後驛羊肉 [食記]高雄-何媽媽羊肉店@鍵盤小妹美食、在地旅遊、文史...,【食記】高雄後驛站旁原始火鍋豬、牛、羊肉爐下班...-窩客島,【食記】高雄後驛站旁原始火鍋豬、牛、羊肉爐下班聚會的街邊...,【高雄】原始火鍋,後驛捷運站超火紅的火鍋,30年老店...,何媽媽羊肉店-Home-Kaohsiung,Taiwan-Menu,Prices...,何媽媽羊肉店-貼文-高雄市-菜單、價格、餐廳評論|Facebook,何媽媽羊肉店-首頁-高雄市-菜單、價格、餐廳評論|Facebook,原始火鍋豬牛羊肉爐--三民區@Jeff&Yuhsiu&Justin...-隨意窩,高雄三民區老牌羊肉專門店@志仔&玲妹的隨便食記::痞客邦::
隔了好久一段日子才來喜峰夜市的這一間老牌羊肉嚐鮮,同條路上的另一間喜峰羊肉已經吃過了,所以就趁著店家人潮還沒湧上前,趕緊入內用餐。另外來這條街用餐的話開車的人不好停車,還是騎機車方便許多,但機車位依舊很少就是了。
有紙本菜單可以看,然後該有的品項都有,就自行選擇喜歡吃的吧。
蔥爆羊筋,算是半筋半肉,口感軟嫩黏稠,有好吃的驚喜感覺。調味偏酸鹹,剛好開胃,建議搭配蔥段一起食用,味道層次會有所提升。只是可惜有些筋肉羊味略重,但不是騷味,影響不大,可以點來嚐鮮看看,若是怕的話點麻油羊筋也是不錯的選擇。
羊肉炒米粉,自從在大仁羊肉吃到好吃的羊肉炒米粉後,我不管吃哪間羊肉店,都會點這道來吃吃看。店家的炒米粉很濕潤,吃起來不會太乾,調味以沙茶和豆瓣醬為主。羊肉片有醃漬過,所以伴隨著一定的軟嫩度,空心菜的梗心也有挑過,菜葉居多,所以這炒米粉很合我的胃口,好吃。
當歸爌肉湯,沾醬是鹹甜的豆瓣醬油膏,羊肉店裡常見的搭配醬料。湯頭能喝的到中藥味,入口帶點薑絲味衝擊,隨後一股甘甜尾韻湧上來。羊爌肉很像是去骨頭後的排骨羊肉,鮮嫩有嚼勁,略帶油花筋絡,我很喜歡這種口感,所以才會常常點排骨或爌肉湯來喝。
用餐時間:2017/1/8
地址:高雄市三民區喜峰街100號
電話:07-3122869
營業時間:16:00~24:00
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電話:07-745-1687