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2017年4月12日—就是這一碗！台南紅了幾十年的小吃，連米飯都炊到入味不簡單！之前來台南兩次想吃蝦仁飯，但很住雖(台語)的每次都撲空，只要是假日.
從創始人葉成先生到現在，這個美味的蝦仁飯，已經傳承了八十多年囉！蝦仁飯＄40（某人覺得上面蝦仁太少！
說到台南蝦仁飯你一定不能不知道兩家老店同樣位在海安路的矮仔成蝦仁飯、集品...台南｜國華街美食｜江水號八寶冰一賣就是八十幾年，民國20年創立的老字號 ...
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事業或者手藝，非得一定要傳給孩子嗎，台南這家蝦仁飯的老闆，就有不同的想法和做法，他把打拼一輩子的事業...
所以過去在廚房洗菜打雜的小廚師，因為老闆的慧眼識英雄，現在有機會承接老字號招牌，延續飄香八十年的古早味。店...
2018年8月11日—矮仔成蝦仁飯·地址.台南市海安路一段66號(googlemap)·電話.06-2201897·營業時間.8:30-19:30/週二公休.
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