＜春雨冬粉由來＞日本食材中的「春雨」是台灣的冬粉嗎？ 2024

冬粉的由來...冬粉，又稱為粉絲、粉條，在日本被稱為春雨，是中國的傳統特產之一。在中國山東省，使用綠豆粉製成的麵條，又稱為東粉，後來簡稱為冬粉。早期台灣的冬粉大多 ...

粉絲，又稱冬粉、細粉、湯粉或粉條子，日治時期日人稱為春雨、豆素麵，朝鮮半島稱...歷史悠久，一般冬粉的直徑在0.5毫米左右，這也是它有「絲」之名的由來。...除了中國的冬粉外，其它亞洲地方亦有生產，像是日...

粉絲是東亞常見的食品之一，往往又叫做粉條、粉條絲、冬粉（主要在台灣），日本稱春雨，朝鮮半島稱唐麵，越南稱麵。冬粉通常是以綠豆製成，也可由玉米澱粉或者地瓜澱粉 ...

台灣稱冬粉，日本稱春雨，朝鮮半島稱唐面，越南稱面。...類似細麵條狀，乾燥後販賣，食用前最好先泡水讓它柔軟，冬粉的直徑一般在0.5毫米左右，這也是它有“絲”之名的由來。...在中國，最著名的冬粉是龍口冬粉，...

2019年1月7日—會叫作冬粉，是因為到了冬天，所有的植物都長不起來的時候，只剩下綠豆可以長得起來，其他的米、麥磨成的粉是米粉、麥粉(麵粉)，那只有 ...

2019年6月11日—冬粉的口感滑膩，類似細麵條狀，乾燥後販賣，食用前最好先泡水讓它柔軟，冬粉的直徑一般在0.5毫米左右，這也是它有「絲」之名的由來。...

2019年9月6日—春雨一開始是在鎌倉時代作為禪宗們的精進料理的食材傳入日本，後來在昭和8年左右，冬粉發源地中國的技術人員帶來了作法，但日本產的綠豆 ...

春雨一開始是在鎌倉時代作為禪宗們的精進料理的食材傳入日本，後來在昭和8年左右，冬粉發源地中國的技術人員帶來了作法，但日本產的綠豆澱粉沒辦法製作出春雨，於是技術 ...

2012年3月21日—是三毛也通曉日文的這個用法，還是她知道典故，或者只是純屬湊巧？也或許，在中國的古文裡，冬粉就叫做春雨？所以日文的漢字才會如此沿用，因為他們 ...

2020年3月21日—中國菜裡有許多獨特的材料，是西方人聞所未聞的，荷西吃來自是覺得新鮮。第一次吃冬粉，荷西疑惑的問那是不是細麵，三毛瞎掰唬他，說冬粉是 ...

2021年3月12日—春雨的歷史？...春雨一開始是在鎌倉時代為禪宗們的精進料理的食材傳入日本，後來在昭和8年左右，冬粉發源地中國的技術人員帶來了做法，但日本產的綠豆澱粉 ...

2023年2月9日—冬粉也不是因為是冬天製造的才叫冬粉，其實台灣早期並沒有粉絲這種食品，因為台灣沒有種植綠豆、蠶豆、豌豆、馬鈴薯、樹薯、玉米等等製作粉絲的原料，這些 ...

2022年3月23日—日本常看到名為春雨的產品和臺灣的冬粉其實差異不大喔！這麼浪漫的名字是怎麼來的呢？✨✨【冬粉】「冬粉」由來有2種說法：

粉絲很多人叫冬粉，有關它的名稱又可叫細粉、湯粉或粉條子，日治時期日人稱為春雨、豆素麵，是民生消費重要的品項之一。早期台灣並無粉絲的生產，是因為 ...

粉絲，又稱冬粉、細粉、湯粉或粉條子，日治時期日人稱為春雨、豆素麵，朝鮮半島稱唐麵，是中國...據史料記載，其生產歷史悠久，一般粉絲的直徑在0.5毫米左右，這也是它有「絲」之名的由來。在明代以前，直徑大於...

粉絲，又稱冬粉、細粉、湯粉或粉條子，日治時期日人稱為春雨、豆素麵，朝鮮半島稱唐麵，是中國的傳統特產之一，也是早期人們保存雜糧的加工主食。·冬粉由各種澱粉做成， ...

2017年2月1日—他在日本時代的「台日大辭典」中找到山東粉（soa-tang-hun）詞條中寫道，「中國山東省用綠豆粉做的麵條，又稱東粉」。冬粉名稱由來，應該 ...