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蘭陽傳統鴨賞，歷史悠久，聞名全省，遊客到蘭陽必帶鴨賞做「等路、拌手」。特選全鴨精心調製，為您調製出宜蘭人、故鄉味，每一口都有記憶中的滋味，是下酒 ...
2014年5月24日—因此「鴨賞」的名稱由來，就是以此種珍饌美味的「鴨子」，作為高級禮物來「犒賞」對方之意而得名的。一隻「老菜鴨（被淘汰的生蛋鴨）」製成 ...
2020年1月27日—此外，鴨賞不可日照，以防鴨肉出油。完全風乾後送入烤箱，用木炭和甘蔗燻烤，待鴨肉吸飽甘蔗的甜味，色澤呈現金黃色，就 ...
大嬸婆煙燻鴨賞(200g±5%/包)＊開胃菜首選爽口美味輕鬆嚐＊天然食材調味煙燻鴨賞＊韌性富嚼勁＊下酒配菜的最佳選擇＊解凍後，拆封即可食用.網路價$125.
鴨隻一定要挑選養熟、約三斤左右的鴨子，去除肉臟後，以鹽巴均勻刷上，然後掛置於烤箱內以煤炭烤乾，並以甘蔗煙燻，直到體內的油脂由表皮滲出、欲滴而未 ...
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宜蘭鴨賞是宜蘭特產，當地「四寶」之首。可以直接食用，也可以用作菜餚配料。作法[編輯].將洗扒乾淨的鴨懸掛在特製的爐中，用甘蔗點火煙燻烤致熟，包裝。