＜糯米白米比例＞「油飯這樣做才會噴香好吃！」只需要多加一個食材，就能做出 ... 2024

2020年8月12日—之前看到朋友問到煮糯米飯的水量問題，想到自己有很多用蒸籠蒸還有電...如果用煮的，米量:水量=1:0.6或是1:0.5就可以了(1:0.6的比例網路上還 ...

但試過不少煮飯的方式白米不是不熟就是糯米太爛???白米可以跟糯米一起煮嗎???我試過一起煮但就是失敗煮飯要怎麼煮???白米：糯米：水的比例是多少?

就是說放水的比例一樣嗎還有煮米糕是不是要先把生米跟料先拌一下比較入味.

2016年1月8日—純糯米油飯對家裡未滿兩歲的寶貝負擔可能太大，用了一杯半長糯米加一杯...糯米泡1小時後加白米和2杯水量煮熟(糯米對水的比例是1:0.7請自行 ...

...漲氣的【白米油飯】把糯米換成白米來拌油飯一樣香Q有嚼勁，口口都有油葱香非常適合腸胃不好的人食用！但有個秘訣是白米不能煮太軟爛，白米和水的比例 ...

水與糯米的比例是?用蒸的與用煮的口味有何...我有試過在糯米中加1/4~1/3的白米一起煮這樣比較不會因時間而變硬.我有聽過賣飯糰的攤販講過 ...

2019年2月6日—而長糯米較Q，適合做鹹料理，如粽子、油飯、飯團。...眉角」(台語)，煮出來的米飯就好吃，而這個重要的「眉角」，即為米與水的黃金比例。

糯米泡1小時後加白米和2杯水量煮熟(糯米對水的比例是1:0.7請自行斟酌)2.,其實糯米比白米煮出來的飯略香少許~而且也不會太黏所以利用糯米的...煮的比例為米3:糯米1水 ...

2020年4月9日—這個食材就是「糯米」。糯米本身黏糯的口感，加一點跟普通白米一起煮，會增加整體的香氣跟黏性，吃起來的口感跟日本米飯會非常的接近。

製作方式跟上方材料一模一樣，只有「水量」要自己量。米的部份是，白米：水＝1：1糯米：水＝1：0.7（0.6-0.8皆可）.

2019年6月4日—糯米洗淨、瀝乾放入電鍋內鍋，加入足量的過濾開水，米與水的比例可以抓1：0.5～0.6左右（以淹過米粒為主）。可以內鍋中加入1～2滴油，讓煮出的糯米更漂亮 ...

2021年9月22日—依照米的種類，煮飯比例、加水的量也不同，像是1杯白米就加1杯水，1杯...白米.1.1~1.2杯.糙米.1.1.5~2杯.十穀米.1.1.3~1.5杯.糯米.

2022年8月12日—我最近做了實驗，如果用電子鍋煮糯米飯，水和米的比例大約是2:3或0.7:1。如果是三杯米，就用兩杯水，其他量的米就換算一下體積的0.6，然後用一般標準煮 ...

2016年1月8日—料理步驟·步驟1.1.糯米泡1小時後加白米和2杯水量煮熟(糯米對水的比例是1:0.7請自行斟酌)2.豬肉和香菇切細條狀3.蝦米切碎·步驟2.先取兩大匙麻油 ...

2022年2月10日—3.以白米、糯米和水1:1:2的米例，連同炒香了的配料煲飯，飯滾後拌勻。4.舀飯後灑上葱花、櫻花蝦和花生，即可享用。司棋姐的教學片 ...

2019年6月4日—糯米洗淨、瀝乾放入電鍋內鍋，加入足量的過濾開水，米與水的比例可以抓1：0.5～0.6左右（以淹過米粒為主）。可以內鍋中加入1～2滴油，讓煮出的糯米更 ...

2020年6月15日—做法(免泡水)：糯米洗淨放入電鍋內鍋中，米跟水的比例抓1：0.7，外鍋加1杯水，按下煮飯鍵，待按鍵跳起後，燜10分鐘即可。做法(泡水)：糯米洗淨後，用 ...

2021年9月22日—糯米.1.0.6杯.黑米.1.1.3杯.紅米.1.1.5杯.另外，許多人也會用一些特殊的方法量測煮飯比例（僅限白米可使用），像是：.手掌法：把手掌平貼 ...

2021年1月6日—如果想用一般白米或是壽司米代替糯米,或是白米和糯米各半，米和水比例一樣，1:0.7，做法一模一樣，也可以煮出”偽”飯團的飯，口感接近，但是我必須 ...

2016年1月8日—步驟1.1.糯米泡1小時後加白米和2杯水量煮熟(糯米對水的比例是1:0.7請自行斟酌)2.豬肉和香菇切細條狀3.蝦米切碎·步驟2.先取兩大匙麻油爆香豬肉， ...