＜鹽埕區 粵菜 港式飲茶＞高雄市鹽埕區美食推薦翰品酒店港都茶樓 2024

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文章類別：美食-食記心得

縣市地區：高雄市 > 鹽埕區

高雄翰品酒店港都茶樓,前身為中信大飯店港式飲茶，在高雄已有10多年歷史深受饕客喜愛！不僅保有港式茶樓復古點心推車，最重要當然還有老師傅手藝才能讓大家嚐到道地港式風味！我跟大胃先生常在文中分享我們倆最愛吃港式點心和廣式燒臘，這次終於趁著我生日來這慶祝一番！限量招牌脆皮乳豬、玫瑰油雞、紅燒豬腳筋等粵菜讓人一吃欲罷不能，還有各式高CP值的港式點心各各都很推薦大家品嚐一番。

港都茶樓,位於飯店3樓，一出電梯左轉就能看到餐廳！

我們晚餐到來已有不少客人用餐中，看到牆上有塊獎牌寫著「兩岸十大名店」

沒想到港都茶樓居然紅到兩岸，果然不簡單！

一旁望眼過去是開放式廚房，吊掛著油油亮亮的烤鴨與油雞， 

看那金黃酥脆的外皮還在滴油，整個都快流口水了！！！

由於港都茶樓跟著翰品酒店一起重新整修過，整體環境非常明亮舒適！

新穎並且帶點貴氣的中國風設計，讓人看起來不顯老派！

座位有分方桌、圓桌、包廂，隨時可因應客人做調整！

這邊每人茶資25元，基本有香片、烏龍、鐵觀音、菊花普洱等茶品

如果想要嚐其他新茶，也有不同價位可選擇！

港都茶樓餐點價位,主要分成小點65元、中點90元、大點105元、

頂點125元、特點160元、小菜170元、滷味230元起跳，

整體屬於中價位，若是多人一起用餐共享較為划算！

在這邊吃飯，隨時都有不同餐車來回叫賣，連燙青菜也是現點現燙！

讓我們相當回味之前去香港與澳門品嘗當地茶樓點心的氣氛！

像米粒本身就是緊張型，遠遠看到推車過來，整個快速坐起身跑到餐車東挑西選！

深怕好料的被大家搶光，不過別像我瞎擔心，師傅隨時在廚房待命準備！

所以餐車隨時都會補上現作點心，大家可以選得盡興！

才第一輪，自己忍不住點了好幾籠，誰叫每樣看起來都好誘人，害我完全不受控制！！！

▲蝦仁鮮燒賣/大點$105元

每次吃港式飲茶最愛就是蝦餃，這裡的燒賣上頭直接放上整隻鮮蝦，

搭配肉餡一塊入口，吃起來多汁又彈牙，餡料鹹度適中，不必沾醬也很夠味！

▲荷邊蟹肉餃/中點$90元 

蟹肉餃外皮相當有咬勁，吃得出是手工桿皮，餡料新鮮就是正點！

▲紅燒豬腳筋/頂點$125元

燉得軟嫩的豬腳筋，一入手滿嘴膠質，口感帶點Q勁，

整個醬汁燒得非常入味，老人家也能輕易品嚐！

接下來這兩道是服務人員推薦的餐廳人氣菜，每日都是限量供應！

▲玫瑰油雞/滷味$230元

▲脆皮乳豬/滷味$480元

▲脆皮乳豬/滷味$480元

如果有點預算的朋友，不妨可以嚐嚐這裡的招牌脆皮乳豬，

烤到金黃酥脆的外皮，直接咬下去像吃餅乾，不斷發出ㄎㄠㄎㄠ聲，酥香又迷人！

▲玫瑰油雞/滷味$230元 

看看這油雞，整個雞肉不斷滲出肉汁，雞皮帶脆，甜鹹醬汁搭在一塊，真的好好吃！

讓我跟大胃先生直接拿起來大口啃咬骨邊肉！！！

▲蝦仁腸粉/特點$160元

再來還有港式茶樓絕對必吃的蝦仁腸粉，這也是一道考驗師傅功力的經典點心！

爽滑的腸粉配上蝦仁，淋上甜鹹腸粉汁，咕嚕一下子就滑入喉嚨，真是正點！

吃完一輪蒸籠點心後，服務人員再次將推車推到我們桌前，

這回是炸物為主的點心車，都是我們愛吃的點心，整個好想直接點一輪！

▲安蝦鹹水餃/小點$65元；▲酥炸馬蹄條/小點$65元

其中這兩道是我們去澳門吃過當地茶樓後就愛上的點心！

超喜歡鹹水餃Q彈口感，有點像是炸湯圓外皮，配上鹹香餡料越咬越香！

還有爽脆甜的馬蹄條，吃起來一點都不膩口，

去吃港式飲茶只要點這兩個點心，若是師傅做得好吃，基本上這家港點應該都很好吃！

▲蜂巢芋泥酥/大點$105元 

若想要吃點重口味，這道蜂巢芋泥酥從裡到外都是非常講究功夫！

外層炸得酥鬆的蜂巢是使用港點常見的澄粉加水與豬油和成麵團，經過高溫油炸崩裂花紋！

內餡使用芋泥加上肉餡，鹹香夠味，一咬下口酥酥綿綿，越嚼越香，

這道絕對是擄獲長輩味蕾的必點之作！

▲芝麻蟹肉捲/大點$105元

吃完重口味若想來點脆口的點心，這道包著滿滿蔥薑與蟹肉的芝麻蟹肉捲也讓我們相當推薦！

白芝麻與多汁的蔥段真的香濃，沾點醬醋，一點都不膩口！

▲酥皮焗叉燒包/大點$105元 

除此以外這裡居然也有我最愛的酥皮叉燒包，自從吃過港澳的添好運以後深深愛上這道港點！

剛烤好的酥皮叉燒包外觀就像菠蘿麵包，鼓鼓的外皮烤得好酥！

裡面則是香濃的叉燒肉醬，酥酥綿綿，讓人欲罷不能！

▲韭黃炸春捲/中點$90元 

但是最讓我喜歡莫過於這道韭黃炸春捲，

從小就愛炸春捲，以前去吃飲茶若有看見一定都會點選！

這裡頭包上香濃的韭黃，搭配肉餡，鹹香彈牙，讓人欲罷不能！

▲鮮蝦腐皮捲/大點$105元

腐皮捲更是港式點心經典，每一條都能吃到整隻鮮蝦，搭配腐皮特有香氣！

沾點醬汁與黃芥末，實在太銷魂了！

▲皮蛋叉燒酥/大點$105元

吃過不少港點餐廳的叉燒酥，第一次吃到包皮蛋的！ 

原本很質疑這味道會變得如何，因為平常皮蛋最多都是搭豆腐或是粥品！

沒想到一口咬下千層酥皮，裡面甜甜鹹鹹的叉燒肉配上軟糯口感的皮蛋，味道合在一塊實在太搭了！

我想就算害怕皮蛋那股阿摩尼亞味道的朋友也能嚐鮮看看！

▲黃金流沙包/中點$90元

港點吃到尾聲，最後一定要來點甜點結尾，第一首選就是爆漿的流沙包，

趁熱上桌立馬掰開外皮，黃澄澄的內餡傾瀉流下，

鹹鴨蛋的香氣與鬆軟的麵皮搭在一塊實在太正點，品嚐這道絕對要有不怕燙口與燙手的覺悟啊！！