![[花蓮]再訪SALT LICK火車頭道地煙燻烤肉屋](https://i.imgur.com/RJqtpdQ.png)
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好久沒來吃火車頭了啊 自從宅男戰隊隊長回來之後 就沒有好好跟他吃個飯 剛好他有空 我就約了以前一起住的室友一起來火車頭吃飯啊
店內環境 放了非常多美國西部開墾的物品 鐵絲網 用具 馬蹄鐵 油燈 配上木質裝潢 真的很有美國西部的感受呢
而老闆他們就是美國人 他們訂製了德州烤肉爐 來做烤肉 美式烤肉他們就是利用長時間的低溫烘烤 讓肉能夠鬆軟夠味 表皮焦糖化
菜單
卡羅萊納手絲豬肉(盤餐355元) 使用豬胛心肉 混合16種香料 再煙燻數小時的手絲豬肉 再淋上烤肉醬汁 看起來超好吃的!!
真的很好吃ㄟ 因為使用胛心肉而且低溫烘烤 所以吃起來較不乾柴 烤肉醬汁濃郁! 原以為吃起來會很膩 除了烤肉醬的濃郁之外 他們還有加了醋汁 美國烤肉都有使用這樣的方式 降低油膩感 而且加得剛剛好 讓他肉更加美味 很讚!!
他們家的薯條我們加價另外加了起士 他們家的署條屬於乾脆型 這樣的口感我OK 加上起士當然就更加順口
附得麵包口感比較粗 沒有喜歡
他們附的是甜菜根沙拉 甜菜根吃起來有一種類似土味的味道 我是能接受 不過來的朋友都不愛就是了
卡羅萊納手絲豬肉漢堡(255)嗯…..我不喜歡 ㄟ~之前不是說他的手絲豬肉很好吃嗎?怎麼馬上變了調? 其實不是變了調 手撕豬肉一樣是好吃的 但是他的麵包不好吃 口感粗又乾 比全麥還粗的感覺 對我來說是拖累了整體的表現 雖然說我不知道這樣的麵包口感是不是當地的味道 但是就我而言 我是不喜歡的 如果換成其他麵包 對我來說搞不好會 一吃就愛上
堪薩斯城豬肋排(半排495)他們家的豬肋排以前就愛吃 這次當然還是要點啊
真是超好吃的 偏甜的調味並帶有煙燻味的烤肉醬汁 油嫩多汁的豬肋排 一咬就骨肉分離 覺得味道比以前更好吃啊 而我又是重口味的人 所以我非常喜歡這道啊!
我附餐是馬鈴薯泥加肉汁 這樣搭配當然好吃 但是我真的傻了 附餐已經有馬鈴薯泥 我第2種附餐還點 真的是飽到一個爆炸啊
紐奧良咕布帶蝦燴飯(355)還蠻好吃的ㄟ!!!風味很不一樣 裡面除了蝦之外還有雞肉以及美式香腸 雖然說花355元吃個燴飯感覺很花錢 但是以他的味道來說 可以試看看
德州式牛胸肉漢堡(335)牛胸肉加上炒過的洋蔥 上面再淋上蜂蜜法式芥末醬 我以前就吃過他的德州式牛胸肉的排餐(食記請點我[1]) 真的非常好吃 是他們的招牌之一 但是這漢堡的感想跟之前一樣 麵包拖累了整體表現 真的超可惜的啊
自製品蘋果派(110)點的當下覺得他們的蘋果派好貴啊 但是我這個甜點控就是想吃 還是給他點下去 沒想到一來讓我們瞪目結舌啊!
這蘋果派也太大了吧!!那個叉子是正常尺寸的叉子 你看看這個尺寸!! 不愧是美國尺寸啊XD
而且口味也好吃 肉桂香氣是我喜歡的 酸甜程度剛好 我們4人分食剛好ㄟXD
現在店內每天晚上都有不一樣的活動唷
他們家的美式烤肉真好吃 豬肋排我覺得比我之前來吃更對我的味ㄟ 肉質香嫩 煙燻烤肉醬的味道又讚 以我重口味的人來說 吃得真的太開心了 不過以今天的經驗來說 我覺得點盤餐似乎會比較好 今天吃的漢堡 內餡手撕豬肉和牛胸肉單吃非常好吃 但是一夾到他們的漢堡裡面 味道整個被拖累 雖然說不知道當地是不是配這樣的麵包 但是就我而言 如果換個麵包 搞不好會更好吃啊!
地點:花蓮市中山路147號
電話: 038332592
營業時間:1130-2300
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拼盤內含有人氣豬肋排半排、210克的軟嫩牛胸肉、250克的經典手撕豬肉以及一根火車頭自製芝加哥煙燻香腸，搭配切片麵包、酸黃瓜以及醃製洋蔥。NT$1450.NewMenuItem: ...
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