＜和田食堂＞其貌不揚也有好味道．和田食堂關東煮@ 烏秋的天空:: 痞客邦 2024

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     爬山回來總會特別想吃個好料的來慶功一下 原本設定的壽喜燒還沒說出口 沒想到已有人提議吃日本料理當雲豹提到三民路上有一間超推薦的日本料理時 我腦中的美食地圖裡就是擠不出任何線索直到車子一直開到新梅龍鎮、摸油湯時 才看到對面這間外觀毫不起眼的和田食堂原來之前我騎過這段時就看過這家店面 只是外觀太過老舊樸實而直接忽略 沒想到竟是間臥虎藏龍的店呢

桃園市的日本料理算是不少 但平價日本料理店的話大概只會想吃吃丼飯、拉麵而已來到和田一看到店面招牌打的是壽司、關東煮和燒烤時 倒有些質疑平價料理店會有多少好味道

一推開門就看到了少見的關東煮的攤台 五花八門的食材一整個吸睛 馬上令人改變觀感、胃口大開  坐了定位後 看了菜單 果真是很平實的價格 生魚片、壽司都在200元以下丼飯、烏龍麵也只有幾款 看來和田雖名為食堂，走的卻是日式家庭料理的風格   餐具和茶都十分的樸質、簡單   開胃菜點的是明蝦沙拉  和風油醋清爽、生菜青脆有兩尾大明蝦和干貝唇 表現不差

生魚握壽司(180元) 鮭魚、旗魚、鮪魚三式共六貫 光澤透亮、刀工大小都很整齊美觀 同事直說新鮮好吃 我只吃了鮭魚 可惜帶筋的肉質過多 入口即化的軟嫩並沒有享受到

讚岐親子烏龍(120元) 端上來時有點傻眼 原來以為是最愛的高湯烏龍麵 沒想到卻是炒烏龍不過炒烏龍我也很愛 只是這炒出來的味道只有蓋飯的洋蔥香 有點台式口味 算好吃也算有遺憾

招牌炙燒握壽司(200元) 這一道幾乎是每桌必點的單品 微微炙燒過的鰹魚加上些許的美乃滋和葱香調味 竟也相當的合醋飯和肉質MIX相當的和諧 高級的料理在平價食堂裡也能吃得到…真不賴           關東煮是我一進門就打定的主食 檯面上放有數十種丸子、黑輪、現炸蔬菜、天婦羅等手工食材，每種都讓你躍躍欲試  吃關東煮一定能看到魚漿類製品 各種食材重製成形狀不同、口味差異的天婦羅 這次點了明太子條、章魚花枝、起司燒、鮮芋包、牛蒡絲天婦羅、麻吉丸、珊瑚菇、杏鮑菇… 而高麗菜捲和蘿蔔更是不敗的選擇 這些食材在牛筋、昆布、柴魚等熬成的高湯中煮得更是清甜可口新鮮的魚漿蔬菇沾上特調的關東煮醬 配上一碗高湯 難怪可以輕易跨越正餐與點心間的領域  之前的一些日本料理店，關東煮總是餐食裡的配角 一方平鍋也只是屈身在店面的角落和田的關東煮一進門就呈現特色的自信枱面 果真也讓我隨便點都能搭出美味的記憶

除了菜單上的固定菜色外 牆上也有當天的主廚料理可以選擇下次再來可以試試這些現點現做的新鮮食材  在進來之前 雲豹的同事就告訴雲豹別太呼朋引伴去和田吃原因竟是老闆怕名氣響亮後生意會來不及招呼 所以當我在拍食物的時候也被叮嚀了一下…呵真是一間低調到不行的好店呢…

也許往後再看到一些不起眼的小店 也更能鼓起勇氣走進去大膽嚐鮮偶而改變一些固守好味道的用餐選擇 偶而去開發一些美食新據點 才不會像和田食堂差點成了遺珠之憾了呢…

和田食堂桃園市三民路2段196號 (摸油湯斜對面)03-336-2820平日16:00~01:00 假日11:30~14:00;16:00~01:00 (週二公休)

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