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最近阿發的老爺車送廠維修幾天,當時估價預計會飛走9張小朋友,心情與荷包在淌血…
不過老婆卻反顯得有些開心,只因我原本每天開車載她去上班時,她有些口袋名單待開發的早餐店,因其店址周邊停車相當不易,就遲未造訪,這下汽車送修,我只好改騎機車載她,就沒理由不帶她前往這些隱身巷弄裡停車不易的店家…
而這回阿發要介紹的這攤,就是藏身在新埔站附近,中英醫院後方的巷弄內,由老婆同事所大推的「英倫小廚」~
▲攤外觀
這家隱身在新埔站附近巷弄裡,
大概在地人才會來的介壽街傳統市場內。
說真的,雖然我載老婆上班都會經過新埔站,
但要不是老婆的同事提起,我們還真不會走到中英醫院後方,
也不知這有處傳統市場,
更沒想到裡面會有攤「非凡大探索」和「ETtoday旅遊雲」所報導過,
賣著英國經典街頭小吃的「英倫小廚」。
▲價目表
主要販售捲餅、軟法潛艇堡以及貝果類餐點。
▲圖示的菜單
為什麼攤家名字會取名「英倫小廚」,
販售起英國的經典街頭小吃呢?!
原來老闆在英國旅遊打工時,曾在廚房學藝兩年,
回台後,難以忘懷當初在英國街頭的好滋味,
於是便復刻販售起這經典的歐洲街頭小吃…
▲自製手工軟法麵包
我們一大早造訪,
看到攤前沒人,
阿發心想會不會踩到地雷或是太早來?!
但又看到攤家不停的製作餐點,
和攤家閒聊起來才知,
原來他們的餐點,
製作上較費工,
所以完成會需要約十多分鐘的時間,
於是不少人是一早打電話先來訂,
甚至前一天就預定,
等時間差不多了再來拿~
*我們在等待的過程,也確實看到不少人騎車來,拿了就走。
▲手工自製的軟法麵包,外觀
店家說他們的特色是:
捲餅皮、潛艇堡使用的軟法麵包、貝果,都是自己手工自製,
使用的餡料,也是自己到市場購買新鮮食材自製,
保證吃過後,
就能感受到他們的用心與美味。
▲煎台
餐點所使用的軟法麵包,
也上煎台煎烤過!
散發出陣陣淡淡的軟法香~
▲煎台上的爆乳乳酪蛋
這是店家招牌餐點「爆乳三明治」的主角,
也就是〝爆乳的起司乳酪蛋〞,
可是下了不少乳酪絲~
▲工作檯
看起來乾乾淨淨的,
各項食材也頗為新鮮的模樣。
▲製作中的潛艇堡
放了不少蔬菜,看起來也很鮮脆。
▲外帶會用盒裝
▲潛艇堡的份量不小
看看我老婆手上拿的潛艇堡,
看起來超大又豐富啊~
▲歐姆蛋牛肉潛艇堡,外觀
〝超厚〞的歐姆蛋加上大量的牛肉絲,
與層層疊疊的好料,
真是很大一份又很美味豐盛的模樣。
▲歐姆蛋牛肉潛艇堡,側寫
七分熟黃澄澄的歐姆蛋,
看起就相當滑嫩,
有如蛋液要流下般。
▲歐姆蛋牛肉潛艇堡,餡料
嘴巴努力張大大的咬上一口,
店家自製手工軟法麵包,
其煎烤後表皮酥香,內則軟Q中具嚼勁;
夾入大量的新鮮蔬菜,搭配滑嫩順口的七分熟歐姆蛋,
最後尬上份量不少的小廚風味牛肉絲…
其整體感受,
果真比阿發以往吃到的一般市售潛艇堡,
風味更獨特、滋味更迷人~
▲爆乳尬豬排潛艇堡,外觀
外觀份量看起來相當〝澎湃〞外,
更感覺營養價值滿滿!
▲爆乳尬豬排潛艇堡,肉排特寫
店家說肉排是使用自己所選購的新鮮豬肉,再經手打醃製而成。
而肉排表面煎至微焦香,
卻又泛著油光與濕嫩的模樣,
看起頗為美味般~
▲爆乳尬豬排潛艇堡,剖面
層層疊疊的外觀,吃起來超澎湃!
厚實的〝爆乳起司乳酪蛋〞,讓口腔中有爆漿的Fu;
店家自製手工軟法麵包,其煎烤後表皮酥香,內則軟Q中具嚼勁;
肉排的肉脂芳郁,搭配大量的鮮蔬,讓整體口感充滿脂香卻又爽口。
讓人一大早吃過後,就全身元氣滿滿~
▲牽絲牽很長的起司
位於板橋新埔站附近,介壽傳統市場裡面的「英倫小廚」,
搬過幾次家,去年才落腳在現址。
老闆曾到英國旅遊打工時,在廚房學藝兩年,
回台後,因為難以忘懷當初在英國街頭的好滋味,
於是便復刻販售起這經典的歐洲街頭小吃;
雖曾被「非凡大探索」和「ETtoday旅遊雲」所報導過,
但攤外觀感覺反顯著低調;
餐點吃得出手工自製與鮮作的用心與好味道,
無論你想選擇簡單的輕食,
或是豐盛的搭配方式,
店家提供的自由度算是靈活;
我們選擇了兩份較澎湃的餐點,
份量不小,所以就分了兩餐享用;
潛艇堡的滋味讓阿發覺得,
真是異於之前曾吃過的一般早餐店,
這更顯好吃~
疑?!
怎麼沒看到阿發介紹捲餅和貝果類的餐點呢?!
只能說攤家準備的數量不多,
想嘗看看的朋友,
可能要碰運氣或打電話先預訂囉。
【營業時間】07:00~12:00(週一休息)
【地 址】新北市板橋區文化路一段188巷7弄19號騎樓
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【延伸閱讀】
*板橋地區食記圖文匯整分類列表→GO!*[1]
英倫小廚、捲餅、潛艇堡、異國美食、捷運新埔站早餐、板橋美食列表
References *板橋地區食記圖文匯整分類列表→GO!* (wilsonwu1974.pixnet.net)
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