哉的去幫朋友慶生，想說吃飽飯可以逛個剛開幕的Forever 21,

結果吃飯吃到一半，窗外那像颱風般的大雷雨...ㄜ...ㄜ...計畫全被打亂了啦(哭

後來就跟朋友一群人，說走就走～快閃台中XD (好瘋狂)

疑？為什麼我要戴墨鏡是嗎？

一離開台北，太陽就超大的！！！戴墨鏡比較好睡（昏睡模式啟動Zzz

（敲鑼聲響起）現在就跟大家介紹這間滂共鞏的鰻魚飯

店名：一膳食堂ichizen

目前有兩家分店

【柏地店】電話：04-2258-3280地址：台中市西屯區市政路480號B1

【健行店】電話：04-2326-2013地址：台中市西區健行路1041號

營業時間：中午　11:30～14:30 (最後點餐時間14:00)晚上　17:30～22:00 (最後點餐時間21:00)

用餐時間限制：90分鐘

點我去官方網站[1]

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小璨吃的是健行店唷，位於台中金典酒店旁邊！

是說在這鬧區的地方，餐廳還可以自己一整棟，資金很雄厚XD

假日人很多，記得先訂位！免得特地來還撲空吃不到唷。

一樓料理區有類似吧檯的用餐區，也有桌椅區～

二樓有桌椅區跟包廂區（榻榻米），

不過不好意思在人家用餐時對著人家拍照，

會影響到別人用餐啦，所以就拍走道給大家看囉～

▼整間餐廳濃厚日本味的裝潢

▼投射燈的照射，氣氛相當不錯(◕ܫ◕)

餐廳的服務都很親切，而且動作也都蠻快的！

坐下後，馬上就倒上一杯熱呼呼的茶～

重頭戲就是鰻魚飯喔！

日本人覺得鰻魚可以帶給人一整天滿滿的元氣 

招牌桶裝鰻魚飯$880

有三種吃法～不過璨沒點，所以～大家就自己去餐廳吃看看囉～

▼多元化的鰻魚料理，提供大家選擇（聽說鰻魚很厲害！）

▼生魚片、手卷、炸物

小璨很愛手卷！可是可是...要吃別的，只好先捨棄了...

▼沙拉跟炒物還有其他炸物等下酒菜

▼關東煮烏龍麵

▼關東煮也是招牌之一！可以點SET也可以單點

▼串燒類，小份量，中等價位

▼酒類～日式料裡怎麼可以少了酒類呢！

▼低酒精飲量～沙瓦（超級適合不太會喝酒的我XD）

▼現打果汁及其他飲品

▼不曉得為什麼會放『楊』的牙籤筒，小璨姓楊～是同鄉啊！

用餐時間限制90分鐘，從訂位時間開始的！

訂位的話，雖然餐廳會幫你保留10分鐘，

不過時間的計算，還是從原本訂位的時間算起的唷！

點完菜後，有點擔心會吃的很趕～

畢竟用餐時間兩個小時，還是比較充裕些！

尤其服務生點餐時，還告知鰻魚飯因為現烤的關係，需要等一會兒，

略帶擔心的請問服務生，那我們會吃的很趕嗎～

親切的回覆，不用擔心，上菜速度很快（也真的是如此啦）

接下來～讓我們來看看菜色吧！

▼水針一夜干　$120

▼薄薄一片，咬起來香酥有勁

不過吃起來有點點腥味，

可能是小璨現在海鮮有越吃越少的趨勢，或者是一夜干本來就這樣？

▼松阪豬肉(2串) $100　番茄豬肉卷(2串) $90

松阪豬烤的有點偏硬，

小璨比較愛番茄豬肉卷，番茄微熱，咬下去超鮮的啦！！！

要注意剛上桌就吃的話，可能會燙到XD

▼熱炒時蔬 $100元

水蓮、豬肉片、菇類、胡蘿蔔加點酒香～挖尬一啦

現在一餐沒吃到青菜就會覺得很奇怪ಠ_ಠ

▼烤生蠔(3個) $180

老實說，這道有點怕怕的，

因為第一次吃生蠔（沒烤過的），那口感有點令我害怕，

不過一膳的烤生蠔，外表烤的微熱，加點檸檬，吃起來很香！

小小插曲：

有點害怕吃，朋友就說：「來～我幫妳擠檸檬」（大力擠了超多）

我看了看問：「請問是要連下面的汁一起吃嗎？」

友：「對呀！一起吃」

(   ิΘ㉨Θ)ิ看了看那根本就是檸檬原汁！！

是不是朋友想整我？？（所以我只吃生蠔沒喝湯汁

▼蔥花鰻重(含一碗味增湯+一碟泡菜)　$300 

廚師一層又一層塗抹醬汁下去烤，

讓鰻魚充分吸收了醬汁的香氣，油脂偏多，香味十分誘人 

表皮那坨是不會很嗆的哇沙米，挺順口的！

對了小璨其實是不太吃蔥的（嘿啦！我很挑食我承認）

不過，這家的蔥味不會很嗆，所以我是敢入口的囉～

因為我們想吃其他菜色，所以是4個人合點2份，大家SHARE一起吃。

▼鰻魚飯配的清爽泡菜，微酸不辣

味增湯不小心入肚惹～所以沒拍到（嘿嘿

喝起來挺順口的啦！不是偏甜的那種味增湯～

▼鰻魚煎蛋　$180

這道菜一上桌，我就知道我一定會深深愛上它♥♥♥

▼讓我們鏡頭拉近一點，蛋卷的中間包著鰻魚

▼吃起來沒有以前吃玉子燒蛋很甜的經驗！

微甜的蛋，包裹著鮮嫩的鰻魚！！超好吃的～大力推薦一定要點拜託～

▼月見雞肉丸(2串) $120

月見就是蛋黃喔~

結果璨跟朋友耍幽默，我們不太敢直接吃生蛋 

對這道菜印象不深，算是普通

吃飯總是會渴的！

來，接下來是一連串飲料（乾杯）

▼奇異果汁　$90

喝酒不開車，開車不喝酒，我們的駕駛乖乖的點現打奇異果汁！

蠻好喝的喔！！！

▼蜂蜜柚子沙瓦　$110

這是小璨點的！有點小甜～因為蜂蜜嘛！

喝起來淡淡柚子味，個人粉喜歡！ 

▼巨峰葡萄沙瓦 $110

葡萄味也是偏淡的，不是屬於很濃厚的喔！

有的葡萄會有藥水味，這邊沒有。

▼可爾必思沙瓦　$110

恩...就不是很濃的可爾必思沙瓦XD 

試喝一輪後，還是最愛自己的蜂蜜柚子沙瓦，

每次吃日式料理，我幾乎都點沙瓦就是了⁄(⁄ ⁄•⁄ω⁄•⁄ ⁄)⁄

▼餐後甜點！黑木耳

一人一碗，不會太甜！

▼結帳區

有人跟我一樣，

每次看到一整排的月桂冠，內心就會呼喊～挖～好日本的嗎XD

這樣點起來，一個人大約500~600元左右

Menu上的價錢是不包含一成服務費的唷！

總結評個分：★★★★

小璨蠻推薦這家餐廳的，氣氛不錯，很適合聚會，

鰻魚飯醬汁不鹹，夠味～香氣撲鼻！不愧是招牌～

串燒類也不錯吃，食材都很新鮮！

雖然有限時90分鐘，不過上菜速度很快，

邊聊天邊吃，時間還算充裕！

吃飽飯還可以去附近走走晃晃唷～

最後再附上一次餐廳資訊給大家

一膳食堂ichizen

【柏地店】

電話：04-2258-3280地址：台中市西屯區市政路480號B1

【健行店】電話：04-2326-2013地址：台中市西區健行路1041號

營業時間：中午　11:30～14:30 (最後點餐時間14:00)晚上　17:30～22:00 (最後點餐時間21:00)

希望大家喜歡小璨今天的介紹囉