＜後勁夜市 鍋類＞星期五六限定後勁夜市x 恬園豆花 2024

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【後勁夜市】地址：高雄市楠梓區加昌路與區東路轉角 / 捷運：楠梓加工區站 / 每周五、六

▲後勁夜市我來兩次，一次是自己來，一次是帶老婆小孩來，跟著進來逛逛吧。

▲夜市都會有平價牛排。

▲這攤香香滷味生意也滿好的。

▲施師傅麻辣臭豆腐。

▲這攤後來在勞工夜市[1]也有看過，擺設的方式很厲害，讓人看了就很想吃。然後我就點了一份囉，有麻辣臭豆腐、麻辣鴨血餐跟清蒸臭豆腐都是70元，加點泡麵、白飯或冬粉是加10元。

▲滷鴨血。

▲旁邊是一些配料、菇類的跟炸豆皮。

▲鴨血。

▲蒸煮的臭豆腐，一碗裡面大概四、五塊來的，整個還滿平價。

▲然後看到這個金發號的大腸麵線，也是強調「台北」。

▲大碗60元，小45元。

▲有點久了，味道有點忘記，台北來的，口味比較鹹嗎？

▲裡面就是有大腸跟蚵仔。

▲然後要回去之前，看到這攤烤玉米，想說點一隻來吃看看。

▲店家會問你說是軟的硬的，我想說來個軟的試試好了。

▲就在現場一邊吃，一邊跟烤玉米的阿桑聊天，阿桑說他們的玉米是從生的烤到熟的，有些店家是先煮好再烤，味道果然是有差，會比較香哦，烤肉醬也會更入味，而且感覺玉米也都是當天採收的，有新鮮的田野氣息。

▲另外也有蒸的唷。

▲覺得軟的吃起來不太過癮，後來又現場點了一隻硬的玉米，果然比較合我的味口，一粒粒的玉米會在口中彈跳呢！

▲然後看到這攤賣泡芙的，但第二次去就沒看到了。有苦甜巧克力、原味豆奶、奶茶黑麻糬等口味。

▲炸彈泡芙的由來好像就是泡芙是從上面開洞後，再灌醬進去的方式，任選三顆100元，買5顆送一顆。

▲好吃。

▲第二次帶老婆小孩來，一看到這個就坐下來吃了，強調不加修飾麵粉、不加吉利丁，使用在地溫體肉哦。

▲現點現蒸，走道上擺有兩個小桌子可以現場吃。

▲除了傳統的爆漿湯包外，還有韭菜、絲瓜、大白菜、麻辣、咖啡湯包，還有豬肉肉圓跟蝦仁肉圓。

|▲豬肉肉圓6粒55元，是小顆的一口肉圓。

▲淋上小吃攤常出現的謎樣蕃茄醬，他不像麥克勞的那種美國來的亨式蕃茄醬，屬於台灣人的口味，感覺比較甜，沒有那麼酸。

▲今天點了絲瓜湯包(60元/8粒)

▲挾一顆來吃看看吧。

▲當然要拍一下爆醬的感覺，絲瓜沒有想像中的多，整體的味道還滿天然的。

▲然後看到隔壁攤這間「雞排本色」還滿酷的，是天然的調色。

▲菜單，但今天只提供三種顏色，這也對啦，因為天然的食材，也不可能準備太多，沒賣完造成浪費，今天的顏色有「咖哩」、「蕃茄」跟「甜菜根」。

▲今天點的是甜菜根的有色雞排(65元)，現點現炸，到手時還超燙的，表皮是脆脆的，肉質也OK哦。

▲然後夜市都有這個，雖然跟範例的配色不同，但我傾向讓女兒自由發揮。

▲合照一下吧，這是第二次玩這個，本來成品帶回家後，擺著也不知道做什麼，但女兒突然有天拿出來，然後貼在櫃子的玻璃上，還滿美的耶，有點像教堂的彩繪玻璃，而且略帶透光性，酷哦。

▲各種顏色。

▲除了六日夜市內的流動攤販外，旁邊還有些店家是固定的，我參考了楠梓人桑尼瘦不了[2]的文章，跟著他的腳步，隨後就來吃了兩間。這間是「東港林生魚片專賣店」。

▲很多人都是來點炒飯的，鮭魚炒飯、鹹魚炒飯等等，都是點閱率很高的，我坐在外面的座位，就有觀察到了。湯品有三款。

▲因為有點飽了，所以就沒有點炒飯，點了個生魚片來吃吃，這樣子100元。

▲今天點的是台灣味的「西瓜棉魚湯(70元)」。

▲裡面用的是鱸魚。

▲西瓜棉就是農家要疏果時，只留一顆大的西瓜，其他小的要拔起來，留下的西才養份才夠，才長的大顆。而留下的小西瓜綿，丟掉可惜，就留下來醃漬，做成西瓜棉。

▲西瓜綿可以去魚腥，常拿來跟魚湯做組合，鹹香脆口又開胃，只是今天吃的西瓜綿好鹹哦，沒辦法吃完。

▲最後來到這間「恬圓布丁豆花」。

▲有布丁、飲料等等，還有賣早餐的燒肉吐司之類的，我看有人來這裡買來當晚餐吃。

▲三色布丁豆花(35元/小)，布丁豆花不是雞蛋做的「布丁」，也不是黃豆做的「豆花」。上網查食譜，有用「布丁粉」+「黃豆粉」，或是「黃豆」+「洋菜粉」等食材做成的，口感不像傳統口花是綿的，而是滑嫩的，偶爾吃一下還滿開心的。

▲因為是老店了，店內座位也很古早味。

▲吃完後，再去旁邊的麥當勞上廁所，還滿乾淨的。

【後勁夜市】

檢視較大的地圖[3]

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