＜真有味鹽酥雞甜不辣＞真有味鹽酥雞】潮州三山國王廟前的鹽酥雞，35年潮州在地人氣 ... 2024

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潮州宵夜口袋名單不少，聽說身為潮州人的話，這間三山國王廟前鹽酥雞「真有味鹽酥雞」，一定曾經或是現在還在你的口袋名單之中，有朋友現在住在台南及高雄，聽她說回潮州時，必定會再訪回味一下這間店呢，而且多次推薦這間鹽酥雞店，所以最後挑了一天走訪潮州，來朝聖一下潮州三山國王廟前的35年老店，品嘗一下在地的老滋味。

真有味鹽酥雞是間之前五十咩走訪潮州時，粉絲團團友大推、猛推、用力推的鹽酥雞口袋名單，但之前經過時，不是人多到炸裂，就是太早到訪沒開，最後直接找個一天天，規劃走訪潮州真有味鹽酥雞的行程，直接在開店前就到這邊等待餐點。

當時由於快開攤了，還有爸爸載著小朋友來買個一份鹽酥雞，也跟著五十咩一起在攤子前等候。

這天剛到時，看著老闆還在開攤，把鹽酥雞品項一一的上架。

有些品項會先炸好放在檯面上備用。

挖歐，檯面上的品項一一上架後，看起來頗豐富的，這時還沒開攤完就已經有三個客人在攤子前面等待，一整個生意好像還頗旺的，除了五十咩之外，旁邊兩位等待的客人應該都是常客，一位老闆知道他要點哪些品項，另外一位則是在五十咩詢問時，跟五十咩分享這間店是潮州在地人從小吃到大的激推鹽酥雞店，而且在地社團有人現在住在高雄，聽說回潮州時，都會在回到這邊再買上一包回味。

最後等地瓜炸好之後，看老闆就在忙著處理面前客人的餐點了。

真有味鹽酥雞檯面上幾乎所有品項都上架了，最常見的基本款都有，鹽酥雞、魷魚、雞皮、甜不辣、地瓜、鑫鑫腸、芋粿、雞屁股、豆干…等。

一開始走訪隨意夾了幾個喜歡的基本款品項，但店裡沒菜單，所以不太確定每個品項的價格，最後夾了米血、雞屁股、甜不辣2片、鹽酥雞一份、雞皮一份，當時總共是110元。

當老闆炸好，開始在問要不要加辣時，就知道餐點快要好了，一整個滿心期待著準備開吃啦。

登愣！鹽酥雞終於入手了，一入手那猛烈的熱氣夾帶鮮明的酥炸香，還有夾帶灑上的椒鹽的香味，拿在掌心剛炸好的緣故，熱度透著袋子傳遞而來，快點趁熱先吃個幾個。