＜王品牛排(桃園同德店)＞王品牛排（同德店）。大啖「炙烤帶骨牛小排」、「活龍蝦海鮮 ... 2024

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「只款待心中最重要的人」，王品牛排[1]這句話說的經典！忘了從幾歲開始，每次重要的聚會場合、紀念日、甚至是慶祝生日，腦海中總不自覺會浮現王品牛肉這幾個字，從高享受的服務態度一直到餐點的精緻度、美味度，一直以來以保持著超水準，除了每季都有不同的新餐點上市，就連飲品、甜點你都可以發現它不斷地在進步，這次來王品體驗了最新上市的排餐，搭配紅、白酒，忍不住想說，這頓飯真的讓人吃得超驚豔。

王品牛排在台灣擁有不少分店，我們今天造訪的是座落於桃園同德五街上面的同德店，藏身在中茂新天地裡面，是說這棟大樓不僅僅是商辦，裡面也是不少優質的餐廳進駐。

剛好展演中心就在這附近，吃完飯之後還可以到這邊逛逛散散步，就算是交通也算挺方便的呦！

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一走進去，立馬可以感覺它的豪氣，大部份的設計主要以暗色系為主，完全讓人感受一股低調的奢華感。

最近因為疫情的關係，除了座位都會固定消毒之外，服務人員也都有戴上口罩保持衛生，小小細節、可是能讓客人用起餐來更添安心感。

要我形容，我真心覺得這幾年的王品跟早期印象真的非常不一樣！

雖然還是都以沉穩的暗色系為主，但設計與裝潢上，卻顯得更加精緻不少，整個開放式空間也瀰漫了一股淡淡的浪漫感，桌之桌之間有著得宜的距離，說真的，光是坐在裡面，你都很能享受那用餐時的舒適氛圍。

基本上它有大概的空間區格，像這一區就是比較半隱密式，如果想要保有一點點自己私人用餐空間的話，這邊就很適合。

這次過來王品，主要就是要來跟你們分享，它們家2020年全新的「食藝復新」新菜色！

如果你翻了一下菜單，會發現，哇！跟你以前對王品想像的完全不一樣，主打「炙燒帶骨牛小排」，一口氣就能品嚐到兩種不同熟度的牛肉部份，其它還有海鮮、松露牛排等等，就連前菜、甜點及飲料，都給人很大的驚喜呢！（完整菜單請點我）[4]

一坐好，服務人員馬上會為客人送上檸檬水，淡淡的檸檬香氣很是開胃，整頓飯吃下來，也扮演著畫龍點睛的解膩效果。

餐前氣泡飲

我自己超愛這個氣泡飲，忍不住想說，這支選得還真不錯耶！

甜甜的滋味就像香檳一樣，但它完全是無酒精的，酸酸甜甜、氣味也相當清爽又好聞，更貼心的是，這還可以無限暢飲呦！

一直以來，我都很愛王品的餐前麵包，宛如軟法般柔軟又帶點筋性的口感，光是無限續的麵包就可以讓你吃飽飽！XD

奶油本身帶了一點點鹽味，質地順滑，吃來也有一股迷人的奶油香，光是這麵包我就續了2顆，整個意猶未盡！：）

從汽泡飲、麵包，整份套餐還包含沙拉、湯品、酸梅汁、主餐、甜點及飲品，一口氣就可以嚐到八道不同的精緻餐點，份量上看似好像沒有很多，但其實整頓吃下來真的超有飽足感的啦！

香蘋蘿美鮭魚

如果你喜歡吃海鮮，那麼這道沙拉我自己超推薦，主要是這道沙拉的鮭魚超好吃，品質果然有著高水準。

端上桌之後，服務人員會現場幫忙刨上乳酪絲，爽脆的生菜沙拉搭配著略帶鹹味的鮭魚，光是一道前菜就可以讓人感覺相當富有層次感。

淋上的醬汁是主廚特製的凱撒醬，本身氣味還挺濃郁的，但卻不會過份掩蓋生菜本身的清甜味，這一點很加分，就連用來裝飾的可食用花卉更是增加不少浪漫感呢！

菲達起司鮮果沙拉

這道相信只要是女生應該都會很喜歡，光是用來調味的乳酪就有兩種不同成份呦！

選用高品質的山羊乳酪及綿羊乳酪，字樣上看起來好像差異不大，但其實吃起來卻有著明顯不同，一種山羊味比較重，另一款則是較為淡雅，一同入口頗有一種像漸層的氣味從嘴巴裡面散出來，而季節水果也富有滿滿甜味。

松露蕈菇濃湯

如果你跟我一樣，平常就喜歡蕈菇類的食材，那麼這道濃湯強烈建議你一定要點來試試看。

地質醇厚，濃厚度調得非常剛好，上面還有類似分子料理般的奶泡處理。

蕈菇的香氣相當濃郁，但松露氣味你依舊可以吃得出來它們家的層次差異，尤其看桌邊人員緩緩地把濃湯倒入的時候，還真的有一股很療癒的感覺呢！

番茄海鮮濃湯

相較於前一道蕈菇濃湯，我覺得這道的滋味會來得比較鮮甜，除了有蕃茄本身濃濃的甜味之外，滿滿的海味也是它的大亮點。

裡面吃得到鮮蝦、魴魚及淡菜，微微的甜味中藏著含蓄的酸氣，表現也很亮眼。

在上主菜之前，服務人員先幫我們送上這道香煎干貝鱸魚，只能說主廚的煎功真的了得阿！這鱸魚處理得非常好，除了魚肉吃來細緻，表層的魚片還有滿滿的豐腴油脂感。

搭配凱撒醬，簡單的調味就好好吃。

現在憑王品的優惠卷亦或加入王品會員就可以直接免費兌換，如果你有來王品用餐，千萬不要忘了這個撒米思。

酸梅汁

餐與餐中間，會上這個酸梅汁，有像冰沙般的呈現，也有熱飲的部份，一樣也是無限量供應，酸酸甜甜超開胃。

炙烤帶骨牛小排(NT.1680元)

如果說到2020年王品最熱門的主餐，那麼絕對就是這個炙烤帶骨牛小排莫屬囉！

其實我在翻菜單時，真的覺得現在的王品跟以前有很大的不同，菜單上全部換過一輪，現在過來，通通都能品嚐到全新的菜色，就連小細節的處理方面，你都可以看到主廚在研發上的用心。