＜高雄市懷石料理＞最好吃的鰻魚飯就在京桃山，日式懷石料理超值選擇 2024

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京桃山 ·活鰻·懷石日本料理（大立精品館）位置：高雄市前金區五福三路57號9樓服務專線：07 241 8878營業時間：11:00 – 15:00 、 17:00 – 22:00粉絲團：Facebook[1][2]

以京都料理為主流的京桃山，最知名的就是傳承百年鰻魚醬汁搭配新鮮海鮮、魚類、當季食材，細膩餐點最鮮滋味，高雄必吃日本料理日本執行長所打造的細膩日式料理、鰻魚飯、懷石料理等美味餐點是以套餐為主，還有鍋物、飯類、單點可配套就在大立精品館9樓，還可享受高雄美麗景色，聚餐約會都很適合很受到商務人士喜歡，宴客、請客用餐首選-京桃山 ·活鰻·懷石日本料理位於9樓可以觀賞高雄車流量的熱鬧景觀美景，我個人好愛這用餐位置套餐價位從780元起跳，帶有懷舊經典的懷石料理，平日也有供應商業午餐點了一份加茂川懷石料理套餐，服務生把餐點牌子放在桌子上便利可查看目前吃到第幾道菜，小細節的貼心還蠻棒的加茂川套餐鮑魚野菜沙拉、刺身5切盛、美國牛小排朴葉燒、海鮮三寶、精選握壽司三貫、文蛤清吸、手作甘味與旬水果鮑魚野菜沙拉新鮮鮑魚搭配野菜沙拉，鮑魚沒有過多的調味，咬下都是海洋清新的甜味鮑魚也貼心的切塊，便利食用搭配精選的爽口生菜，清脆新鮮味道鰻魚飯（中）京桃山的招牌鰻魚飯，必點！！！高雄最好的鰻魚飯就在京桃山，超愛～搭配日本餐具擺盤，一整個把時空拉到了日本京都傳承百年鰻魚醬汁熬煮讓白飯完全入色，靈魂醬汁超療癒服務生會遞上一罐”朝倉山椒粉”，先倒入些許在把蓋上悶住30秒到1分鐘讓鰻魚增加清新香氣，光用聞的就很開胃，帶有檸檬香茅的挑逗滋味鰻魚肉質是帶有Q度的，不是一般上面上軟綿口感搭上百年鰻魚醬汁所引出的醬汁甜味、魚肉鮮甜味，好好吃唷！灑上的朝倉山椒粉有一股獨特清新香氣，很有層次的在嘴裡飄散非常獨特也很討喜，怎麼可以這麼好吃的阿！醬汁讓白飯都好開胃，讓我們每一粒飯粒都不想浪費阿！實在太好吃了～新鮮鰻魚口感好Q，表面焦香味道帶有甜味，咀嚼會感受到微微的鰻魚軟刺唷！吃完讓我一再回味的京桃山-鰻魚飯刺身5切盛服務生會依據用餐速度，控管上菜速度，不擔心吃的很急促可以慢慢細膩的品味每一道新鮮菜色生魚片光是看色澤就能感受到新鮮度，還有干貝、海膽提味軟綿新鮮滋味，每一片生魚片都很新鮮，帶有厚度增加口感處理的很細緻，讓每一片生魚片都軟綿好咀嚼筋幾乎都處理掉，不擔心不好咀嚼美國牛小排朴葉燒精緻懷石料理氣氛與質感，採用朴葉襯底烹飪出獨特香氣軟嫩牛小排，搭配特製醬汁香氣迷人，越咀嚼越香甜海鮮三寶海帶勾芡搭配蝦餅、姬鯛，勾芡引出海洋鮮甜味道姬鯛肉質綿密新鮮度十足三種搭配一起吃，感受嘴裡的酥脆蝦餅、姬鯛綿密，與海帶的海洋味，挺好吃的特選御火鍋膳餐點也有火鍋可以選擇，很受到消費者喜歡，搭配日式風格的環境可以很細膩品味每一口熱呼呼的湯頭、食材，細緻日式風味超療癒不得不稱讚一下京桃山的鮮味食材，愛吃海鮮的一定要來嘗鮮蝦子、蛤蠣、姬鯛、紅甘魚等海味，讓帶有昆布的湯頭更鮮甜火鍋內的鮮魚，季節不同都會有所變化唷！湯底使用日本昆布熬煮，甘甜爽口又溫暖川燙肉片、海鮮都不會搶味唷！蝦子超新鮮，稍微剝殼就能咀嚼到蝦子鮮甜味昆布湯汁讓海鮮變得更甜唷!肉片涮過也變得可口，跟朋友都沒有沾醬品味原味鮮甜魚肉很新鮮，不用過多沾醬搶走鮮味，每一口都清爽夠味火鍋湯頭帶有柴魚香，後面越熬煮越甜，喝了好溫暖～超適合秋天季節享用！鰤魚下巴鹽烤（單點）下巴本身油脂多，烤過帶有鹽香氣手法細膩保留肉質本身細緻度，外皮酥脆帶香氣肉質非常多，不用過多調味吃出新鮮海洋味道肉質很細膩，淡淡的鹹味就好吃精選握壽司三貫加茂川套餐裡面的握壽司，現點現製作，稍微炙燒引出香氣，每一貫都好好吃