逢甲脆皮蛋餅 [台中]逢甲酥皮蛋餅逢甲大學學生推薦現做手工外酥內嫩份量十足,[台中食記]西屯區逢甲脆皮蛋餅手工現桿餅皮有著香...-愛吃QQ,[台中食記]西屯區逢甲脆皮蛋餅手工現桿餅皮有著香酥脆...,台中『逢甲酥皮蛋餅』|精選TOP15間熱門店家-愛食記,台中西屯逢甲脆皮蛋餅,吃起來是章魚小丸子口味的蛋餅!純...,獨特日式醬料口味,有蛋餅、蔥油餅,逢甲夜市文華路127巷1號,逢甲夜市|逢甲脆皮蛋餅逢甲巷弄美食,蛋餅比燒餅還脆,還是...,逢甲夜市|逢甲脆皮蛋餅,蛋餅竟然比燒餅還脆,台中蛋餅推薦,逢甲脆皮蛋餅-Facebook,逢甲脆皮蛋餅-FoodStand-Tai...
逢甲脆皮蛋餅
水星人又來逛逢甲夜市啦,
畢竟要好好擴充我們的逢甲夜市攻略,所以三不五時就來尋找美食~
這天走在便當街周遭的小巷子中,文華路127巷上接連著好多小攤子,
看到了這家逢甲脆皮蛋餅,狹小傳統的攤位,有不少人在排隊,就決定是你了!!!
延伸閱讀
台中逢甲夜市美食小吃飲料餐廳玩樂推薦懶人包總整理攻略地圖[1]
大排長龍,生意超級好!
逢甲脆皮蛋餅的攤位上,有兩種價位商品,
蔥油餅35元,蛋餅40元。
搭配著不同醬料,
基本款的醬油膏、蒜蓉膏、辣椒醬、胡椒粉、甜辣醬,
我問老闆,你們賣最好的是什麼?
答案是 日式醬料
蛋餅裡加了照燒醬、美乃滋和柴魚片,的確是不太一樣。
店家的蛋餅,是手工現做,
客人點好蛋餅後,在料理台現撖製作。
並不是從冷凍櫃拿出一片片的機器餅皮。
在煎台上,打好蛋,鋪上撖好的餅皮,
老闆手上拿著像是長剪刀的工具,很輕鬆地將餅皮翻面,
感覺這工具滿好用的耶,想問老闆去哪裡買XD
日式醬料的蛋餅,蛋和餅皮完美結合,
淋上照燒醬,撒上柴魚片,再擠上美乃滋,
看起來是不是很像蛋餅版的大阪燒阿~
餅皮表面煎至金黃色,捲成一捲。
這餅皮有比一般的大,
帶有些許蔥花,金黃焦香,頗為誘人。
放入紙袋中外帶。
口味特別的蛋餅,讓我想起高中時的一段故事,
以前有個高中同學,很愛幫別人編家世背景,
他賦予我的身分是蔥油餅千金(假的),家裡以賣草莓口味蔥油餅馳名,ㄟ....
大概是從那之後,我就開始尋覓特殊口味的餅XD
例如之前去向上市場看到煉乳口味的蔥油餅,有機會再和大家分享。
捲成長條的蛋餅,輕輕撥開,
可以看到白白的美乃滋。
熱騰騰的蛋餅,小心燙口。
咬下一口,發現他並沒有想像中的那種脆皮,
僅是微微酥脆,更多的是手工餅皮的嚼勁和麵糰香氣,
雖然不是頂酥脆,但我還頗愛這口感。
對了,又讓我想到上次在中工三路上吃到的小王子脆皮蛋餅,
那才叫真的脆皮,脆到一咬餅皮就碎滿地,我都以為我在吃洋芋片了
這蛋餅味道不錯,有種在吃章魚小丸子、大阪燒的錯覺,
柴魚片的酥香,美乃滋的甜味恰如其分,
鹹鹹甜甜的日式風味,並不易膩。
不特別脆的脆皮蛋餅,有著手撖的新鮮口感,麵粉香氣足,
我喜歡他的不油膩,日式醬料風味獨特,而且份量並不小,
逛夜市時,邊走邊吃方便好食,基本上還不錯,可以一嚐。
逢甲脆皮蛋餅
地址:台中市西屯區文華路127巷1號
電話:0915-930782
營業時間:15:00-23:00
Facebook粉絲團:逢甲脆皮蛋餅[2]
檢視較大的地圖[3]
References 台中逢甲夜市美食小吃飲料餐廳玩樂推薦懶人包總整理攻略地圖 (mercury0314.pixnet.net) 逢甲脆皮蛋餅 (www.facebook.com) 檢視較大的地圖 (maps.google.com)
逢甲酥皮蛋餅,台中市。148個讚。訂購請撥打093267796319:00後請勿撥打讓老闆好好休息,謝謝你有吃過外酥內軟純手工的蛋餅嗎?正港"山東"師傅傳授江湖 ...
逢甲脆皮蛋餅,台中市。233個讚·116個打卡次。每日現撖現做的純手工麵皮加上新鮮青蔥製成的外酥內軟蛋餅!
逢甲脆皮蛋餅.233likes·1talkingaboutthis·117werehere.每日現撖現做的純手工麵皮加上新鮮青蔥製成的外酥內軟蛋餅!
除了古早味麵糊蛋餅.這類型手作現桿的麵皮也非常吸引人.絕對不會有機器吃起來乾扁枯燥的口感.有著機器不可取代的溫度.[台中]逢甲酥皮蛋餅逢甲大學學生推薦 ...
2019年1月1日—逢甲脆皮蛋餅是我們在逢甲便當街亂逛時發現,現桿餅皮吸引我們注意,想不到蛋餅還能有脆皮口感,價格親民,一口咬下還是章魚燒口味。
2017年6月19日—逢甲酥皮蛋餅也是逢甲大學學生推薦的早餐攤之一,手工現稈,外酥內軟,傳統蛋餅就是有股魔力,讓人一吃就上癮。對面附近的古早味蛋餅、心 ...
2020年5月24日—或是比較偏離主線道的店家吃吧這天在文華路127巷內發現了一間人潮蠻多的無名脆皮蛋餅/蔥油餅店面雖然說逢甲最紅的好像是明倫蛋餅!?但其軟 ...
每日現撖現做的純手工麵皮加上新鮮青蔥製成的外酥內軟蛋餅!粉絲專頁·小吃攤.西屯區文華路127巷1號,Taichung,Taiwan.+886915930782.目前非營業時間.
2019年1月1日—逢甲脆皮蛋餅是我們在逢甲便當街亂逛時發現,現桿餅皮吸引我們注意,想不到蛋餅還能有脆皮口感,價格親民,一口咬下還是章魚燒口味。
2021年5月7日—台中酥皮蛋餅再一間!·逢甲酥皮蛋餅位在逢甲路上,跟逢甲古早味蛋餅同一條,不過距離逢甲大學更近,糖糖這天來是假日人潮比較少,平日來的話都是大排長龍 ...
逢甲酥皮蛋餅·Page·Breakfast&BrunchRestaurant·逢甲路11號,Taichung,Taiwan·+886932616238·Closednow·Rating·5.0(18Reviews)·SeeMoreAbout逢甲酥 ...
台中市『逢甲酥皮蛋餅』|精選TOP15間熱門店家·1.玖饌集.4.5.(2則評論).·均消$50.外送點餐·2.逢甲炒餅條.4.2.(21則評論).·均消$60.今日營業:06:00-13:30·3 ...
逢甲脆皮蛋餅水星人又來逛逢甲夜市啦,畢竟要好好擴充我們的逢甲夜市攻略,所以三不五時就來尋找美食~這...台中西屯逢甲脆皮蛋餅,吃起來是章魚小丸子口味的蛋餅!
[台中食記]西屯區/逢甲脆皮蛋餅/手工現桿餅皮有著香酥脆口感,巷裡美食路過千萬不要錯過!·開吃時間:2016/4/1·話說最近真的每隔一兩個禮拜就要來一次逢甲內比起新開的那 ...