＜CNF 西班牙早午餐&風味料理＞(已歇業)CNF西班牙早午餐&風味料理 2024

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西方的諺語說: 早餐要吃得像國王，午餐要吃得像王子，晚餐要吃得像乞丐。對於辛苦工作一周的上班族來說，如果平日只能吃個燒餅油條，那麼周末起床的第一餐就更有理由來份國王等級的早午餐啦!今天姐來吃的 CnF - Cuisine & Flavor 這家餐廳已經是第二次來訪了，店家的裝潢略有改變，不過還是跟上次來的時候差不多，工業風的裝潢設計、寬敞的室內空間，燈光還是暗暗的，這次來吃早午餐多了一份親切感!今天的服務人員不是熟面孔，不過還是很仔細的在巡桌，一發現水杯裡面的水減少了，就立馬補足。但當姐問到奶茶是用鮮奶還是奶球製作的時候，有點閃爍其詞，其實直接回答即可，服務人員可能有點顧慮太多囉! 這次要體驗的是四人份的早午餐套餐，一同前往的三位友人大家都是吃的飽嘟嘟的走出來，飽足感指數滿高的!

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▼CnF的門口能停機車，但汽車停車位比較不容易找，由於靠近市民大道，所以汽車可以選擇停到市民大道下的停車場，搭乘捷運坐到忠孝敦化站或忠孝復興站都可以，步行大約8分鐘可以抵達!▼上次來的時候，門口還沒看到瑪麗蓮夢露的大頭拼貼，門口的候位區也改過擺設，看起來變成像是半開放的戶外用餐區▼推開水管做門把的大木門，映入眼簾的是簡單俐落的吧台座位▼店內空間滿寬敞的，不過燈光昏暗，吃早午餐會感覺像在吃晚餐▼鐵網格出一個小空間可容納人數多的客人

▼空間看起來乾淨俐落，用餐起來也不用擔心會跟旁邊的陌生人太過靠近

陽光姐的吃肥日記[2]  記錄姐的吃喝玩樂

▼這次用餐的位置和上次一樣，也是靠近大落地窗的座位，窗外就是店家最具特色的草皮形象牆~▼冰咖啡 & 紅茶離開床鋪的時間還不是太久，先來杯冰冰涼涼的喚醒腦子和味覺吧!冰咖啡一入口有很明顯的酸味，吞進喉嚨後開始慢慢的回甘，和出現咖啡的香氣。紅茶沒有加糖，但本身就有一點點甜甜的味道，喝起來也不會太澀!▼熱奶茶茶味及奶味偏淡，甜味較明顯，姐都會習慣問一下奶茶是用鮮奶還是奶球調和的，絕大多數店員都會直接說是不是用鮮奶，不過今天的店員卻回了:奶茶都是我們現調的! ▼貝禮詩拿鐵（$170）用貝禮詩奶酒調和的拿鐵咖啡，喝起來帶一點微微的酒香，香香甜甜的很適合女生喝!▼蕃茄培根蘆筍班尼狄克蛋($320)沙拉很豐盛，淋上些許蜂蜜芥末醬的新鮮生菜混合了蔓越莓乾，再灑上酥炸馬鈴薯絲，最後再加入些許德式香腸。德式香腸帶點鹹味，第一次吃到馬鈴薯刨絲然後下去炸，比起普通沙拉裡面搭配麵包丁，用馬鈴薯絲口感和口味都上一層樓，由於灑了不少蔓越莓乾，使得沙拉整體吃起來是鹹中帶酸甜▼水波蛋、蕃茄丁，加上來自南投所種植的碩大蘆筍，以及份量十足的厚培根所組成的班尼狄克蛋。看到班尼狄克蛋，當然是一定要拍到一刀切下去蛋黃液四處流竄的樣子，蘆筍不但大支，而且已經燉煮到非常的軟嫩，厚培根的鹹味剛好搭配蘆筍、蛋液和英式馬芬，組合起來是大口咬下滑順甘甜的味道!▼綜合菇蛋捲($330)沙拉和班尼狄克蛋的不太一樣，是將德式香腸換成了甜椒及小番茄，因為食材的組合變動，讓入口的甜味變得更明顯。▼軟嫩的蛋捲加入了滿滿的起司及各式菇類的切塊，鹹度調味適中，吃起來順口無負擔，再加上一片軟法及多汁的大香菇，又更添飽足感。模仿一下西班牙式的吃法，把軟法當底，疊上大香菇和菇菇蛋捲的自製Tapas，菇類的香氣，綿滑的起司和滑嫩的蛋捲皮，通通在嘴裡散開，瞌睡蟲完全退散!▼薯泥早午餐套餐有附上薯泥或薯塊。鬆綿的馬鈴薯泥加入青蔥末和松露，淡淡的松露香引領著的清爽的薯泥，綿密的口感和清爽的味道，而且增加了飽足感!大圖清晰完整詳細內容的原文網址: http://blog.xuite.net/sunnyhappyday/twblog/399962591[3]

▼薯塊上層舖上起司，薯塊看起來是烘烤處理的，吃起來不會油膩，清爽中帶的起司的香氣!▼主廚特製雙人份早午餐($880)一上桌就氣勢十足的餐盤內容包含了：法式土司、法式巧克力肉桂卷、義式烘蛋、主廚特製沙拉、勇敢馬鈴薯、低溫烹煮豬排、當日Tapas、當季水果，餐點還另外了提供2杯自製莓果優格，讓客人一次補充各種營養素，還增加了腸道益生菌。先來說說左下角兩條看起來比想像中迷你的法式巧克力肉桂卷，一靠近能聞到淡淡的肉桂香，一口咬下，在接近雞蛋糕的口感中，因混合著濃濃巧克力醬而變得更加滑順好入口。右上角放上水波蛋的勇敢馬鈴薯，在薯塊上鋪上了自製的蕃茄醬，將蛋液一起混合食用，讓薯塊多了點蕃茄的酸甜味及軟嫩蛋白的口感而右下角的當季水果，則是很貼心的已經切好了的香蕉和香吉士，雖然香蕉看起來有點黑，但是跟優格一起吃還滿香甜的! 香吉士不會太酸，而且多汁!▼四片法式土司，分成覆蓋麥片及無麥片兩種版本，吐司本身非常鬆軟，沒有太多的調味，建議淋上楓糖漿一起食用會更美味；喜歡鹹食的朋友，可以改搭配餐盤上的義式烘蛋一起享用。▼低溫烹煮豬排主角低溫烹煮豬排的份量也是走精巧路線，有咬勁又不乾柴的肉質，搭配生菜絲佐香甜胡麻醬，讓人嘴裡瞬間充滿了香氣▼當日Tapas-加泰羅尼亞菠菜主角波菜搭配了黑橄欖、葡萄乾、甜椒，一般使用松子來增加口感，這裡換成了另一種看起來眼熟一時間卻想不起名字的豆子來代替，微微的蒜香、清爽的菠菜還有堅果的搭配，溫潤的口感也富含多種營養!▼主廚特製沙拉包含了鋪上夠味的德式香腸以及Q彈扎實章魚切片的兩種版本，兩者都是以整片蘿蔓當容器，加入酥炸馬鈴薯絲及蜂蜜芥末醬，覺得食材太少的，可以再自己把其他食材放入DIY，創造不同口味也是種樂趣XD。感覺有像在吃韓式烤肉的FU，只是生菜裡面包的Q談的章魚和鹹香的德式香腸!▼上層以切塊軟法再加上起司焗烤，在中間包裹著火腿及蘑菇的義式烘蛋，創造出扎實中又帶點鬆軟的口感▼2杯自製莓果優格杯，杯底是原味優格，單獨吃味道並不會太酸，由於沒有加糖所以配著草莓、藍莓、紅莓醬和麥片一起吃，水果的香甜味快要蓋過優格的酸味! 加入香蕉和香吉士更添風味~▼最後來看看菜單囉~

早午餐很重要，一定要吃得很飽唷!

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  店 家 資 訊  

電話 02-8771-7059地址 台北市大安區大安路一段19巷28號 捷運資訊  忠孝敦化站 (步行約8分鐘)營業時間 今日 11:00~22:00服務費 10%WIFI 有此篇為愛評網口碑券實際試吃後的個人味覺感受體驗分享文，愛評網口碑券詳細體驗內容請點我 [5]