![[新竹竹東]-竹東市場爆漿黑糖包](https://i.imgur.com/RJqtpdQ.png)
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![[新竹竹東]-竹東市場爆漿黑糖包](https://i1.wp.com/farm8.staticflickr.com/7323/11346376886_b1dfa54786_z.jpg)
Wednesday, 11 Dec 2013
吳記爆漿黑糖包
地址: 新竹縣竹東鎮杞林路146號(仁愛市場內)
電話: 03-5962758
營業時間: 平日5.00-12.00 假日: 3.00-13.00
價位: 15元/個
韓記饅頭
地址: 新竹縣竹東鎮杞林路130號(仁愛市場內)
電話: 03-5946995
營業時間: 6.00-13.00 週一公休
價位: 10元/個
在上司馬庫斯之前
短暫的在竹東市場停留
除了當作買早餐外 也順道拜訪了很夯的還有之前一直聽聞的竹東黑糖爆漿饅頭
竹東市場還真的很熱鬧有趣
等帶饅頭出爐的過程
順到買了個地瓜 這地瓜有個超丘名子 一喊就讓你跪地膜拜
烤番天爆漿蜜汁地瓜
一斤60元 雖然我知道地瓜生的只有個位數價格
算了
地瓜不重要等等在說
.
.
.
.
市場內最有名的應該是這吳記爆漿黑糖包
來的時候都賣完 還要等他出爐
等了十分鐘 終於!
看似平凡的包子 到底會怎麼爆漿呢
先咬一口 恩就是長的像包子的饅頭 帶點黑糖味這樣 吃起來還蠻Q的
在咬 挖! 裡頭空空好像偷工減料喔!
你以為就這樣嗎! 錯!
上一張會空空的是因為 裡頭的黑糖漿都往下跑了
其實黑糖早就在下頭四處蔓延 滲進皮裡頭了
而且還因為黑糖太爆漿 太多 還會流汁流湯 要小心自己的手或是嘴巴弄的都是阿!
要是在車上吃最好準備個衛生紙墊著 要不然你會搞得很忙碌
這黑糖漿單吃太甜 但配著皮好吃阿!
而且雖然很甜 但是黑糖的甜跟蜂蜜的甜一樣 比較溫潤 還可以直接吃
而且還帶點沙沙的黑糖粒更是讓口感有點特別
市場裡還有幾家黑糖包可以買 跟吳記沒幾步路的還有一家韓記
這家也是上面有掛電視節目專訪的韓記饅頭店
店內其實除了黑糖包還有其他口味
長的比較多皺摺的黑糖包
韓記的大小比較小 但是價格也比較低
一個10元 不過1.5倍貴的吳記 應該是沒有1.5倍大
比較小也比較快吃的關係 咬下去的第一口就都是汁了
黑糖小河不停亂泛濫
這真的很犯規的黑糖包
兩家其實吃起來差不多 黑糖吃起來沒有說誰甜誰不甜
我自己是覺得吳記好吃一點點
不過
就是韓記比較不用等 比較便宜 而且兩顆吳記等於三顆韓記
說到韓記剛剛的鼾及(地瓜)還沒說完
這應該是台農57號地瓜 甜又帶點Q
賣相也很好
好吃地瓜喔!只是價格挺高
總結:
爆漿黑糖包 口味特別可以來吃吃看
不過不吃甜的人最好是 慢慢配著皮吃 不要質接嗑那攤黑糖漿
竹東市場內還有很多食物等著來探詢!
竹東市場小吃:
[新竹 竹東]–竹東市場在地小吃–阿英湯包、湯餃、羊肉粳[1]
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References [新竹 竹東]--竹東市場在地小吃--阿英湯包、湯餃、羊肉粳 (leosheng.tw) [新竹 竹東]--在地好味道--竹東 邱排骨酥麵 (leosheng.tw) [新竹 竹東]--來去竹東繞一繞--蘭姐臭豆腐 老店麵食館 芒果遇到冰 (leosheng.tw) [新竹 竹東]--在地的義式冰淇淋--Baxter gelato義式手工冰淇淋 (leosheng.tw) 檢視較大的地圖 (maps.google.com)
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2011年12月1日—↑黑糖饅頭要趁熱吃，才會爆漿，因為黑糖遇熱溶化，遇冷凝固。所以，喜歡爆漿感覺的人，就要熱熱的吃。吃的時候要小心，黑糖漿噴的到處都是。
名鼎鼎的黑糖包，製程透明，讓人安心，揉捏過程即可感受鰻頭的Q勁與韌性，接近熟成時早已按捺不住香氣。一口咬下燙口的黑糖流溢，如融晶流淌而下，讓饕客漾起滿足的笑顏。
吳記黑糖包·電話：03-5962758·地址：新竹縣竹東鎮杞林路146號·營業時間：05:00-13:00賣完為止／週一公休.