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2020年1月30日—很像海綿的組織喔進爐前因為怕烤焙彈性差所以發到滿才進爐基本發酵開始基本發酵完成學烘焙至今十多年做過數不清次數的全麥麵包從一開始的 ...
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以日清製粉獨有的製粉技術，開發出與—般麵粉顆粒同樣細緻的全麥麵粉，不再有顆粒感，操作性及烤焙彈性大幅改善，含有更多的礦物質、膳食纖維、維他命E及B1。
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趁義興週年慶,去買了2包日清超級全麥麵粉已經連做了2次的全麥吐司(100%全麥麵粉)邱博鈞老師的配方可能是全麥粉的關係,麵筋較弱攪拌出來的麵糰很柔軟基本 ...
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