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鍋大爺 蒙古麻辣鍋
桃園縣中壢市中山東路一段323號
03-4375789
價位：週一~週五 午餐$379 ／ 假日及晚餐 $399 (另加一成服務費)http://www.mr-pot399.com.tw[1]
目前在台灣蒙古火鍋店就有「天香回味」、「小肥羊」、「鍋大爺」、「小蒙牛」....等等而蒙古火鍋其最大特色就在於：濃郁的湯頭能將食材烹煮入味，不用沾醬也能很美味
此次到訪的『鍋大爺』主打"火鍋食材"及"Haagen Dazs & 日本明治冰淇淋"吃到飽~
因為肉品採現點現切的方式，所以要加點肉品時必須告知工作人員
(註：單子上雖然寫著"全台唯一蒙古火鍋吃到飽"，但其實"天香回味"某些分店也有提供吃到飽方案喲)
用餐空間分為1F、2F
火鍋沾醬
熟食
可以用來淋在白飯上的"滷肉"及"麻辣鴨血"
湯底我只想說這鍋子有點"太小了"
如果2、3個人共食一鍋還OK，但若像我們是5人共食一鍋的話，簡直可以用"混亂"形容鍋裡的菜了
鍋裡一直擠滿了菜，原本熟的還沒吃完，就又趕著放新的食材，生熟混一起對胃不太健康呀!!
麻辣湯底是以紅棗、荳蔻、當歸、枸杞、決明子、草果、黨蔘、蒙古特製香料....等六十八種純天然中藥材熬煮而成
麻辣湯底一般般、香味有點不足，且加湯底時並非加麻辣湯，導致最後味道被稀釋的很沒辣味
養生湯底是以六十八種純天然中藥材，按照一定比例再循序加入湯頭，以長時間熬煮而成
或許我被"天香回味"的濃郁湯頭養大了胃口，所以這裡的養生湯還真品嚐不太出其特色
沙拉
因為怕佔了胃的空間，所以沒品嚐
火鍋食材 (大部份)
肉類-美國霜降牛肉
肉類-豬五花肉
這....有些些太肥了!!吃多了會有點膩~
肉類-紐西蘭羊肩
ㄣ~肉質不夠嫩難咬爛，不知道是不是我們煮太久的關係??
肉類-梅花豬肉
飲料
甜點&冰淇淋
上兩層有4種水果 ／ 下三層則有5種糕點、2種布丁，吃起來都一般般
Haagen Dazs有三種口味，除了右下方快見底的那桶之外，其它都還蠻好挖滴
日本明治冰淇淋有六種口味，也都還蠻好挖滴
孜然羊肉
因為個人不愛孜然的味道，加上整桌沒半個人去嚐試，所以不知道味道如何
基本上這不是我第一次吃『鍋大爺』了，但....這次吃完後還是覺得「天香回味」比較合我的胃口
因為除了湯頭濃郁，所有食材都能烹煮入味、吸收湯頭的美味之外，食材部份也比較有特色
至於『鍋大爺』我覺得它只是把「湯頭」換成了「蒙古湯頭」的吃到飽火鍋店
食材部份跟一般吃到飽火鍋店都一樣，但...重點是湯頭沒有想像中能把食材烹煮入味
所以，以一個人要$439的價位來說，我會選擇去「天香回味」吃個雙人套餐[2]，CP值感覺比較高!!
(註：天香回味雙人套餐價位~$990+一成服務費)
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