＜煇伯鴨肉羹＞[北投在地美食]房記煇伯鴨肉羹麵~老店創意料理 2024

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雖然離開了北投一陣子

不過我始終念念不忘的美食就是煇伯了

趁著難得回到北投

我趕緊邀歐巴一起去吃煇伯

原本以為還是老樣子的芋頭米粉跟綜合捲

不過走到店裡看到黑板上的新菜單

立馬就改變心意了

我們這次捨棄了芋泥米粉改點黃金酥麵

另外即使漲價還是永不放棄吃的綜合捲(粄條芋泥+鴨肉捲)

先上桌的黃金酥麵滿佈的香菜、酸甜醬、青蔥蛋、麵線煎組成

光看賣相就大加分

老闆建議我們這個當小點吃

但他份量其實還挺多的

酥脆的麵線煎口感像王子麵酥酥脆脆

不過有些地方沾醬就太過濕潤失去口感了

覺得應該要把沾醬分開放比較能維持麵線堅脆度

麵線煎上面有蔥蛋、香菜還有泰式醬香氣十足

吃多會有點膩還好店家有可以喝到飽的酸梅汁可以解解膩

煇伯家酸梅汁限定內用

大家想喝酸梅汁就得內用

酸梅汁很好喝很多人喝完就買酸梅外帶呢

煇伯的綜合捲(粄條芋泥+鴨肉捲)

從70元漲價到90元

不過我們還是每到必吃的餐點

綜合捲是隱藏版菜單

可以自己寫在菜單上

外面是酥炸的春捲皮裡面則是Q彈的粄條

芋泥卷裡綿密的芋泥加上炒過的蝦米 

比起鴨肉捲算是清淡點的口味

鴨肉捲裡面有醬料搭配香煎的鴨肉

煇伯獨家的料理來這可千萬別錯過

話說煇伯可是我在北投的第一愛店

雖然位置較偏遠些

不過真的很值得一吃啊

~感謝熱心北投幫友幫忙指證資料~

美食指數*****

氣氛指數***

cp值指數****

再訪指數*****

地址：台北市北投區中和街355號(北投家樂福對面，218、266復興高中公車站)

電話：02-28946857

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