＜新竹福華大飯店 -麗香苑＞【新竹。中西料理】新竹福華大飯店。珍珠坊vs麗香苑 2024

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新竹福華飯店目前共有兩家餐廳：３Ｆ提供西式Buffet的麗香苑及４Ｆ供宴會舉辦（中式料理）的珍珠坊。但住客除了３Ｆ麗香苑的吃到飽餐點以外，亦可選擇在３Ｆ同一場地享用珍珠坊的中式料理單點，雖然在西餐環境中享用中式料理，在氛圍上有點兒奇怪（呵～）但也算是讓住客多了另一項選擇。像我，因為對於台北福華飯店珍珠坊及江南春的料理還頗具信心，所以這回到了新竹福華住宿，就選擇中式料理囉~

３Ｆ麗香苑餐廳的空間相當寬敞

(上圖)首先，經理先獻上了師傅自製的涼拌漬物：紅白蘿蔔雙雄

酸酸甜甜的滋味果真相當＂沁涼一夏＂！口感爽脆怡人

（上圖）接著也是主廚特調味自慢－辣味蘿蔔醬！

辣得夠勁！值得挑戰－很開胃

（上圖）紹興醉雞　＄２６０

無論是春夏秋冬，醉雞都跟我很麻吉　

這裏的紹興醉雞很入味，酒氣得宜，肉質稍稍偏乾了些....。

（上圖）蒜香鴨胸　＄２６０

這天的料理中我最愛這道！因為蒜苗跟鴨肉簡直就是天作之合大絕配！

加上辣椒絲提味，一整個就是很開胃的涼拌冷盤，搭配Ｂeer肯定很夠味！

鴨肉片的厚度恰到好處，加上幾乎每片都留有鴨皮，口感不賴

（上圖）無錫子排　＄２６０

看得出子排的選料不錯，醬汁也相當入味。

但可能是我吃到的那塊肉質比看起來的軟嫩度差了一些些的呦.....

（上圖）砂鍋醃篤鮮　＄３２０

（上圖）清蒸鱈魚　＄３６０

這道鱈魚為餐廳經理推薦，湯汁鮮甜，魚的尺寸給得相當大方 可惜火候過頭了些

（上圖）櫻花蝦山蘇　＄２１０

份量很澎湃的青菜熱炒，櫻花蝦也放得很豪邁，

但鹹度如果能調整為更清淡一些應該會更好

以下的照片則為3F 麗香苑本來就提供的Buffet(吃到飽餐點-只拍一部份而已)

珍珠坊的中式料理單點MENU如下（請客倌自行參考之）

ご馳走様♪♪

新竹福華飯店Address：新竹市北區中正路178號福華免付費服務專線 : 0800-011068 新竹福華麗香苑/珍珠坊：03-528-2220 轉2301http://hsinchu.howard-hotels.com.tw/[1]

·                            週一~週日午餐 11:30~14:00

·                            週一~週日晚餐 17:30~21:00

·                            週六~週日午茶 14:30~17:00

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