＜成家小館＞成家小館.初訪天母店@ 魯智深與二鍋頭:: 痞客邦 2024

成家小館 [食記][台北市]成家小館木柵店-擁有30多年歷史的東北料理...,[食記][台北市]成家小館木柵店--擁有30多年歷史的東北料理...,【台北】成家小館‧傳承至1986年的東北料理!30餘年的台北老...,【文山木柵】天冷雨天吃老字號成家小館東北朋友認證的東北菜,【文山木柵】老字號成家小館東北朋友認證的東北菜@Ni雜貨...,南門市場成家小館-Facebook,南門市場推薦美食｜一個人也可以吃超澎派的酸菜白肉鍋,台北南門市場美食│成家小館（成家酸菜白肉鍋）。一人份...,台北成家小館創始店的餐點外送|價目表和價格,成家小館,成家小館(天母店)|中式、火...

創業於民國七十五年的【成家小館】，招牌的酸菜白肉鍋也算是久仰大名了，在天母開分店至今也有一段時間，我也終於約到正字他們一起上門@@

歡迎神隊友加入魯智深粉絲團，一起吃一起分享~[1]

ΩMENU和本店不同的是，天母店點心類的只有豆沙鍋餅和芋泥鍋餅兩種，像蒸餃、湯包、捲餅這些魯的最愛，在天母店是沒有提供的-詳細菜單請看FACEBOOK[2]。

調味道區在店內深處，開動前可以到一旁自行取用，不過魯個人覺得湯頭已經很有味道，對於不是特別重口味的人來說，也有可能用不到。

Ω涼拌干絲& 麵麩隨桌小菜隨意拿了兩個。干絲味一般呈現，麵麩油味較重，不太合味。

Ω賽螃蟹(小) 380NTD這道名菜的典故魯就不打了，大家可以自已上網找尋，基本上不脫蛋白及魚肉為主的兩個版本，那個正宗，可能要請高人指路。成家的賽螃蟹應屬前者，蛋白滑嫩、香氣有，不過因為沒有明顯鮮味，趁熱吃還好，放了一下，油香感會稍微重些。

Ω東北酸菜白肉鍋(小) 880NTD小鍋的酸菜白肉鍋有些可愛(笑)，不過三個人用餐加點菜，也是足夠。

Ω酸菜白肉鍋配有一份白肉、蝦及青菜，蝦的子下頭還有舖墊的酸白菜，可以自行補添加增味。

Ω白肉片得厚，顏色漂亮，據說是溫體豬來的。

Ω鍋肉丸子好像是成家招牌之一，我只能說，別煮到爛才吃，味道差很多。湯頭的話酸香足，酸而不嗆，尾韻帶甘，算是很有味道。

Ω湯滾酸香氣息瀰漫空氣當中，正是開動時機~

Ω白肉有著自然柔韌口感，既有油香亦有肉味，是否新鮮入口便知分明~

Ω鹹蛋四季豆 220NTD口味不出預期，不過鹹蛋煸得不錯，香而不油，順口好吃。

Ω東坡肉(小) 380NTD鍋中白肉吃不夠，肯定是要靠著招牌的東坡肉補足一下。耙上幾口淋上滷汁的白飯，搭配整個醬香味兒濃郁的肥嫩三層，吃得滿嘴油香，再來個半碗酸香湯頭順一下喉嚨，又是不同享受。

本日點的菜色不多，東坡、鹹蛋四季豆味道較好，不過招牌的酸菜白肉仍是主角，價錢雖然小高貴，不過天冷想來個酸香味兒，就近處理還滿不錯

歡迎神隊友加入魯智深粉絲團，一起吃一起分享~[3]

【店家資訊】成家小館電話: 02-28366668地址: 台北市士林區忠義街84號營業時間: 1130~1400 1700~2100 一休FACEBOOK: FB網站連結[4]GOOGLE MAP: https://goo.gl/maps/3G3NgNSwtXR2[5]

References 歡迎神隊友加入魯智深粉絲團，一起吃一起分享~ (www.facebook.com) 詳細菜單請看FACEBOOK (www.facebook.com) 歡迎神隊友加入魯智深粉絲團，一起吃一起分享~ (www.facebook.com) FB網站連結 (www.facebook.com) https://goo.gl/maps/3G3NgNSwtXR2 (goo.gl)