＜京鼎牛肉麵＞【食。在好吃】高雄京鼎麵食館(新興區六合一路95號) 2024

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今天來分享一間在六合一路上新開的麵食館『京鼎麵食館』

他類似北平麵館有很多蒸餃類、抓餅類、麵類但他還多了飯類可以做選擇喔

地址:高雄市鼓山區新興區六合一路95號 ，電話:07-236-3891

營業時間有兩個階段_早上AM11:00~14:00及晚上PM17:00~21:30

位置目標很醒目，轉角口很好找

而且附近停車也超方便的~路邊停車格滿多的，如果沒有停車格在旁邊也有室內停車場

半小時15元，收費不貴，而且位置滿多的

停車場就在對面馬路，走一個馬路就可以了，吃飯不用為了找停車位煩惱，這是開車族最大的心願吧(擦淚

內部環境空間明亮，裡面位置約可容納32人左右，外面也有位置一桌約可容納4-6人

內部空調溫度適中很舒服 ，很怕吃到很熱的店，他的廚房跟用餐區是分開的，所以不用怕吃完飯滿頭大汗

而且因為是透明玻璃所以可以看到大師傅的製作過程喔!這裡都是採現點現做

用餐時候請耐心等待，但是艾可用餐時上菜速度是很快的!

有蒸餃類、鍋貼類、捲餅類、麵類、烙餅類、飯類、湯類以及各式小菜可選擇

價格算中等以北平面食類來說~不過還是要看實際的分量與餐點美味度

酌料區乾淨整潔，小菜放在櫃子裡自取，都有用透明盒子裝起還滿衛生的

小菜任選都是40元一份

裡面有很多種類可以選擇

有煙燻豬耳朵、涼拌小黃瓜、涼拌木耳、涼拌豆干、還有辣椒豆乾等

每一盒都看起來很美味又乾淨衛生

現場有檸檬紅茶及柳橙汁可以喝到飽

檸檬紅茶裡面真的有檸檬片(超好喝)

艾可忍不住喝了好幾杯，酸酸甜甜的滋味真的很不錯

有飲料免費供應飲用真的滿加分的，而且飲料也是有感受到店家的用心!

碗筷都放在櫃子裡也是自取，整體乾淨程度五顆星

現場有醬油、辣醬油、薑絲、烏醋、醬油膏、及特製辣椒可任意取用

喜歡吃辣的朋友千萬不要錯過她們的辣醬油跟特製辣椒

真的好好吃阿~~~~那是溫和的辣，不會辣到你滿臉鼻涕眼淚一直流那種

捲餅沾上辣椒好吃到不行!!一間店最重要的精隨就是辣椒阿~~~

好吃的辣椒真的會為食物加分!陪襯出食物的美味

就是這個!!特製辣醬!!好吃 要自己試過才知道~

不多說 吃了就知道

煙燻豬耳和小魚乾辣椒豆干

煙燻豬耳味道剛剛好，而且也不會很油膩超好吃(大推)

小魚乾辣椒豆干也超好吃的~辣椒不會很辣都可以入口的，看起來很辣但實際上不太會辣

吃捲餅就是要醬油、烏醋、薑絲、辣油、特製辣醬一起沾才最美味阿

酸酸辣辣的搭配薑絲入喉  超好吃

蔥油餅看起來是很酥的~本來以為會很油膩

但是沒想到吃起來是不會很油的~餅皮的酥脆加上蔥的香氣

可以吃到麵皮的甜度!!!會讓人一片接一片~一份8片很快就吃光了

牛肉捲餅餅皮跟蔥油餅一樣酥香而不油膩

而且還滿大份的~女生吃一分應該就夠了

裡面有小黃瓜、大蔥、甜麵醬、還有牛肉片

牛肉不會乾老，配上甜麵醬與大蔥在沾上特製辣椒~超~好~吃!

有香香的牛肉香氣~

鴨肉捲餅~一般幾乎都只有豬肉跟牛肉可以選擇

京鼎還多了鴨肉可以選擇!

一份有8塊香脆可口~分量很足夠

側邊拍鴨肉~鴨肉超大塊!鴨肉搭配上鴨皮、小黃瓜與大蔥、甜麵醬

入口有鴨肉的香味加上餅皮的酥香~鴨肉捲餅真的必點!!!!(大推薦)

以前很愛楠梓楊寶寶的捲餅，但是這間的捲餅類真的大勝楊寶寶

點了二種蒸餃來試試看，蒸餃白白胖胖還滿大顆的喔!

豬肉蒸餃一份有8顆，每一個都白白胖胖很飽滿

蒸餃裡面超多肉汁，有蔥、豬肉還吃到一點薑味

一咬下去還噴肉汁~滿嘴都是豬肉香!

牛肉蒸餃沒有拍到裡面，一口接一口一下吃光

也是一樣鮮嫩多汁!!蒸餃多汁皮又Q!

豬肉鍋貼一份8個

鍋貼的大小感覺是有比外面略小一點沒有很大

外皮煎的焦黃~入口完全不油膩

很怕吃到很油的煎餃

鍋貼裡面的肉是很多汁的!!雖然沒有很大顆

但是餅皮Q香加上肉餡超好吃!而且每一個都煎的很漂亮

裡面的肉汁都完整封存!一份很快就吃光了

酸辣湯是麵食館的精隨

酸辣湯的辣與酸都必須調配得剛剛好才能帶領出酸辣湯的美味

裡面有鴨血、筍子、紅蘿蔔、豬肉、蛋、豆腐、香菜*其餘配料艾可吃不出來了((掩面

味道酸辣度適中，不會很酸很辣那種，艾可覺得剛剛好!太酸很多人會不敢吃

而且裡面的鴨血超軟Q的很滑口~很好喝

勾芡也不會太濃稠~剛剛好

配料超級多，豬肉超級大塊的

滿滿一碗都是配料喔!

不過可惜的是艾可覺得酸辣湯滿小碗的

感覺喝不太夠阿~~但是30元還算OK~因為配料真的滿多的

本來還要點玉米濃湯但是才7點去吃已經賣光光了

下次要早點出門才行哈哈

炸醬刀削麵

上面鋪滿滿滿炸醬份量滿大的

有小黃瓜絲、蛋絲、炸醬(超多)、蔥花、還有手工麵條

麵條很有嚼勁!吸附上炸醬的汁液入口超滑順

肉末配上豆干末!炸醬的精隨

攪拌均勻炸醬都吸附在麵條上了

炸醬麵是好吃的!而且完全不會死鹹，鹹香味剛剛好在搭配上蛋皮與小黃瓜

喜歡炸醬麵的千萬別錯過了!手工麵條大加分!

牛肉燴飯

裡面有牛肉、紅蘿蔔、筍子、芥藍菜(應該是)

燴飯也超好吃的~!肉很多而且配料給的完全不手軟

米飯很Q不是煮得很軟爛那種，鹹度剛剛好

有些牛肉燴飯會超級鹹的，他的醬汁不會太多，剛剛好巴在米飯上

也是讓人一口接一口

但是艾可今天真的吃的超飽(嗝

看到新的店家就會忍不住點一堆來品嘗看看

還有蛤仔湯~湯裡面的蛤蠣都很新鮮!而且都有開

每一顆蛤蠣都是飽滿的!白白胖胖

只要看到白白胖胖的蛤蠣就知道新鮮度沒有問題

而且店家吐沙吐的很乾淨

喝到湯底時沒有看到沙子，蛤蠣最怕吃到不新鮮跟沙子

這裡還滿新鮮的

湯頭有蛤蠣的鮮與些許米酒的清香，搭配薑絲與蔥

湯頭喝起來是很鮮甜的

吃飽後還去看了烹飪區，區域乾淨整潔

每個器具都沒有亂放置，在衛生上面做得很好!

檯面也都乾乾淨淨~整體乾淨明亮

整體吃下來還沒有踩到雷，可以收藏成口袋名單

價格平價味道也一級棒!

後來去問了店家才知道師傅以前都是在大飯店的資深主廚(驚

用銅板就可以吃到大飯店美食真的很讓人驚艷!

全部手工現做!喜歡吃餅皮類的千萬不要錯過

這完全是大飯店的水準!心裡已經覺得有超過自己最愛的楊寶寶蒸餃(楊寶也是艾可最愛

今天肚子很滿足!!!說好晚餐要克制的阿.....

遇到有好吃的手工辣椒跟酥皮捲餅超難克制的阿(掩面

下次再試試看他的炒飯

推薦給大家~喜歡的千萬不要錯過

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艾可會更努力分享一切美食的!希望大家都可以吃到好吃的美食!