＜阿基師麻油雞料理＞【阿基師‧麻油雞】 ／喝了會全身暖呼呼的美味食補 2024

麻油雞食材：去骨雞腿肉2隻、老薑10克、枸杞(泡水)1大匙調味料：黑麻油2大匙、米酒2罐、鹽1/2茶匙做法：1.雞腿肉...

阿基師教你做⚠⚠立冬了！該補補身子了！學阿基師的暖心暖胃小撇步，買1送1，麻油雞麵線+塔香蛤蜊上桌啦...

※阿基師說：煮麻油雞不可加鹽，否則肉會柴(不嫩)，不好吃。【步驟三】加入水和米酒繼續煨湯。(米酒酒量可依個人喜好斟酌，像我這次 ...

2012年4月16日—一般我們做麻油雞，大家可能熟悉的做法就是：麻油熱鍋，老薑爆香，雞肉下鍋翻炒過後就下米酒了。不過最近看到阿基師在電視上親自示範，驚 ...

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麻油雞麵線副食材去骨雞腿1支、老薑300克、枸杞1大匙、手工麵線1把調味料黑麻油5大匙、米酒200c.c.步驟1...

2018年1月9日—麻油雞（4人份）·1.雞胸肉切薄片，沾一點樹薯粉，用手抓一抓備用。·2.薑切片放到鍋底乾煸，先不急著加油，而讓薑直接貼緊鍋底加溫，等到略有焦香味時， ...

2018年1月9日—另一方面，這五道食譜做法簡單，一般人也能嘗試，自己在家做出美味的傳統小吃。(高北雁攝).麻油雞（4人份）.材料：雞胸肉300克、薑60克.

2019年1月22日—1.老薑洗淨切片備用。去骨雞腿肉洗淨後切塊，並且將雞皮與肉分離。·2.油逼出後，將雞肉與薑片丟下去熱炒至不見血。·3.倒入米酒（可先預留半～一杯起鍋前 ...

2014年9月17日—...食譜是結合著阿基師的步驟所做的，與一般作法稍顯不同。亦可以不使用去骨雞腿肉（一般雞腿肉如圖），但爆香就要先用一點麻油（不要太多麻油...阿基師的 ...

2014年9月17日—入秋後天氣會漸漸轉涼。此時就是最適合來碗麻油雞補補身子的時候。等到寒流來襲，這一味不但能補身，還能暖身呢！這道食譜是結合著阿基師 ...

型男大主廚阿基師食譜，教你做麻油雞麵線食譜跟洋蔥炒牛肉食譜。http://annion.kingbig.idv.tw/d-food/

阿基師：炒雞皮不加鹽，補身麻油雞上桌！·作法:1.)阿基師說麻油不耐炒,炒久了會變苦,所以改用雞皮先煎出油·上圖是在廚房料理好後換到火鍋裡保溫,鍋裡右下角的是枸杞,我 ...

陪伴孩子成長是Vivian從事過最棒的職業。愛吃愛玩愛分享，愛下廚，愛跳舞，愛唱歌，看我如何用美味料理開發孩子的味蕾，看 ...

阿基師說麻油不耐炒,炒久了會變苦,所以改炒雞皮先煎出油，塩屬性偏寒，所以...最後阿基師說：塩屬性偏寒，所以麻油雞裡加了塩就不補身了，所以這道料理不 ...