＜大家號飲食店＞新竹縣湖口鄉美食推薦大家號飲食店 2024

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【湖口在地美食。大家號飲食店(余家三代麵店)】

地址：新竹縣湖口鄉民族街125號

電話：03-5990155

粉絲團：大家號飲食店(余家三代麵店)[1]

湖口美食不少，但超過一甲子的美味可是不簡單

這間主打客家粄條與豬頭肉餐點的小館子

之前小貓在多年前有分享過

但因為店家重新裝潢，再次造訪的機會也就順便更新一下

新裝潢後環境乾淨舒適，座位不多，但餐點美味依舊

店家位置沒有變，一樣在民族街上(聖心幼兒園斜對面)

前方大十字路口則是達生路與達生路橋

店家門前只有兩線道，空間有限

所以建議來此用餐的朋友，愛車勿停放在馬路兩側

以免造成交通堵塞，甚至會影響到周邊住宅居民們的進出動線

原本大紅高掛的紅色招牌，重新裝潢後也一併更新

白底黑字且加上識別的LOGO，更加顯著

文字間也多了些日式簡約的調調

但不變的是，每當店家一開門營業，人潮依然絡繹不絕

原本擺放在店門騎樓下的料理區

現在也融入到店內的區塊

半開放式的廚房規劃，讓客人可一覽製作流程

乾淨的廚房，讓客人來此用餐能更加放心

地址如上自行導航囉

提供部分炒類品項，有炒粉腸、炒鯊魚、炒麵/米粉/粄條

對了！炒類品項僅平日供應唷

營業時間平日為08:00~14:00 / 16:00~19:00

而週六為08:00~19:00，下午時段不休息，周日則為固定公休日

改裝後的【大家號飲食店】也有了自己的LOGO

承襲著【余家麵店】，現已交接到第三代

自民國28年創立(西元1939)，算一算已超過一甲子的光陰

陪伴著許多在地客，可說是從小吃到大的記憶中的美食

再過幾個年頭，就可以擠入『百年老店』的行列了

雖然尚未進入用餐的熱門時段

早上10:00左右，門口人潮擠得水洩不通

倘若外帶的朋友，點好菜單跟櫃台結帳後，會拿到點菜號碼單

然後就可以斟酌一下號碼的等待時間，不用在原地等候

可以去逛逛湖口市場再繞回來取餐以免排隊久候

而內用的朋友，可以先跟櫃台告知用餐人數

接著可以先做點餐，然後等候工作人員安排座位

半開放式的廚房，可以看到工作人員一刻不得閒

因為不論內用或外帶的需求非常大

點菜單如雪片般地湧入，製作餐點的手可是忙得不可開交

外帶的朋友，紙碗餐具在架上，自行取用

選擇外帶的相信大多是在地客居多

建議大家回到家改用居家的餐具

不僅衛生也能減少垃圾量，幫環保盡一份心力囉

在廚房忙進忙出打理湯類粄條、米粉、麵料理的這位女子

應該就是第三代接班人的老闆娘吧

而年輕老闆在一旁負責煮油蔥、高湯，害羞不想入境

重新裝潢後，客席數並沒有變得比較多

六張四人桌席，目測最多可容納24~30人不等

因此熱人用餐時段，可能得現場依序等候

或是有確定前往之前，先電洽看是否能夠安排預約客席

以免一行多人來訪，等候太久而掃了用餐的興致

一旁的牆面上有餐點的項目可參考

直接看【大家號飲食店 菜單】比較清楚明瞭

主食類不外乎就是麵、米粉、粄條；也可依喜好來個雙拼混搭

貼心的是，配菜可自行選擇是否要添加

有的人不愛豆芽、有的不愛韭菜、有的不愛油蔥或肉絲

可分別勾選不想添加的配菜選項

湯品部分有肝連、粉腸、豬頭肉、青菜與貢丸等選擇

其餘還有多樣小菜，保證可讓大夥們吃飽吃好吃滿

小菜區提供不少選擇，價位則如圖片所示

炒類部分有炒鯊魚、炒粉腸，售價為$12；炒青菜則為$70

另外還有美味的新埔醃腸，小份$50/大份$100

滷蛋、百頁豆腐、油豆腐、甜不辣、米血糕、杏鮑菇

豆干、豆皮捲、素眕、海帶、素雞、豆包等等

外帶朋友也能直接選擇搭配好的整盒小菜

餐廳內提供辣椒醬、辣椒醬油、醬油、胡椒粉等佐料

湯匙、小碟子與醬料，自行取用

由於用餐人潮實在太踴躍

所以入座後仍等了好一會才盼到餐點上桌

畢竟主要料理麵食部分人手不多

加上需要烹調時間，也只能耐心等候

【小菜拼盤】

可在小菜區點選夾取後，交由工作人員計價切盤

如果不知道該點些什麼的朋友

也可以直接跟店家說要做多少錢的小菜

然後直接請店家幫你做搭配，也是不錯的方法

小菜品項很豐富，來到麵食館，小菜也是重要的角色之一

用餐美好的開端，想必也能為用餐滿意更加分

【豬頭肉 $50】

可依人數或個人喜好選擇$50、$80、$100、$150與$200不同價位

他們家的豬頭肉真的很美味，沒有惱人的豬腥味

豬頭肉可說是店家人氣第一名的小菜

來此用餐的客人，不論內用或外帶，幾乎都會點上一份

瘦中帶一點肥，吃起來卻一點也不覺得有油膩感

口感軟嫩，有種說不出的咀嚼感

正當回神之際，豬頭肉早已好吃得吞下肚

緊接著又拿起筷子再夾起一塊好好享受

 搭配著薑絲與辣椒醬油，更添美味

【湯粄條(小份) $50】

粄條分別有大、中、小三種不同選擇，大家可依食量來挑選

不過在這邊先跟大家提醒，他們家的麵量給得滿多的

添加了韭菜、豆芽菜看起來非常豐富

肉絲也事前有炒製料理過，本身帶有些鹹味

因此與麵條一同咀嚼，更能提升滋味

而油蔥也是店家自己拌炒的

可說是整個湯麵畫龍點睛的重點

最後再拌入烹煮豬頭肉、肝連肉、三層肉的美味高湯

在家常不過的簡單料理，吃起來卻一點也不簡單